Bacterias ensayos gratis y trabajos

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Bacterias

UNIVERSIDAD PERUNA UNION FACULTAD DE INGENERIA Y ARQUITECTURA EAP Ingeniería de Alimentos INFORME DE PRÁCTICA N° 4 DETERMINACIÓN DE AEROBIOS MESÓFILOS Informe de la práctica presentada en cumplimiento parcial de la asignatura de Microbiología de los Alimentos Autor Alumna: Jhoselyn Castillo Blas Profesora MG. Silvia Pilco Quesada Lima, Marzo del 2013 PRÁCTICA Nº 4 DETERMINACIÓN DE AEROBIOS MESÓFILOS RESUMEN Las bacterias aerobias mesófilas se desarrollan en un medio nutritivo incubado a 37° C. Con

Enviado por gabrieldeaguas / 604 Palabras / 3 Páginas
Bacterias Marinas

Bacterias marinas para elaborar biocombustibles En la búsqueda de fuentes renovables de energía, los sistemas que utilizan algas parecen ser una buena opción. Las algas pueden crecer con notable rapidez y en altas concentraciones en zonas que no son aptas para la agricultura; y a medida que crecen, acumulan grandes cantidades de lípidos, que son moléculas que contienen carbono que puede ser extraído y transformado en biogasóleo (biodiésel) y otros combustibles ricos en energía. Sin

Enviado por moreno7 / 558 Palabras / 3 Páginas
Bacterias. -Bacteriologia

Las bacterias En general, todas las bacterias constituyen organismos unicelulares procariotas, esto significa que están formados por una sola célula que además, no posee un núcleo. Suelen medir alrededor de un micrómetro aunque se han encontrado algunas bacterias realmente gigantes, las cuales han llegado a medir cerca de un milímetro. Existen algunas bacterias que tienen forma de esfera (coco), otras más bien curvada u ondulada como un espiral (espirilos) y otras con forma de bastoncillo

Enviado por MelissaReynada22 / 408 Palabras / 2 Páginas
BACTERIAS DEL AZUFRE

BACTERIAS DEL AZUFRE Introducción El azufre es el décimo elemento más abundante en la corteza terrestre. Se encuentra naturalmente en la cercanía de aguas termales, zonas volcánicas, minas y agua de mar en forma de minerales de sulfato (yeso, CaSO4•2H2O), minerales de sulfuro (pirita, FeS2), azufre elemental (S0) y sulfato (SO4 2-) [1]. Bioquímicamente, el azufre es muy importante dado que es abundante en todos los organismos, donde aparece en compuestos orgánicos como aminoácidos, proteínas,

Enviado por estefany14 / 706 Palabras / 3 Páginas
CARACTERISTICAS DE HONGOS Y BACTERIAS

CARACTERISTICAS DE HONGOS Y BACTERIAS Los hongos Son seres vivos, forman el Reino Fungi y pertenecen al dominio Eukarya. Aun cuando estos organismos constituyen un grupo heterogéneo, presentan las siguientes características generales: • Son eucariontes, es decir, sus células poseen núcleos verdaderos donde están contenidos los cromosomas. • La mayoría de los hongos son multinucleados, pero también hay especies microscópicas, con un solo núcleo, como las levaduras. • Son heterótrofos y se alimentan por absorción

Enviado por Fomii100 / 1.180 Palabras / 5 Páginas
BACTERIAS

BACTERIAS La Escherichia coli (pronunciado /eske'rikia 'koli/), también conocida por la abreviación de su nombre, E. coli, es quizás el organismo procariota más estudiado por el ser humano. Se trata de una enterobacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas negras, pero se lo puede encontrar en todos lados, dado que es un organismo ubicuo. Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von Escherich, bacteriólogo alemán,

Enviado por jaduken / 1.902 Palabras / 8 Páginas
Estudio De Las Bacterias

Saberes el cual tiene como objetivo elaborar un liquido anti bacterial para dispositivos móviles, por cuanto es normal ver a los adolescentes y adultos jóvenes con sus celulares en todas las actividades por ellos emprendidas, mientras que esa conducta es escasamente observada en los adultos. Con la hipótesis de que si tomamos muestras microbiológicas de dispositivos móviles y les permitimos desarrollarse en medios de cultivo, entonces es posible encontrar bacterias nocivas para la población que

