Liderazgo

1. Liderazgo

¿Qué es el liderazgo?

Es la capacidad de influenciar y alinear a los demás hacia un mismo fin, motivándolos y comprometiéndolos hacia la acción y haciéndolos responsables por su desempeño.

Los componentes del liderazgo son los siguientes:

El líder es la persona que actúa como guía o jefe de un grupo, es la persona que tiene la facultad de influir en otros. Es aquel que consigue los objetivos organizacionales del grupo, marcando el camino a seguir.

La influencia es la manera en que el líder comunica sus ideas y las tareas, los seguidores las aceptan y se sienten motivados para actuar y para apoyar al líder. Todos nosotros podemos ejercer cierto grado de influencia sobre alguien, incluso cuando no nos damos cuenta (esto suele suceder mucho y sin que lo sepamos incluso).

Y el seguidor es la persona que recibe la influencia del líder y que al mismo tiempo influye en el líder. Existe una teoría llamada Teoría diádica que nos dice que el comportamiento del líder depende del comportamiento del seguidor.

Habilidades del líder

Alguna de las habilidades más importantes con las que deben cumplir los líderes son las siguientes.

 Dar soluciones, no problemas

 Saber comunicarse

 Controlar emociones

 Retroalimentación

 Saber adaptarse ante diferentes circunstancias

 Trabajar en equipo

Inteligencia emocional

Una de las habilidades del líder de mucha relevancia e importancia es saber controlar sus emociones, contar con inteligencia emocional.

La inteligencia emocional nos habla de la habilidad de conocer y monitorear nuestras emociones para nuestro mejor desarrollo personal e interpersonal.

Si conocemos las propias emociones podremos saber qué es lo que las provoca y cómo las podemos controlar.

Al tener la capacidad de controlarlas, una persona con inteligencia emocional es capaz de motivarse a sí misma, no necesita que alguien más la motive para poder realizar una actividad o lograr una meta, esa persona ya sabe qué es lo que la hace sentir mejor y qué es lo que la impulsa para lograr lo que quiere.

El punto importante de conocer y controlar las emociones es que sin problema alguno podremos identificar que es lo que le pasa a las personas que nos rodean, podremos adoptar la capacidad de reconocer las emociones ajenas y ser empáticos para poder resolver cualquier tipo de situación, podremos saber también, qué es lo que las motiva para que logren los objetivos que nosotros queremos y cómo reaccionar antes algún tipo de conflicto.

Autoridad y poder

Para poder ejercer el liderazgo se requiere: autoridad y poder, pero veamos cuál es la diferencia entre cada uno.

La autoridad es la facultad con la que se enviste a una persona dentro de la organización para dar órdenes y exigir que sean cumplidas.

El poder es la capacidad de influir en las personas y en sus acciones. Es la habilidad de hacer que los otros hagan lo que queremos que hagan. Existen diferentes tipos de poder.

El poder y la autoridad nos ayudan a definir cuál es la diferencia entre un líder y un jefe.

Jefe

• Existe por autoridad

• Autoridad privilegio de mando

• Inspira miedo

• Sabe como hacer las cosas

• Se basa en autoridad

• Hecha culpas

• Jefe dice; ¡Vaya!

• Llega a tiempo

• El trabajo sea monótono

• El jefe trabaja solo

• Manda

• Empuja

Líder

• Existe por la buena voluntad

• Autoridad privilegio de servicio

• Inspira confianza

• Enseña cómo hacer las cosas

• Se basa en cooperación

• Soluciona

• Líder dice: ¡Vayamos!

• Llega antes

• Trabajo dinámico e interesante

• El líder trabaja en equipo

• Guía y apoya

• Inspira

Estilos de liderazgo

Liderazgo situacional

En todos los equipos de trabajo se producen cambios debido a las distintas fases de desarrollo por las que atraviesan los miembros del grupo. Por ello, el estilo de liderazgo más eficaz es aquel que se adapta a los colaboradores en cada situación, es decir, ejerce un liderazgo adecuado a las necesidades del equipo.

El factor más importante que afecta la selección del estilo de un líder es el nivel de desarrollo (madurez) de subordinado con relación a su capacidad y a su motivación.

2. Importancia del liderazgo en este sector

La razón más poderosa para los fracasos de los restaurantes, está en la mala dirección del personal.

Las personas que dirigen un restaurante son las responsables de lo que hace un equipo de personas, son responsables de crear ese equipo, de motivarlo, de conducirlo, de hacer que las cosas sucedan.

Si existe un líder que guie e influya en la gente será difícil lograr los objetivos que nos hemos propuesto.

El rol del líder será entonces lograr que las cosas pasen, lograr que las personas que integran su equipo realicen las tareas de acuerdo a los objetivos prefijados por la empresa para la plena satisfacción del comensal. En nuestro caso y tratándose de una actividad hecha con gente y para la gente esta premisa debe cumplirse incondicionalmente, logrando que cada miembro sienta que es parte del proyecto.

No se puede brindar un excelente servicio sin tener en cuenta la importancia de un desarrollo organizado de una fuerza laboral comprometida, de alguien que aplique el liderazgo, logre mucho mejores resultados y haga que la gente trascienda tanto personalmente como profesionalmente beneficiándose así el servicio al cliente.

Brindar servicio es una actividad que no se puede realizar a solas, se requiere de otras personas, se necesitan los miembros del equipo.

Hoy es el momento de repensar en la forma de conducir, las necesidades de los clientes son cada vez más importantes para el crecimiento de nuestro negocio, se necesita que cada uno de los integrantes de la empresa colabore de forma efectiva y para ello no basta con dar órdenes. Necesitan que la gente los siga, necesitan que sientan el mismo impulso que los lleva día a día a continuar con sus esfuerzos.

Si no logran convertirse en los líderes de la gente no lograran que lo demás suceda.

Para que se pueda hacer un buen ejercicio del liderazgo se deben tomar en cuenta, la comunicación, la motivación y la delegación de actividades; de este modo se convertirán en líderes altamente efectivos y al mismo tiempo equipos de

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