GESTION DE STOCKS

Y NEGOCIOS GLOBALES

“GESTIÓN DE STOCKS”

MONOGRAFÍA PRESENTADOS POR:

(III) CHAUPIS ARMAS, MARCIAL VICTOR

(III) MENDOZA CACERES, LIZBEH

AREQUIPA – PERÚ

2013

DEDICATORIA y AGRADECIMIENTOS

A Dios por su bendición de cada día y a mis padres por su apoyo mutuo, sacrificio y sus buenos consejos.

Esta monografía está dedicada a mis amigos, familiares y profesores de quienes recibimos apoyo.

Fuente de inspiración es el amor

al prójimo y el contribuir a que los

demás alcancen sus sueños.

INDICE

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I

GESTIÓN DE STOCKS

1. DEFINICIÓN 06

2. OBJETIVOS DE LA GESTION DE STOCKS 07

3. SÍNTOMAS USUALES DE UNA GESTIÓN DE STOCKS DEFICIENTES 08

CAPITULO II

¿QUÉ SON LOS STOCKS?

1. STOCK Y SURTIDO 09

2. COMPOSICIÓN DE LOS STOCKS 09

CAPITULO III

¿POR QUÉ SON IMPORTANTES LOS STOCKS?

1. FUNCIONES DE LAS EXISTENCIAS 12

2. NIVEL DE STOCK 12

CAPITULO IV

TIPOS DE STOCK

1. CRITERIO FUNCIONAL 15

2. CRITERIO OPERATIVO 17

CAPITULO V

EL COMPORTAMIENTO DE LOS STOCKS

1. EL MOVIMIENTO DEL STOCK 18

2. STOCK MEDIO 20

2.1. Pedidos de cantidades iguales en fechas fijas 20

2.2. Pedidos con cantidades iguales en fechas variables 21

2.3. Pedidos con cantidades variables y en fechas fijas 21

2.4. Pedidos de cantidades variables en fechas variables 22

CAPITULO VI

FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA GESTIÓN DE STOCKS

1. LA DEMANDA 23

2. NIVEL DE SERVICIO 24

3. LOS COSTES 25

3.1. Coste de emisión de pedidos 26

3.2. Costes de almacenaje 26

3.2.1. Coste del espacio 27

3.2.2. Coste de las instalaciones 29

3.2.3. Costes de elementos de manipulación y transporte

en el almacén 31

3.2.4. Costes de la tenencia de stock 33

3.3. Coste total 34

CONCLUSIONES

FUENTES DE INFORMACION

ANEXOS

INTRODUCCIÓN

Desde el punto de vista de la gestión de producción, la finalidad principal de la Gestión de stocks es alimentar el flujo producción - venta, en forma continua y uniforme, evitando las interrupciones. En general, los stocks se han convertido en un instrumento para satisfacer las necesidades de los clientes, asegurando que los productos les lleguen en el momento que los precisa y en la forma y cantidad adecuada.

Por otro lado, si la gestión financiera de la empresa informa que la misma no dispone de capital suficiente para mantener ciertos niveles de stocks, esta tendrá que adaptarse a los recursos financieros disponibles, ocurriendo, por tanto, un riesgo mayor de perturbación en el flujo producción - venta.

Puede también suceder, contrariamente, que la empresa disponga de capital suficiente y desee invertirlo en stocks, sea para uso propio, o para revenderlo. En este último caso, se trata entonces de otra actividad de la empresa de carácter comercial. Ósea la compra y reventa de determinado material, que puede ser una de las materias primas de la empresa o uno de los productos semiacabados, utilizado también por otras empresas.

Como consecuencia de las tensiones financieras y crisis económicas de los últimos años, las empresas se han percatado que las inversiones en stock constituyen una masa financiera inmovilizada que incrementa los costos sin aumentar el valor del producto. La tendencia actual es hacia la reducción general del nivel de los stocks, e incluso hacia su posible eliminación, lo que ha provocado una auténtica revolución en las técnicas de organización de las empresas. En efecto, el análisis de los orígenes de dichos niveles de stock o de las causas de su creación, demuestran, en la mayoría de los casos, defectos en la estructura de la propia empresa o en su operación.

CAPITULO I

GESTIÓN DE STOCKS

4. DEFINICIÓN

Se entiende por Gestión de Stocks el planificar, organizar, dirigir, controlar y retroalimentar el conjunto de stocks pertenecientes a una empresa.

Planificar consiste en la determinación a priori de los valores que el stock tendrá con el transcurrir del tiempo, así como la determinación de las fechas de entrada y salida de los materiales del stock y la determinación de los puntos de pedido del material; es decir significa:

• Establecer los métodos de previsión.

• Determinar los momentos y las cantidades de reposición.

Organizar significa

• Fijar los criterios y políticas para su regulación.

• Definir las técnicas a utilizar.

• Determinar las cantidades más convenientes de cada uno de los artículos.

Se han de Dirigir (y Controlar)

• Los movimientos de Entrada / Salida a los almacenes.

• El stock valorado.

El control consiste en el registro de los datos reales, correspondientes a lo planeado, estos podrán naturalmente diferir de aquellos y tanto más cuanto mayor fuerte el periodo abarcado entre el planeamiento y el control.

La retroalimentación consiste en la comparación de los datos del control con los datos del planeamiento, con la finalidad de constatar los desvíos de este, determinar las causas del desvío y, cuando fuere el caso, corregir lo planeado, de modo, a volverlo más realista, haciendo que el planeamiento y el control sean cada vez más coincidentes.

5. OBJETIVOS DE LA GESTION DE STOCKS

La propia definición de gestión de stocks, muestra que sus objetivos son esencialmente, planear, controlar y replanear el stock, esto es, las cantidades de materiales que entran y salen, las épocas en que ocurren estas entradas y salidas, el tiempo que transcurre entre estas épocas, y los puntos de pedido de los materiales.

Las relaciones entran las cantidades que entran y salen, y las épocas en que esto ocurre, proveen también los ritmos de la demanda (entradas) y del consumo (salida) de los materiales.

Estos objetivos de la gestión de stocks pueden ser prácticamente alcanzados a través del ejercicio de las siguientes funciones principales:

1. Hacer el cálculo del

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