Enviado por Marysell / 354 Palabras / 2 Páginas
Coeficiente De Sedimentacion Y Bacterias Patogenas

Coeficiente de sedimentación : El coeficiente de sedimentación de una partícula o macromolécula se calcula dividiendo su velocidad constante de sedimentación (en m/s) por la aceleración aplicada (en m/s2). La velocidad es constante porque la aceleración aplicada por la ultracentrífuga compensada por la resistencia viscosa del medio a través del cual se desplaza la partícula (normalmente agua). El resultado tiene dimensiones de tiempo y se expresa habitualmente en svedbergs (S). Los valores de coeficientes de

Enviado por Blatan / 964 Palabras / 4 Páginas
Bacterias

Bacterias Dibujo de una bacteriaLas bacterias son microorganismos unicelulares de tipo procariótico, es decir, son organismos que solo se pueden observar al microscopio, constituidos por una sola célula autónoma que además no tiene membrana nuclear. Según su forma, las bacterias son alargadas (bacilos), esféricas (cocos) o en forma espiral (espirilos). Las bacterias se pueden asociar en grupos, cuando se agrupan por parejas se llaman diplococos, cuando forman cadenas bacterianas se llaman estreptococos y cuando se

Enviado por Lafath / 239 Palabras / 1 Páginas
Bacterias

INTRODUCCION Este trabajo de investigación tiene el propósito de presentar algunos casos de niños que presenten zoonosis en referencia a las enfermedades infecciosas transmisibles de animales vertebrados; a los niños escolares en condiciones naturales. Como sabemos los niños y su estilo de vida los lleva a estar más cerca de sus mascotas, ello ha implicado ciertos riesgos en su convivencia como la zoonosis. Los niños son, precisamente, los miembros de la familia más susceptibles a

Enviado por pedro1995pedro / 404 Palabras / 2 Páginas
La Bacterias

Introducción La tinción de Gram o coloración de Gram es un tipo de tinción diferencial empleado en Bacteriología para la visualización de bacterias, sobre todo en muestras clínicas. Debe su nombre al bacteriólogo danés Christian Gram, que desarrolló la técnica en 1884. Se utiliza tanto para poder referirse a la morfología celular bacteriana, como para poder realizar una primera aproximación a la diferenciación bacteriana, considerándose Bacteria Gram positiva a las bacterias que se visualizan de

Enviado por carlaferguson007 / 378 Palabras / 2 Páginas
Clasificacion De Bacterias

CLASIFICACIÓN DE LAS BACTERIAS* 1. ESPIROQUETAS. Bacilos flexuosos en forma de espiral con movilidad debida a un filamento axial y semejante a un sacacorchos. Son Gram negativos. Orden Familia Género Especie SPIROCHAETALES SPIROCHAETACEAE TREPONEMA T. Pallidum BORRELIA LEPTOSPIRACEAE LEPTOSPIRA B. Recurrentis L. Interrogans 2. BACTERIAS GRAM NEGATIVAS AEROBIAS O MICROAEROFILAS (VIBRIOIDES): Género CAMPYLOBACTER: Bacilos espirales curvados y móviles Parásitos del hombre y animales. Especies: C. fetus, C. jejuni y C. coli Género HELICOBACTER. Especie: H

Enviado por jessariasl / 455 Palabras / 2 Páginas
Gérmenes Letales: Bacterias Y Viurs

Gérmenes letales: Bacterias y Virus Asignatura: Biología Fecha: 18/08/2014 Introducción El Sistema Inmune es aquel conjunto de estructuras y procesos biológicos en el interior de un organismo que le protege contra enfermedades identificando y matando células patógenas y cancerosas. Detecta una amplia variedad de agentes, desde virus hasta parásitos intestinales, y necesita distinguirlos de las propias células y tejidos sanos del organismo para funcionar correctamente. El sistema inmunitario se encuentra compuesto principalmente por leucocitos (linfocitos,

