Chocolate ensayos gratis y trabajos
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PASTEL DE CHOCOLATE
TORTA DE CHOCOLATE La maravillosa combinación de texturas en una torta de chocolate con más chocolate. En casa, ésta se ha convertido en todo un clásico... y es que yo la preparo una sola vez al año, para una ocasión muy especial. Hazla en dos moldes, como te sugiero aquí, o prepara la receta en uno solo y luego divídela en dos. 2 y 1/4 tazas de harina de trigo 1 y 2/3
Enviado por mydolly / 417 Palabras / 2 Páginas -
Degustación De Chocolate
Francia, España, Italia, Gran Bretaña, cada país creó sus tradiciones y sus especialidades. Liquido, sólido o en pasta de untar el chocolate reviste diferentes aspectos con el fin de sublimar mejor todos los paladares. Francia se distingue por la finura de sus ganaches, su pralinés y otros chocolates finos donde los sabores afrutados, salados y florales se armonizan en recetas tradicionales. España aprecia un chocolate líquido, dulce y ligeramente condimentado, Inglaterra consume su chocolate en
Enviado por fercgar / 285 Palabras / 2 Páginas -
El Chocolate
El Chocolate Es el Chocolate algo que de verdad se disfruta en México, algo tan rico que los mismos dioses crearon para compartirlo. A través de los años el cacao ha sido fuente de inspiración para una y mil recetas con su base. Es por eso que en MXLQ le damos la importancia que se merece y te mostramos un poco de la historia del Chocolate. Cuenta la leyenda que a pesar de que los
Enviado por Hundra / 1.282 Palabras / 6 Páginas -
Chocolate
Nuestro trabajo consiste en la implementación desarrollo de la venta de CHOCOLATES CASEROS, hechos con la receta tradicional de¡ chocolate con leche la cual lo posee la ABUELA. Para lo cual presentamos a continuación nuestro Plan de Marketing. 1. Satisfacción del consumidor Nuestro producto pretende satisfacer al consumidor final la necesidad de sentir en su paladar un sabor suave y dulce, lo cual la dará placer y a través de sus diseños innovadores recordar fechas
Enviado por jenny1993 / 219 Palabras / 1 Páginas -
Niño Envuelto De Chocolate
Niño envuelto de chocolate • 1/2 taza de harina • 1/4 taza de HERSHEY®'S SPECIAL DARK® Cocoa o HERSHEY®'S Cocoa • 1 cdita. de polvo para hornear • 4 huevos • 1/3 taza de azúcar granulada • 1 cdita. de extracto de vainilla • 2 tazas (1 pt.) de yogurt sin grasa congelado (cualquier sabor), ligeramente suavizado • Azúcar glas (opcional) Instrucciones 1. 1 Calienta el horno a 400 °F. Rocía una lámina para hornear
Enviado por Araceli1190 / 217 Palabras / 1 Páginas -
5 Bolsitas de chocolate
5 Bolsitas de chocolate Consideraciones previas En este desafío se pretende que los alumnos, a partir de la resolución de problemas, adviertan que el dividendo es igual al producto del divisor por el cociente más el residuo y que el residuo debe ser menor que el divisor. Situaciones como las planteadas permiten que los alumnos adviertan que el dividendo es igual al producto del divisor por el cociente más el residuo y que el residuo
Enviado por Civissil / 500 Palabras / 2 Páginas -
Diagrama De Chocolate
INTRODUCCIÓN. El chocolate es un alimento sólido o semisólido que es producido por un proceso de molienda de los frutos del cacao después que ellos han sido tostados. Mientras los granos son molidos, se extrae un líquido el cual es el ingrediente elemental de todo producto de chocolate. El chocolate está compuesto de mantequilla de cocoa, carbohidratos, proteínas y una pequeña proporción de vitaminas y minerales. El color marrón es el resultado del pigmento natural
Enviado por AndreaRodriigz / 423 Palabras / 2 Páginas -
Fresas Y Chocolate
FRESA Y CHOCOLATE La película hace relevancia sobre tres personajes que mantienen una intensa y conmovedora relación de amistad, en medio de muchísimos problemas sobre la homosexualidad en Cuba. La película se centra en el papel de David, un universitario de la Juventud Comunista cuyos valores se ponen en cuestión al hacerse amigo de Diego, un artista homosexual, que entra en contradicción con el sistema establecido. En medio, se cruza la vecina de Diego, una
Enviado por javier722 / 372 Palabras / 2 Páginas -
El Chocolate
Es una verdad general, a la mayoría de personas nos encantan los chocolates, salvo los alérgicos o algún pequeño porcentaje de la población al cual no le gusta el sabor. Nosotros, que adoramos comer chocolates, sabemos cómo podemos ver si un chocolate es de calidad?, bueno, para los que saben la respuesta y para los que no la saben, el Fatbloom actúa como un indicador de calidad y en este artículo vamos a utilizar algunos
Enviado por nancyrubitorresbello / 355 Palabras / 2 Páginas -
Chocolate Saludable ?
