Salchichas

Ejemplo de demanda de salchichas

Un estudio realizado por una empresa que analiza las posibilidades de ofrecer salchichas en el mercado nacional, la cual arrojo los siguientes datos acerca del comportamiento de la demanda de este producto desde el año 2002:

El análisis de la tendencia de los datos en los años, se hace en EXCEL de la siguiente forma

Una característica citológica general de los tejidos aislantes es el ininterrumpido agrupamiento de las células, sin espacios intercelulares. La cohesión de las células epidérmicas es muy firme. (Strasburger et al. 2004.)

(Strasburger, E; Noll, F; Scheck, H & A, Schimper. 2004. Tratado de Botánica. Editorial Omega. Impreso en España. Pp. 134.)

Las células epidérmicas son generalmente vivas y semejantes por su contenido a las parenquimáticas, pudiendo tener plastidos, vacuolas con antocíanos etc. Por su forma suelen ser tabulares y más o menos isodiamétricas con aspectos de prismas alargados, según el órgano en que se encuentren. (Valla, 2007).

(Valla, J.2007. Botánica, morfología de las plantas superiores. Editorial Hemisferio Sur S.A. Impreso en Argentina. Pp. 332.)

Las células epidérmicas usualmente están vivas cuando son funcionales. Tienen una vacuola central bien desarrollada y con excepción de las células estomáticas anexas a los estomas, rara vez presentan cloroplastos. (Cronquist, 1977).

(Cronquist, A. 1977. Introducción a la botánica. Editorial continental. Impreso en México. Pp. 847.)

La epidermis recubre cualquier superficie de la hoja expuesta al aire. Este tejido superficial puede ser liso, pegajoso, etc., acordes con la especialización. Una capa de cutícula impide la pérdida de agua a través de las células de la epidermis. Las células alargadas del parénquima de este tejido tienen más cloroplastos que las células esponjosas de la capa inferior del mesófilo. (Starr et al 2009).

(Starr, C; Taggart, R; Evers, C & L, Starr. 2009. Biología, La unidad y diversidad de la vida. Editorial Cengage learning Editores. Impreso en México. Pp. 1003.)

(OPCIONAL PARA AUMENTAR BIBLIOGRAFIA, SE PUEDE BORRAR EL ANTERIOR CREO YO). En las monocotiledóneas herbáceas suele persistir una epidermis, con frecuencia de paredes cutinizadas, como único tejido protector. Su ruptura o debilitamiento parece inducir la suberización y esclerificación de las capas corticales subyacentes. Lo que sigue no lo entiendo? (Flores, E…….)

Un corte transversal a la hoja revela una epidermis superior sencilla, después el parénquima en empalizada, seguido por un parénquima esponjoso con espacios de aire, y finalmente la epidermis inferior, más compleja. (Wallace et al. 1992).

(Wallace, R; King, J & G, Sanders. 1992. La ciencia de la vida: Plantas y animales. Editorial Trillas. Impreso en México. Pp. 579).

Las células epidérmicas totalmente diferenciadas tienen generalmente una forma tabular, debido a su escasa profundidad. En vista frontal, las células epidérmicas suelen ser más o menos isodiamétricas, o bien tener forma alargada. Las células epidérmicas se disponen muy próximas unas a otras, sin dejar espacios intercelulares (en la epidermis sólo las células oclusivas de los estomas dejan un espacio entre ellas). (Santamaría et al. 2004).

(Santamaría, M; Roselló, J; García, F y V, Vilella. 2004. Biología y Botánica, Vol. 1. Ed. Universidad Politécnica de Valencia. Impreso en España. Pp. 298).

Mirar si está bien ordenado y concuerdan un poco, de ser así se plasma nuestro análisis o “discusión”. (sábila).

La mayoría de las hojas monocotiledóneas tienen células buliformes (en forma de burbuja) distribuidas sobre la superficie y arregladas en bandas longitudinales. Éstas son relativamente grandes, con paredes delgadas, con vacuola grande y poco contenido sólido. (Cronquist, 1977).

En muchas gramíneas las hojas tienen en la epidermis células buliformes. En caso de faltar agua, estas células pierden su turgencia y la hoja se enrolla por los bordes lo que reduce en mucho la transpiración.(MüLLER, 2000). (no tiene editorial ni impreso en.)

Transversalmente, se observa el parénquima fotosintético que contiene los cloroplastos donde se lleva a cabo la fotosíntesis; las células buliformes o células motoras, son las responsables del desarrollo o enrollamiento de las hojas. Los haces vasculares constituidos por el xilema y el floema están rodeados por un grupo de células parenquimatosas (mestoma). (Subirós, 2000).

(Subirós, F.1995. Cultivo de la caña de azúcar. Editorial Universidad estatal a Distancia San José. Impreso en Costa Rica.Pp.441.)

Las venas son haces vasculares típicamente reforzados con fibras. En el interior de los haces, cadenas continuas de xilema transportan con rapidez el agua y los iones disueltos hacia el mesófilo. Por su parte, cadenas continuas de floema transportan de manera rápida los productos de la fotosíntesis (azúcares) generados por el mesófilo.

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