Enviado por Rorroqr / 1.622 Palabras / 7 Páginas
Virus Y Bacterias

VIRUS Y BACTERIAS CONTENIDO INTRODUCCION OBJETIVOS 1. LOS VIRUS 1.1 ORIGEN 1.2 CARACTERISTICAS 1.3TAMAÑO 1.4 PARASITISMO INTRACELULAR OBLIGADO DE LOS VIRUS 1.5 ESTRUCTURA1.5.1Estructura lipoproteíca 1.5.1.1 Capside vírica 1.5.1.2 Tipos de capside 1.5.1.3 Envoltura vírica 1.5.2 Simetría 1.5.2.1 virus envueltos 1.5.2.2 virus complejos 1.6 CLASIFICACION 1.6.1 virus queinfectan células animales 1.6.2 Virus que infectan bacterias 1.6.3 Virus que infectan células vegetales 1.7 CLASIFICACIONES ALTERNATIVAS 1.7.1 Clasificación de Baltimore 1.7.2 Clasificacióndel ICTV 1.8 CICLO REPRODUCTIVO DE LOS

Enviado por Elii1D5SOS / 213 Palabras / 1 Páginas
Bacteria Echerichia Coli

Tema: Escherichia Coli Objetivo General: Determinación de coliformes fecales y las pruebas confirmativas de Escherichia coli e identificación de la bacteria en una de alimento (leche). Objetivos Específicos: Determinar las pruebas presuntivas, confirmativas y bioquímicas (IMVEC). Identificar la bacteria de Escherichia coli (color rojo) Marco Teórico: Agar Mac Conkey: Este medio se utiliza para el aislamiento de bacilos Gram negativos de fácil desarrollo, aerobios y anaerobios facultativos. Permite diferenciar bacterias que utilizan o no, lactosa

Enviado por mardu2875 / 1.291 Palabras / 6 Páginas
Bacterias

Qué son las mariposas Las mariposas son insectos, su cuerpo está formado por tres partes: cabeza, tórax y abdomen y tienen seis patas, dos pares de alas y boca en forma de tubo succionador Con casi 130,000 especies en todo el mundo, solo en Costa Rica habitan 3,000 del género diurno y 12,000 del género nocturno o polillas La palabra Lepidópteros tiene su origen en las voces griegas lepis, que significa escamas, y pteros, que

Enviado por wiwixD17 / 1.855 Palabras / 8 Páginas
Clasificasion de las bacterias

CLASIFICASION DE LAS BACTERIAS 1. CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS SEGÚN SU FORMA a) COCOS o micrococos: son de forma esférica u ovulada, de tamaño variable y generalmente son aerobios. LOS COCOS SE DIVIDEN EN: * Estreptococos: en cadena. * Diplococos: forman parejas. * Estafilococos: formadas en racimos: b) BACILOS: son bacterias que tienen forma de bastoncillo, pueden ser alargadas, rectas o curvas, con o sin flagelos; se pueden encontrar en dos grupos: bacilos Gram positivos

Enviado por rosed04 / 272 Palabras / 2 Páginas
Anatomia Y Quimica De Las Bacterias

Estructura anatómica y composición físico-química delas bacterias, partes especiales y fundamentales.Muchos elementos de la estructura bacteriana están involucrados en suinteracción con el hospedero, siendo responsables de su patogenicidad. Algunas estructuras bacterianas participan en la adherencia a los tejidos delhospedero, en la evasión de la respuesta inmune o induciendo una respuestainflamatoria de diferente magnitud. Algunos de sus componentes permiten en ellaboratorio el diagnóstico microbiológico.Por otra parte, componentes de la estructura bacteriana constituyen el sitioblanco de antimicrobianos

Enviado por lindavazquez170 / 1.228 Palabras / 5 Páginas
Bacterias Y Parazitos

El género grupero es el nombre que recibe una diversa gama de exponentes dentro de la esfera de la música regional mexicana, así como también enmarca elementos de otros géneros rítmicos como la cumbia, balada romántica, salsa, música tropical, y en algunos casos híbridos musicales de estos mismos estilos mezclados con elementos de música electrónica como es el caso del Tex-Mex ,o el Tribal La música pop (del inglés pop music, contracción de popular music)