¿Es el chocolate Saludable? E l chocolate contiene alrededor de 300 sustancias químicas, y ha sido objeto de múltiples estudios por universidades y otros organismos. A continuación resumimos algunos de los resultados de dichas investigaciones. No tenemos medios para comprobar o desautorizar, en su caso estas afirmaciones, así que las ofrecemos a continuación de un modo permanente especulativo , a la espera de que esas investigaciones sean ampliadas. Si esta usted realmente interesado en la
Enviado por Jazminsg / 307 Palabras / 2 Páginas -
Chocolate
Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao).1 A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos. Tipos de chocolate Chocolate
Enviado por meig / 622 Palabras / 3 Páginas -
Chocolate
ELABORACIÓN DEL CHOCOLATE Para la elaboración del chocolate se necesita una mezcla de cacao, o polvo de cacao, manteca de cacao y azúcar. Después, según el producto que se quiera obtener, se añadirán otros ingredientes como leche, almendras, avellanas, frutas, etc. Existe una gran variedad de choco- lates cuyas denominaciones están relacionadas de alguna manera con los productos que son mezclados con la pasta de cacao. Sin embargo, esta casi infinita variedad parte de tres
Enviado por / 1.394 Palabras / 6 Páginas -
Tipos de chocolate
Para la elaboración del chocolate se necesita una mezcla de cacao, o polvo de cacao, manteca de cacao y azúcar. Después, según el producto que se quiera obtener, se añadirán otros ingredientes como leche, almendras, avellanas, frutas, etc. Existe una gran variedad de choco- lates cuyas denominaciones están relacionadas de alguna manera con los productos que son mezclados con la pasta de cacao. Sin embargo, esta casi infinita variedad parte de tres o cuatro materias
Enviado por robertoespinosa2 / 1.392 Palabras / 6 Páginas -
ELABORACION DE CHOCOLATES TIPO SUBLIME Y PRINCESA CON INCORPORACION PARCIAL DE SEMILLA Y MANTEQUILLA DE SACHAINCHI Plukenetiavolúbilis L.
ELABORACION DE CHOCOLATES TIPO SUBLIME Y PRINCESA CON INCORPORACION PARCIAL DE SEMILLA Y MANTEQUILLA DE SACHAINCHI Plukenetiavolúbilis L. I. OBJETIVOS • Elaborar un chocolate con incorporación parcial de semilla y mantequilla de sacha inchi con el fin de reforzar el aporte nutricional del chocolate. • Evaluar la aceptabilidad del producto innovador en el mercado arequipeño • Evaluar la preferencia de las dos formulaciones realizadas. II. INTRODUCCION Se presenta a continuación una nueva alternativa para elaborar
Enviado por kevinke21 / 4.511 Palabras / 19 Páginas -
Como Agua Para Chocolate Análisis
“Como agua para chocolate” una obra de la autora mexicana Laura Esquivel, es una novela basada en los años de 1910-1948. La cual habla sobre la vida de Tita la menor de sus hermanas y por lo tanto está destinada a cuidar a su madre hasta el día que esta muera; por esto Tita muestra un descontento con la situación que vive por lo que tiende a rebelarse y tener una actitud contradictoria a esta
Enviado por TamaraBaeza / 2.005 Palabras / 9 Páginas -
Comercializacion De Chocolate
ENSAYO DECRETO 2649 DE 1993 La contabilidad en Colombia se rige por unas normas o principios que deben ser observadas al registrar e informar los asuntos y actividades de una persona natural o jurídica, normas que están reglamentadas por el decreto 2649 de 1993. Estas normas se crearon con el fin de que en materia contable existieran conceptos unificados que permitieran a los generados y usuarios de la información hablar un mismo idioma. El reglamento
Enviado por 95022617932 / 331 Palabras / 2 Páginas -
Como Agua Para Chocolate
Escoge la mejor contestación: 1. Las mejores recetas de Tita son creadas cuando: a. Ella es muy pequeña y no conoce el amor b. Rosaura está embarazada de su primer hijo c. Pedro está casado con su hermana d. Gertrudis se va de la casa e. Su mamá la castiga 2. La noticia que Gertrudis está trabajando en un burdel se la da a conocer a su mamá: a. Chencha b. Tita c. Mamá Elena
Enviado por wandaiandino / 302 Palabras / 2 Páginas -
Elaboracion Chocolate
La elaboración del chocolate es el conjunto de procesos que permiten, desde la fruta del árbol del cacao (Theobroma cacao L.), elaborar chocolatey sus diversas formas y tipologías. El cacao se produce en árboles situados en regiones tropicales de Mesoamérica, África Occidental (Ghana y Costa de Marfil, Nigeria), el Sureste Asiático, y Sudamérica. En estos países se desarrollan las fases iniciales de procesado del cacao (fermentación y secado), para su posterior transporte a los países
Enviado por clariisa / 313 Palabras / 2 Páginas -
La historia de la fabricación de chocolate
El chocolate reporte escrito El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao) A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y
Enviado por jhdfgjhgldhglis / 329 Palabras / 2 Páginas -
El Chocolate De Sofi
