Manual de Calidad

Vilchis Hernández Mario Iván        Sistemas de Calidad 3FM2        28/Feb/2022

¿Qué es calidad?

Un producto o servicio de calidad satisface las expectativas del consumidor manteniendo una relación costo/beneficio razonable. Los artículos o servicios no son de alta o mala calidad en sí mismos; es el producto o servicio en contexto lo que determina al Cliente. Él es el único que puede declarar si está contento o no.

Gestión de Calidad

Es una colección de esfuerzos coordinados en la organización para el seguimiento y control de la calidad.

Sistema de Gestión de Calidad

La estructura organizativa, las funciones, los procedimientos, los procesos y los recursos necesarios para la gestión de la calidad se denominan Sistema de calidad.

Control de Calidad

Es el proceso regulatorio a través del cual se mide la calidad real, se compara con estándares o especificaciones, y se toman medidas como resultado de la discrepancia.

Aseguramiento o garantía de la calidad

Todos los pasos tomados de manera planificada y sistemática para asegurar que un producto o servicio satisfaga los estándares de calidad especificados. Las demandas de los clientes deben reflejarse completamente en estos estándares de calidad para que el aseguramiento de la calidad sea completo. Para ser eficaz, el aseguramiento de la calidad requiere una evaluación continua de los elementos que influyen en la calidad, así como auditorías periódicas. El Aseguramiento de la Calidad se utiliza como una herramienta de gestión dentro de la organización. También ayuda a desarrollar la confianza en el proveedor en situaciones contractuales.

Objetivos del Control de Calidad

• Determinar si se cumplen las características del producto (aspecto, olor, sabor, tamaño)
• Asegurar que las cosas producidas tengan las características que se han estipulado
• Proporcionar un producto cuya calidad haya sido planificada, fabricada y preservada a un costo razonable, así como que satisfaga completamente al comprador.

Estándar de un producto

Se caracteriza por características físicas y químicas, así como por niveles de perfección y restricciones esenciales, para diferenciar una forma de utilidad de otra. El fabricante hace lo siguiente para ganarse la confianza del comprador:

• Todos los equipos, componentes y bienes están minuciosamente inspeccionados y garantizados. Antes de que lleguen al mercado, se separan aquellos que no cumplen con los criterios.

• Controle la variabilidad de los atributos de calidad en la fuente hasta que ningún componente o producto no cumpla con los requisitos.

Departamento de Control de Calidad

El control de calidad de los productos o servicios ofrecidos es responsabilidad de esta unidad. No basta producir; también es necesario garantizar que la calidad cumpla con los requisitos de producción. Los requisitos del producto son proporcionados por los departamentos de ingeniería comercial y de diseño para que todos puedan lograr lo que la institución se ha propuesto.

Función del Control de Calidad

Debe estar destinado a personal con integridad y criterio, y debe ser un lugar no controlado para no comprometer su labor de verificación de la calidad de los productos fabricados.

Sistema de Control de Calidad

La estructura del área de control de calidad debe, como mínimo, desarrollar la siguiente función:

• Inspección de las piezas y materias primas adquiridas por la empresa al final del proceso productivo.

Ingeniería de la Calidad

Sección especializada que recibe los datos de control de calidad y se encarga de los estudios estadísticos que sean necesarios.

• Comunes problemas, reparaciones y fallas
• Reclamaciones sobre el funcionamiento del producto y fallos en su funcionamiento
• Los productos propios y de la competencia se ponen a prueba en situaciones del mundo real.
• Estudios de comparación de parámetros
• Uno de los problemas más típicos de ensamblaje y fabricación es
• Las principales fallas que presentan los ítems finales, clasificados por m. de o., componentes, etc.
• Inspección de materia prima, partes, subconjuntos adquiridos
• En general, cualquier información pertinente para cada nivel gerencial que ayude en la resolución de cualquier problema de calidad.

Aseguramiento de la Calidad

Hay algunas industrias, como la nuclear, aeroespacial y otras, que no pueden permitirse una falla de calidad. Es más rentable prevenir fallas que repararlas. Reducir los gastos, aumentar las ventas y la felicidad del cliente, y motivar a los empleados son todos los beneficios de implementar sistemas de calidad.

Sistemas de Aseguramiento de la Calidad

En México, todas las transacciones comerciales, industriales y de servicios se rigen por las siguientes reglas:

• Ley de Metrología y Normalización de los Estados Unidos de América
• Normas ISO 9000 "NMX-CC" Normas Oficiales Mexicanas

Excelencia

La calidad debe lograrse a través de la prevención más que de la corrección: "hacer las cosas bien a la primera".

...