Enviado por jhuanmcho / 886 Palabras / 4 Páginas
Bacterias

INOCUIDAD ALIMENTICIA RESUMEN Existe gran variedad de microorganismos. Muchos de éstos están relacionados con los productos alimenticios. No todos ellos provocan la descomposición de los alimentos y muchos tipos se emplea para su conservación. Existen microorganismos que necesitan el agua y nutrientes para ser capaces de multiplicarse. Algunos necesitan oxígeno (aerobios) y otros son capaces de vivir sin él (anaerobios) Los microorganismos poseen enzimas que fermentan, enrancias y descomponen los alimentos. Los alimentos son sustancias

Enviado por cuenta14 / 723 Palabras / 3 Páginas
Bacterias

Signos y exámenes Cultivo de heces (si se realiza) positivo para el estafilococo dorado. Tratamiento El objetivo del tratamiento es reemplazar los líquidos y los electrolitos (sales y minerales) perdidos por el vómito o la diarrea y, generalmente, no se requieren antidiarreicos. Suele desaparecer transcurridas entre ocho y veinticuatro horas, después de haber presentado los síntomas. Los cuidados personales para evitar la deshidratación abarcan la ingesta de agua y soluciones de electrolitos para reemplazar los

Enviado por jeferGrr / 14.941 Palabras / 60 Páginas
Bacterias Mesofilas Aerobias

DETERMINACION DE BACTERIAS MESOFILICAS AEROBIAS (NMP) Introducción Lo que se verá a continuación es la importancia y los usos que se le dan a las bacterias mesofilicas aerobias y los métodos que se utilizan para su determinación, ya que las bacterias mesofílicas aerobias, o mesófilos aerobios son un indicador general de la población que pueden estar presente en una muestra y, por lo tanto, de la higiene con que ha sido manejado el producto. Este

Enviado por jozstar / 674 Palabras / 3 Páginas
Clasificacion De Bacterias

CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS Bacilos: bacterias con forma de barras Con forma de barras o varillas, los bacilos suelen ser bacterias de tipo Gram positiva o negativa. Los ejemplos más populares son los de las bacterias de E.Coli y la salmonella, que comúnmente, también son las responsables de males como la intoxicación por alimentos y la fiebre tifoidea. Dentro de los bacilos también podemos nombrar a dos de las bacterias más peligrosas que existen: el

Enviado por edijav025 / 355 Palabras / 2 Páginas
Aspectos Positivos Y Negativos De Las Bacterias

Aspectos Positivos y Negativos de Las Bacterias La vida en nuestro planeta no existiría sin bacterias, las cuales permiten muchas de las funciones esenciales de los ecosistemas. Las bacterias son muy importantes para el ser humano, tanto para bien como para mal, debido a sus efectos químicos y al rol que juegan en diseminar enfermedades. En su efecto beneficioso, algunas bacterias producen antibióticos tales como estreptomicina capaces de curar enfermedades. Análogamente, las bacterias son muy

Enviado por noraulerio / 706 Palabras / 3 Páginas
Bacterias Verdaderas

Bacterias Verdaderas Las bacterias verdaderas (diferentes de las arquibacterias) estan formadas por una sola celula (unicelulares) procariotas, con pared celular de peptidoglicano en su mayoria, y un unico cromosoma circular sin endomembranas. Algunas son flageladas, otras pedunculadas. Ocupan el reino monera de la clasificacion tradicional de los organismos vivos. Se clasifican en bacterias gramnegativas o proteobacterias, bacterias grampositivas y cianobacterias, entre otros, pero los que te nombre son los grupos mas importantes. Son importantes porque:

Enviado por Montzimiar94 / 832 Palabras / 4 Páginas
Estructura celular de una bacteria, típica célula procariota

Célula procariota Estructura celular de una bacteria, típica célula procariota. Archivo:Célula Procariota.ogv Animación 3D de una célula procariota que muestra todos los elementos que la componen. Se llama procariota a las células sin núcleo celular definido, es decir, cuyo material genético se encuentra disperso en el citoplasma, reunido en una zona denominada nucleoide.1 Por el contrario, las células que sí tienen un núcleo diferenciado del citoplasma, se llaman eucariotas, es decir aquellas cuyo ADN se

