CASO PRÁCTICO N°01: PROPUESTAS DE VALOR DE BURGER KING Y Mc DONALD’S – GRUPO ETAIL

CASO PRÁCTICO N°01: PROPUESTAS DE VALOR DE BURGER KING Y Mc DONALD’S – GRUPO ETAIL

• EXPLICACIÓN

• Capacidad mostrador:  120 x 3 = 360
• Capacidad preparación: 8 x 60 = 480
• Ratio capacidad: 480 / 360 = 1.3
• Entrega pedido estándar: 30 (dato proporcionado)
• Entrega pedido especial: 156 x 20% = 31.2        156 – 31.2 = 124.8 = 125[pic 1]
• Espera de 60 segundos:  15 x 100 / 600 = 2.5
• 360 x 2.5% = 9

• ANÁLISIS

• La  principal gran diferencia es que  Bk  ofrece una hamburguesa fresca, caliente y de alta calidad, pero, además, que el cliente pueda elegir la hamburguesa que guste, adicionándolo que cada puesto dispone de diez tipos de aderezos, queso y otros complementos para poder personalizar la hamburguesa según como lo demande el cliente es una gran ventaja en comparación de McD que no cuenta con dichas características.
• La estructura de ambos locales  y su manera de operar es muy reñida ya que hay mucha competitividad y similitudes.
• Empezando por la parte de capacidad del mostrador, evidentemente se nota que McD cuenta con mayor capacidad que BK con una diferencia de 240.
• El tiempo de espera del cliente en McDonald es menor, atienden al consumidor rápidamente sin mantenerlo mucho tiempo en la cola, ya que elaboran 720 hamburguesas por hora, que a comparación de BK, la cantidad que realiza es sólo de 480 por hora.
• Si hablamos del ratio de capacidad, está muy reñido ya que Bk lleva la delantera solo por un 0.1, teniendo 1.3, mientras que McD cuenta con 1.2.
• En la entrega de pedido estándar ambas se encuentran igual, repartiendo una hamburguesa cada 30 segundos.
• En la entrega de pedidos especial McD cuenta con 156  no deseado, mientras que BK cuenta con 124.8.
• Cuando las personas esperan 60 segundos  en la cola, McD logra atender muchísimas más personas que con un total de 15 mientras que BK solo 9 personas.
• En el servicio de 90 segundos  ya que es hora punta también se repite el mismo patrón que el anterior ya que McD logra atender más personas que Bk con una diferencia de 6 personas.

Después de observar detenidamente el cuadro estadístico, llegamos a la conclusión que McDonald’s tiene un mejor desempeño al momento de atender a sus clientes, no solo por brindarles un producto de calidad si no también por la fluidez con la que se desenvuelve dentro de su organización, con el fin de brindar un producto que supere las expectativas de su público. Cabe recalcar que Burgen King logra desplazar a Mcdonald’s solo en los  tiempos de hora punta , ya que se ve reflejado al momento del despacho , cuando Mcdonald’s tiene un retraso de 60 segundos tiene a 15 personas esperando , mientras tanto Burger king tiene a solo 9 pero Mcdonald’s es más exitoso ya que acapara  mayor clientela y su capacidad de preparación es superior a la de BK , el tiempo de espera al cliente es el mismo pero macdonal hace más hamburguesas en el mismo tiempo que BK, Mcdonald’s tiene la preferencia de los clientes por lo tanto es más favorable la propuesta de valor de Mcdonald ya que nos damos cuenta que su forma de operar es muy similar que BK, pero McD le lleva una gran ventaja en producción como en rapidez.

• DATOS RELEVANTES A TENER EN CUENTA (EXTRA):

• McDonalds sirve diariamente a 69 millones de personas de forma diaria, Burger King a 11 millones. Y los ingresos reflejan esta diferencia: McDonalds factura unos 24.000 millones de dólares anuales, frente a los 4.000 de Burger King. 
• Cada restaurante cuenta con productos icónicos. Burger King tiene su Whopper y McDonald’s su Big Mac. De hecho, Whopper y Big Mac son las dos hamburguesas más vendidas de todos los tiempos.

• McDonalds y Burger King, ambas marcas tienen estrategias publicitarias diferentes y es lo que se ha demostrado hasta ahora. McDonald’s tiene un branding más consistente y Burger King trabaja más el humor creando anuncios más creativos.
• McDonald’s es una marca más clásica y correcta no se centra tanto en su competencia sino en sus valores de marca y en sí mismo sus campañas están dirigidas a crear una imagen de marca sólida para relacionar la marca con valores de calidad eso hace que los consumidores tengan una percepción positiva de la marca relacionando McDonalds con calidad de producto. Más allá de esto, parte de la estrategia de McDonald’s es asociar la calidad de sus productos con su marca personal, aspecto que siempre se ha presentado como una buena opción para los niños y parece funcionar de maravilla.
• Burger King es capaz de crear constantemente contenido de humor, sus anuncios de vídeo se mezclan con éxito en humor aleatorio y diálogo ingenioso y han podido incorporar este humor en toda su estrategia publicitaria. Además, Burger King es consciente de los cambios tecnológicos y están intentando adaptar su estrategia de marketing de vídeo para adaptarse a las nuevas tecnologías, independientemente de sus anuncios hacen que los consumidores vayan a sus establecimientos. A diferencia de McDonald’s, Burger King tiende a aparentar ser una opción para todo público, y no una principalmente enfocada a niños.
• Las instalaciones de ambas son muy familiares pero MD acaba de recibir una buena remodelación en sus sucursales que hace el lugar muy moderno y casual, como un restaurante mientras, que BK sigue con su look de antaño.
• McDonald’s busca asociar el gusto por el producto con la imagen de marca, mientras que en el caso de Burger King busca potenciar mayor oferta y variedad de sus productos con los que pretende atrapar al cliente.

• DIFERENCIAS ENTRE MCDONALD’S Y BURGER KING

 [pic 4]

...