Creacion De Una Granja Porcina
Enviado por somarya17 • 6 de Diciembre de 2014 • 4.811 Palabras (20 Páginas) • 291 Visitas
RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo consiste en el estudio de identificación del proyecto: Implementación de Granjas Porcinas en Empresas Asociativas Campesinas de Producción.
Debido que nuestro país pasa por una depresión económica en las zonas urbanas y rurales, se estima que la implementación de este proyecto, contribuye significativamente en la generación de ingresos y empleo para las familias que conforman las Empresas Asociativas Campesinas de Producción.
El proyecto fundamentalmente radica en la construcción de una porqueriza adecuada según las especificaciones para la cría y engorde de cerdo; actividad de crianza que es común entre pequeños agricultores que por lo general tienen algunos animales que alimentan con sobrantes o desechos de cultivos y algún suplemento alimentario. La crianza de cerdos en estas condiciones permite aprovechar eficientemente todos los recursos de una granja, con una baja inversión, para obtener ingresos y contar con un empleo estable para los socios/as de las Empresa Asociativas Campesinas de Producción.
En consecuencia, se concluye que la finalidad primordial de dicho proyecto es la de impulsar la reconversión empresarial agrícola y económica de los beneficiarios de las Empresas Campesinas con el fin de trasladarlos de una agricultura y economía de subsistencia a una agricultura y economía de mercado, que les permita superar los índices que los ubica en los niveles de pobreza por medio de la porcicultura, que es una actividad de crianza que tiene diferentes niveles de tecnificación de acuerdo al tipo de explotación agropecuaria.
INDICE
INDICE 3
II. ORIGEN DEL PROYECTO 4
III. OBJETIVOS DEL PROYECTO 5
Objetivo General: 5
Objetivo de Ejecución 5
Objetivo de Operación 5
IV. JUSTIFICACIÓN 5
INTRODUCCIÓN 8
ESTUDIO DE MERCADO 8
I. CARACTERIZACIÓN 11
II. SERVICIO 11
III. DEMANDA 11
IV. PRECIO 12
V. MATERIA PRIMA 12
V.1 Características de la Materia Prima 12
V.2 Proveedores 12
V.3 Comercialización 12
V.4 Demanda de Materia Prima 13
V.5 Oferta de Materia Prima 13
ESTUDIO TECNICO 15
BALANCE DE EQUIPOS 16
Identificación de todos los proveedores pertinentes: 16
LAS CAPACIDADES DE DISEÑO 16
NIVEL DE ESPECIALIZACIÓN Y CALIFICACIÓN DEL PERSONAL 16
TASA DE CRECIMIENTO DE SUS COSTOS, MANTENIMIENTO Y OPERACIÓN, Y SU VIDA ÚTIL 17
BALANCE DE OBRAS FÍSICAS 17
Áreas de Ingreso a Proveedores: 17
Recepción de Materiales 17
Servicios auxiliares y Oficinas Administrativas. 17
BALANCE DE PERSONAL 18
Personal Técnico del INA 18
Personal técnico especializado de SENASA y DICTA 18
BALANCE DE INSUMOS 18
Procedimientos definidos: 18
Definición del Tamaño del Proyecto 19
CAPACIDAD INSTALADA 19
CAPACIDAD DEL SISTEMA 19
CAPACIDAD REAL 19
LOCALIZACIÓN 19
FACTORES PARA LA UBICACIÓN DEL PROYECTO 20
Mercado que se desea atender. 20
REGULACIONES LEGALES 20
Aspectos fiscales: 20
Viabilidad Ambiental 20
COSTO Y DISPONIBILIDAD O EDIFICACIONES ADECUADOS. 21
ENTORNO Y EXISTENCIA DE EQUIPOS DE APOYO 21
ESTUDIO ECONOMICO 22
Costos de instalación y puestas en marcha: 23
ANALISIS METODO COSTE-BENEFICIO 23
LOS FACTORES DE ÉXITO 25
Aspectos Legales 26
CONCLUSIONES 27
ANEXOS 28
I. ANTECEDENTES
La pobreza en Honduras está en mayor porcentaje en la zona rural el Programa de las Naciones Unidas en Honduras en una de sus publicaciones indicó que ¨El fenómeno de la pobreza se acentúa en el área rural, donde se presentan mayores limitaciones en cuanto a cobertura y calidad de los servicios sociales. La población5 rural que representa alrededor de 54.1% de la población del país, tiene niveles de pobreza que al 2012 alcanzan el 74.1% de sus habitantes («Reducción de la pobreza | UNDP», 2012) por lo tanto se requieren políticas, programas y proyectos que contribuyan al desarrollo socioeconómico rural y al fortalecimiento de capacidades institucionales y comunitarias.
El sur del departamento de Francisco Morazán esta como zona prioritaria por los índices de pobreza que existen, según lo establecido en el convenio de Cooperación para la Seguridad Alimentaria suscrito por la República de Honduras con la Unión Europea en Marzo del 2006 (Convenio de Cooperación para la Seguridad Alimentaria, Despacho Presidencial | Unión Europea, 2006).
Los socios/as son pequeños/as productores de limitados recursos y con poca gestión empresarial; que se dedican a la producción individual de pequeñas fincas de ganadería, horticultura, caficultura, granos básicos y otros. Las empresas cuentan con una estructura organizativa, constituida por: Presidente, Vice-Presidente, Secretario/a, Tesorero/a y Fiscal, además tiene una Junta de Vigilancia y Disciplina; según su Reglamento Interno la máxima autoridad para la toma de decisiones es la Asamblea General.
El consumo de carne de cerdo por hondureño es de aproximadamente 3.57 kilogramos por persona, muy por debajo del consumo promedio per cápita mundial, que asciende a 14.73 kilogramos por habitante («Honduras Prohíbe El Ingreso De Carne De Cerdo “Chapina” | Colprocah», 2011).
Con esto se observa que la producción anual de carne de cerdo en nuestro país no es capaz de cubrir la demanda de los consumidores y debido a esto el país se ve en la obligación de importar el 70% de este tipo de carne («Honduras importa 70% de la carne de cerdo que consume | América Economía», 2013), lo que aumenta el precio de este producto y no se aprovecha todo el potencial laboral que tienen los habitantes hondureños.
Se crea una oportunidad de participar en un rubro que es altamente rentable, con una producción relativamente fácil debido a su corto ciclo de gestación, alta capacidad reproductiva y a los bajos requerimientos de área, sumado a ello nuestro país presenta condiciones climáticas adecuadas que permiten obtener altos rendimientos en la producción porcina.
II. ORIGEN DEL PROYECTO
El proyecto surge como una iniciativa de apoyo a las Empresas Asociativas Campesinas de Producción, enmarcado en uno de los programas del Instituto Nacional Agrario. A través del Programa de Reconversión Empresarial se asiste y da seguimiento a las unidades productivas,
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