Enviado por danilurojas / 1.651 Palabras / 7 Páginas
Bacterias

Bacteria Las bacterias son microorganismos unicelulares procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas formas incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos), sacacorchos (vibrios) y hélices (espirilos). Las bacterias son células procariotas, por lo que a diferencia de las células eucariotas (de animales, plantas, hongos, etc.), no tienen el núcleo definido ni presentan, en general, orgánulos membranosos internos. Generalmente poseen una pared celular y

Enviado por 104308 / 5.413 Palabras / 22 Páginas
RESPUESTA INMUNE CONTRA BACTERIAS

INDICE I. INTRODUCCION 3 II. OBJETIVOS 4 III. MARCO TEORICO 5 3.1 INFECCIÓN Y RESPUESTA INMUNE 5 3.1.1 FASES DE LA RESPUESTA INMUNE 6 3.1.2 RESPUESTA INMUNE 9 a) Inmunidad innata 9 b) RESPUESTA INMUNE ADAPTATIVA 14 3.2 MECANISMOS DE EVACIÓN LA RESPUESTA INMUNE 18 3.3 TOLERANCIA A LOS ANTÍGENOS BACTERIANOS. 18 3.4 OTROS MECANISMOS QUE EVITAN LA RESPUESTA INMUNE 18 3.4.1 MECANISMOS DE ESCAPE DE LA FAGOCITOSIS 20 3.4.2 Estrategias para evitar el reconocimiento

Enviado por cgvaaog / 6.053 Palabras / 25 Páginas
Bacterias

INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DE MORELIA CARRERA: INGENIERIA EN AGRONOMÍA ASIGNATURA: GESTION EMPRESARIAL UNIDAD 1 GESTION ADMINISTRATIVA Contenido 1.1. Estructura de las organizaciones. 3 ESTRUCTURA BUROCRATICA 3 ESTRUCTURA ORGANICA 4 ESTRUCTURA MATRICIAL 4 1.1.1. Nivel corporativo 5 Estrategia de crecimiento: 5 Estrategia de estabilidad: 6 Estrategia de renovación: 6 Una estrategia de atrincheramiento 7 La estrategia de ajuste 7 1.1.2. Supervisión y control. 7 El hombre llave 8 El hombre marginal 9 El hombre intermedio

Enviado por pyperfel / 5.611 Palabras / 23 Páginas
Clasificación de las bacterias

jiojjajiHAUI HVAH vhdv jkLas bacterias se suelen clasificar siguiendo varios criterios: por su forma, en cocos (esféricas), bacilos (forma de bastón), espiroquetas y espirilos (con forma espiral); según la estructura de la pared celular; por el comportamiento que presentan frente a la tinción de Gram; en función de que necesiten oxígeno para vivir o no (aerobias o anaerobias, respectivamente); según sus capacidades metabólicas o fermentadoras; por su posibilidad de formar esporas resistentes cuando las condiciones

Enviado por sevelindoparado / 475 Palabras / 2 Páginas
Bacterias

Bacteria Artículo destacado Bacteria Rango temporal: Arcaico - Holoceno Escherichia coli aumentada 15 000 veces. Clasificación científica Imperio: Prokaryota (Mayr 1998) Dominio: Bacteria (Ehrenberg 1828, Woese et al 1990) Filos1 Monodérmicos (Gram positivos) Actinobacteria Chloroflexi Firmicutes Tenericutes Thermomicrobia Didérmicos (Gram negativos) Acidobacteria Aquificae Armatimonadetes Bacteroidetes Caldiserica Chlamydiae Chlorobi Chrysiogenetes Cyanobacteria Deferribacteres Deinococcus-Thermus Dictyoglomi Elusimicrobia Fibrobacteres Fusobacteria Gemmatimonadetes Lentisphaerae Nitrospira Planctomycetes Proteobacteria Spirochaetes Synergistetes Thermodesulfobacteria Thermotogae Verrucomicrobia Filos candidatos2 Acetothermia Aerophobetes Aminicenantes Atribacteria Calescamantes Caldithrix Cloacimonetes

