PROYECTO PLAN ESTRATEGICO DE MERCADOTECNIA

[pic 1]

PROYECTO: RESTAURANT “LE BLUE”

PLAN ESTRATEGICO DE MERCADOTECNIA

INTRODUCCION

El plan estratégico de marketing es un instrumento que permite alcanzar los objetivos de una empresa ya que, por medio de este se identifican las fortalezas y debilidades a través de un análisis interno y un análisis del entorno en el que se desenvuelve, con la finalidad de buscar oportunidades de mercado, lo que ayudará a la organización a definir las estrategias más adecuadas para satisfacer las necesidades del consumidor.

El presente proyecto tiene como objetivo desarrollar los aspectos más importantes de la mercadotecnia a través de la elaboración de un plan estratégico de marketing para el Restaurante ‘’Le Blue’’, encargado de prestar servicios de gastronomía francesa.

INDICE

MISIÓN Y PROPÓSITOS DE LA EMPRESA

DATOS BÁSICOS SOBRE EL MERCADO OBJETIVO

FODA

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

PROGRAMA DE ACCIONES

ESTRATEGIAS FUNCIONALES

PRESUPUESTOS

PROYECCIONES DE VENTAS Y BENEFICIOS

MECANISMOS DE CONTROL Y MEDICIÓN

CONCLUSIONES PERSONALES

CONCLUSIÓN GENERAL DEL EQUIPO

REFERENCIAS

MISION Y PROPOSITOS DE LA EMPRESA

MISION

Ofrecer a nuestros clientes platillos únicos y característicos de la gastronomía francesa, preparados con los mejores ingredientes y los más altos estándares de calidad.

PROPOSITO DE LA EMPRESA

• Crear un entorno adecuado para une mejor atención.
• Cumplir con todas las expectativas en base a los servicios y necesidades de los clientes.
• Crear una cultura de calidad en los estándares del servicio de comida.
• Dar a conocer la gastronomía francesa.

DATOS BASICOS SOBRE EL MERCADO OBJETIVO

Nuestra empresa se ubicará en la Ciudad de Querétaro.

Capital: Santiago de Querétaro.
[pic 2] Municipios: 18
[pic 3] Extensión: Representa 0.60% del territorio nacional.
[pic 4] Población: 2 038 372 habitantes, el 1.7% del total del país.
[pic 5] Distribución de población: 70% urbana y 30% rural; a nivel nacional el dato es de 78 y 22% respectivamente.
[pic 6] Escolaridad: 9.5 (Casi la secundaria concluida); 9.1 el promedio nacional.
[pic 7] Hablantes de lengua indígena de 3 años y más: 2 de cada 100 personas. 
A nivel nacional 7 de cada 100 personas hablan lengua indígena.
[pic 8] Sector de actividad que más aporta al PIB estatal: Comercio.
[pic 9]Aportación al PIB Nacional: 2.2%

MERCADO OBJETIVO

EDAD: 25-55 años

SEXO: H Y M

OCUPACION: Profesionistas

LUGAR DE RESIDENCIA: Querétaro, Querétaro

NIVEL SOCIOECONOMICO: c+, A/B

INTERESES: Gusto por la comida Internacional

ESTILO DE VIDA: Personas que se involucran mucho en la decisión de compra

FODA

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Posicionar al restaurante como uno de los mejores de comida francesa en Querétaro.
• Fidelizar clientes
• Atraer clientes nuevos

PROGRAMA DE ACCIONES Y ESTRATEGIAS

Modificar completamente la carta del restaurante, enfocándola a esa nueva clientela que se pretende atraer: platos más sanos ligeros.

...