Enviado por johnhenry972 / 348 Palabras / 2 Páginas
Ensayos De Bacterias Y Organismos Unicelulares

PRACTICA N°3 BACTERIA Y ORGANISMOS UNICELULARES Autora. Edilia María Aguirre aguas Resumen En este informe se va a diferenciar algunos organismos unicelulares que se encuentran en los principales dominios de la vida atreves de unas muestras hechas quinces días antes (cultivo de microorganismos), observadas con el aumento de 40x del microscopio. Además se incluirá unas respectivas preguntas del texto guías resueltas y sus conclusiones. Introducción Los organismos unicelulares son los seres vivos más sencillos y

Enviado por KATIRAAGUIRRE / 1.267 Palabras / 6 Páginas
Bacteria

Las bacterias se caracterizan por no tener núcleo patente, ni clorofila típica, aunque pueden poseer otros pigmentos similares como bacterioclorina, bacterioclorofila y bacteriopurpurina, y sin pseudópodos. La bacterioclorina es un pigmento verde fotosintetizante que, según ciertos autores, acompaña a la bacteriopurpurina y a la bacterioclorifila en las algas purpúreas. La bacterioclorofila es otro pigmento fotosintetizante que, junto con la bacteriopururina, poseen las bacterias purpúreas. La bacteriopurpurina es un pigmento rojo que enmarca a la bacterioclorifila

Enviado por anibarron / 299 Palabras / 2 Páginas
Mohos,levaduras y bacterias Presentation Transcript

Mohos,levaduras y bacteriasPresentation Transcript 1. MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS MOHOS, LEVADURAS Y BACTERIAS DOCENTE: Ing. GUADALUPE SAHUA ESTELO ALUMNA: LOURDES MEJIA TAYPE LOS OLIVOS- PERU- 2009 2. Morfología del Moho La morfología estudia la forma y estructura de los mohos. Los mohos son vegetales del reino Myceteae. Carecen de raíces tallos , hojas y no poseen clorofila. Pertenecen a los eumycetes u hogos verdaderos. Mediante la observación macroscópica y microscópica se identifican y clasifican. Tienen

Enviado por marianla / 1.859 Palabras / 8 Páginas
CEPAS BACTERIAS Y CULTIVOS DE BACTERIAS

CEPAS BACTERIANAS 1. Definición de cepa. Una cepa corresponde a una colonia microbiana, ya sea de virus, bacterias u hongos, que procede de un solo germen y que por lo tanto tienen el mismo patrimonio genético. (Flores y Giraldo, 2013) 2. Clasificación de las cepas bacterianas. 2.1. Clasificación por biotipo: Se basa en las características específicas de los microorganismos referentes a marcadores genéticos. Algunos de los aspectos más importantes que contempla este tipo de clasificación

Enviado por marta.rsolari / 1.460 Palabras / 6 Páginas
MECANISMOS DE VARIABILIDAD GENTICA EN LAS BACTERIAS

MECANISMOS DE VARIACIÓN GENÉTICA EN LAS BACTERIAS ÍNDICE INTRODUCCIÓN…………………………………………………………….……1 MECANISMOS DE VARIACIÓN GENÉTICA EN LAS BACTERIAS……….1 TRANSFORMACIÓN…………………………………………………….……….3 TRANSDUCIÓN………………………………………………………….……….3 CONJUGACIÓN………………………………………………………….……….4 RECOMBINACIÓN NO HOMÓLOGA O TRANSPOSICIÓN…………………5 CONCLUSIÓN…………………………………………………………………….6 BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………6 INTRODUCCIÓN Aunque las bacterias se reproducen por un proceso asexual, poseen mecanismos para lograr la variabilidad genética que necesitan para adaptarse a un entorno cambiante. En general existen dos formas de cambiar la dotación genética de una bacteria, las mutaciones y la transferencia de fragmentos de ADN de unas

Enviado por psli / 1.213 Palabras / 5 Páginas
Cultivo De Bacterias En Laboratorio

Resumen La práctica se realizó en 3 sesiones. La primera se llenó los formatos y se autorizaron. La segunda sesión consistió en elaborar el cultivo de las bacterias. El primer cultivo consistió en bacterias de vinagre que se colocaron en una caja de Petri con Agara. Los otros dos cultivos se realizaron igualmente con una caja de Petri y Agara pero las bacterias fueron diferentes, en una caja se colocó yogurt y en la otra

Enviado por armando2096 / 424 Palabras / 2 Páginas
Bacterias En Lacteos

LA LECHE Y PRODUCTOS LACTEOSPARTE I CONTAMINACION CONSERVACION Y ALTERACIONES DE LA LECHE YPRODUCTOS LACTICOS Los productos lácticos comprenden la leche y crema, mantequilla, quesos, leches fermentadas, condensadas y en polvos. CONTAMINACION EN LA GRANJA La leche contiene pocas bacterias al extraerlas de la ubre de una vaca sana que, por otra parte, no se multiplican cuando la leche se manipula correctamente. Sinembargo, durante el ordeño, la leche se contamina a partir del animal, especialmente

Enviado por karen2610 / 1.109 Palabras / 5 Páginas
SCREENING ECOLÓGICO PARA OBTENER LEVADURAS Y BACTERIAS PRODUCTORAS DE LIPASAS

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA FACULTAD DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS “SCREENING ECOLÓGICO PARA OBTENER LEVADURAS Y BACTERIAS PRODUCTORAS DE LIPASAS” Curso: BIOTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Docente: DR. PEDRO PABLO PELAEZ SANCHEZ Ejecutores: ARISTA RUIZ, LITMAN Tingo María – Perú 2011 I. INTRODUCCIÓN Una de las aplicaciones más comunes de la Biotecnología es la producción y utilización de enzimas. Estas sustancias son de naturaleza

Enviado por ritalysita / 1.793 Palabras / 8 Páginas
METABOLISMO DE BACTERIAS

Conjunto de procesos por los cuales un microorganismo obtiene la energía y los nutrientes (carbono, por ejemplo) que necesita para vivir y reproducirse. Los microorganismos utilizan numerosos tipos de estrategias metabólicas distintas y las especies pueden a menudo distinguirse en base a estas estrategias. Las características metabólicas específicas de un microorganismo constituyen el principal criterio para determinar su papel ecológico, su responsabilidad en los ciclos biogeoquímicos y su utilidad en los procesos industriales. A través

Enviado por lilianam18 / 454 Palabras / 2 Páginas
Bacterias

Las plantas y los hongos representan dos de los cinco reinos de organismos. Si bien hay muchas diferencias entre estos dos grupos, también hay muchas similitudes. Tanto las plantas como los hongos son pluricelulares, lo que significa que no están compuestos por una sola célula (como una bacteria) sino que están compuestos por una variedad de ellas. También tienen paredes celulares que rodean el exterior de cada célula. Además poseen material genético ubicado dentro de

Enviado por kikegiovanni / 1.220 Palabras / 5 Páginas
Definición De Virus Y Bacterias

Conceptos de bacterias y virus: Bacterias Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos micrómetros de largo (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas, barras y hélices. Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a diferencia de las células eucariotas (de animales, plantas, etc.), no tienen el núcleo definido y presenta orgánulos internos de locomoción. Generalmente poseen una pared celular compuesta de peptidoglicano. Muchas bacterias

Enviado por REBEKISIMAX / 229 Palabras / 1 Páginas
BACTERIAS CONTAMINANTES

BACTERIAS CONTAMINANTES EN LOS PROCESOS INDUSTRIALES Los microorganismos pueden actuar como productores o como contaminantes en los procesos industriales. Si son productores es importante conocer su ciclo vital, sus necesidades nutricionales o su comportamiento frente al oxígeno. Si el microorganismo es contaminante de un proceso industrial se estudia la forma de destruirlo sin dañar el resultado del proceso. Microorganismos productores Generalmente los microorganismos utilizados por la industria son las bacterias, aunque también existen procesos en

Enviado por shark0585 / 542 Palabras / 3 Páginas
Hormona De Crecimiento Humana: Generación De DNA Complementario Y Expresión En Bacterias

Hormona de Crecimiento Humana: Generación de DNA complementario y Expresión en Bacterias La secuencia de nucleótidos de un ADN complementario al ARN mensajero de la hormona del crecimiento humana se clonó; que contiene 29 nucleótidos en su región 5 ' no traducida, los 651 nucleótidos que codifican para la prehormona, y toda la región 3' no traducida (108 nucleótidos). Los datos reportados predicen la secuencia previamente desconocida del péptido señal de la hormona de crecimiento

Enviado por Nicolety / 4.704 Palabras / 19 Páginas
BACTERIAS BENEFICIOSAS.

BACTERIAS BENEFICIOSAS. Escuchar la palabra bacteria nos trae a la mente enfermedades e infecciones. Es cierto que muchos de los males que sufrimos en nuestro cuerpo se deben al ataque de las bacterias, pero no todas son malas, sino que existen algunas como las conocidas bacterias beneficiosas contenidas en los alimentos probióticos, que nos ofrecen un sinfín de beneficios para el organismo. A principios de 1900, un científico ruso descubrió estas bacterias beneficiosas, llamadas probióticas,

Enviado por leaapayzeer / 497 Palabras / 2 Páginas
Bacterias

Bacterias Objetivos: Después de este laboratorio el estudiante podrá: 1. Conocer que es un dominio y cómo se clasifican los organismos en cada Dominio. 2. Conocer las características que distinguen a las células procariotas de las eucariotas. 3. Conocer cuáles son las características principales de los organismos dentro del Dominio Bacteria. 4. Identificar las formas principales de las bacterias. 5. Realizar prácticas asépticas básicas para manejar cultivos de bacterias. 6. Poder preparar una laminilla sencilla

Enviado por samuel77 / 1.645 Palabras / 7 Páginas
VIRUS Y BACTERIAS

VIRUS Y BACTERIAS Los virus son parásitos intracelulares obligados, partículas compuestas de material genético (ADN o ARN, pero no ambos) rodeado por una cubierta proteica protectora. Fuera del huésped son inertes; dentro, entran en una fase dinámica en la que se replican, utilizando las enzimas de la célula huésped, sus ácidos nucleicos, sus aminoácidos y sus mecanismos de reproducción. Así, llevan a cabo lo que no pueden realizar solos. La replicación viral conlleva, a menudo,

Enviado por paula / 518 Palabras / 3 Páginas
Bacterias

Las mutaciones son raras: la tasa de mutación oscila entre 10 y 100. Las mutaciones aparecen en una sola vez, de golpe. Las mutaciones son estables: un carácter adquirido no puede ser perdido salvo en caso de mutación reversible cuya frecuencia no es siempre idéntica a las de las mutaciones primitivas. Las mutaciones son espontáneas:no son inducidas, sino simplemente reveladas por el agente selectivo que evidencia los mutantes. Los mutantes, por último, son específicos: la

Enviado por 52933738 / 955 Palabras / 4 Páginas
Bacterias

Las bacterias: En general, todas las bacterias constituyen organismos unicelulares procariotas, esto significa que están formados por una sola célula que además, no posee un núcleo. Suelen medir alrededor de un micrómetro aunque se han encontrado algunas bacterias realmente gigantes, las cuales han llegado a medir cerca de un milímetro. Existen algunas bacterias que tienen forma de esfera (coco), otras más bien curvada u ondulada como un espiral (espirilos) y otras con forma de bastoncillo

Enviado por danesita / 1.909 Palabras / 8 Páginas
Historia natural de la enfermedad: es una infección causada por la bacteria Yersinia pestis.

Historia natural de la enfermedad: es una infección causada por la bacteria Yersinia pestis. Históricamente, la peste destruyó civilizaciones enteras. Alrededor del año 1300, la "peste negra," como era llamada, mató cerca de una tercera parte de la población europea. En la actualidad, la peste es poco común. La Peste Bubónica, enfermedad muy temible en tiempos pasados, produjo pandemias que asolaron los pueblos de Europa y Asia. Con los avances de la ciencia esos hechos

Enviado por samantha1720 / 396 Palabras / 2 Páginas

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