INTRODUCCIÓN El chocolate es una valiosa fuente de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. A menudo se emplea como fuente de energía rápida. El chocolate con leche, al que se añade mantequilla de cacao, es uno de los más populares. Hay distintas clases de chocolate dependiendo de la cantidad de cacao, manteca de cacao, leche y azúcar que contengan. El chocolate se utiliza también en México como condimento para elaborar algunas de las salsas más
Enviado por mareyesaenz / 2.868 Palabras / 12 Páginas -
El chocolate como un alimento nutricional
EL CHOCOLATE COMO UN ALIMENTO NUTRICIONAL Al chocolate se le ha considerado como el alimento que más calorías aporta, en relación con el resto de los alimentos; pero lo cierto es que no existe en el mundo un alimento que te haga cambiar de ánimo instantáneamente como este. Del chocolate se ha dicho que produce: migraña, alergia, obesidad, acné, etc. Lo cual nos hace reducir el consumo por miedo a la obesidad, sobre todo porque
Enviado por oscarian / 298 Palabras / 2 Páginas -
Como Agua Para Chocolate
que quizás la felicidad. Cada escena, cada imagen y cada momento trasmitía algo, un algo que es difícil quizás de explicar ya que en medio de lo ilógico y lo real nos hacía pensar e imaginar más allá de la realidad. La cultura mexicana se ve reflejada claramente y los acontecimientos de la época influyen bastante en la temática de la película, el tema de la revolución no solamente se observo en el personaje que
Enviado por JessicaMolina / 223 Palabras / 1 Páginas -
Agua Para Chocolate
Como agua para chocolate Desde pequeña tita era una niña muy sensible ya que desde el vientre de su madre lloraba cuando su mama picaba la cebolla, un día tita llora tan fuerte provocando que naciera prematura, nació en la cocina mientras su madre preparaba la comida, tita poseía algo que sus hermanas no tenían, pues ella tenía el don de preparar platillos le gustaba mucho el arte culinario cosa que a sus hermanas no
Enviado por tona856 / 3.450 Palabras / 14 Páginas -
Chocolate Nestle
Chocolate Nestlé Se visito la fábrica de nestle donde se dio un recorrido para saber mas acerca de su producción distribución e ingredientes que forma un chocolate y esto es un reporte de lo que se vio y se escucho en la fábrica. La empresa Nestlé es una empresa líder a nivel mundial en nutrición, salud y bien estar con operaciones en los 5 continentes • Operaciones en más de 86 países, con 276,000 empleados
Enviado por carina1506 / 772 Palabras / 4 Páginas -
El chocolate en la República Dominicana
1. El chocolate en la República DominicanaPrincipales compañías productoras 2. El chocolate en la República DominicanaEl cacao, producto indígena de América, ha sido desde el principio de la colonización europea de la isla una parte central de la economía de este país primado del Nuevo Mundo. Parte integral de la dieta dominicana, el cual es consumido tanto en todas sus variantes 3. El chocolate en la República DominicanaEl chocolate que se confecciona del cacao en
Enviado por mariox / 328 Palabras / 2 Páginas -
Chocolates DUlce Sueño
ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA E INSUMOS En este capítulo se realizará un estudio detallado de la materia prima, el elemento principal del proceso de producción para la elaboración de un producto. En este proyecto la materia prima es la Cobertura de Chocolate que proviene del cacao. 2.1. Características de la Materia Prima 2.1.1. Árbol del Cacao El árbol de cacao es una planta de tipo tropical que crece en climas cálidos y húmedos, por
Enviado por Raquelit8 / 1.609 Palabras / 7 Páginas -
Chocolates Dulce Sueño
EVALUACION ECONOMICA Y FINANCIERA En este capitulo se determinará la viabilidad del proyecto analizando económica y financieramente las oportunidades que brinda el mercado actualmente en el medio. 9.1. Parámetros de Evaluación Económica Este tipo de evaluación tiene por objetivo analizar el rendimiento y la rentabilidad de una inversión sin considerar el origen de los fondos ni servicios de la deuda. En síntesis es un análisis evaluativo de la capacidad potencial que tienen los recursos comprometidos
Enviado por Raquelit8 / 1.159 Palabras / 5 Páginas -
RECORRIDO DEL CHOCOLATE
Objetivo: Dara a conocer el proceso del chocolate desde sus orígenes hasta su forma popular y comercial mediante un breve recorrido por su historia. Justificación: Elegí hacer mi artículo de investigación sobre la historia y proceso del chocolate, ya que detrás de este producto que comúnmente todos conocemos como chocolate, se esconde una muy interesante historia que proviene de culturas antiguas, así como su transformación, que va desde la semilla del cacao hasta el producto
Enviado por alemaen / 2.093 Palabras / 9 Páginas -
Compañía Nacional de Chocolates
Nuestra Historia 1920 – 1930: El 12 de abril de 1920, en Medellín, un grupo de visionarios antioqueños fundó la Compañía Nacional de Chocolates, inicialmente llamada Compañía de Chocolates Cruz Roja, a partir de la integración de pequeños productores locales. Durante los siguientes años logramos consolidarnos, mejorando los procesos de producción y renovando las fábricas ubicadas en Cali, Bogotá y Medellín e instalando una nueva en Bucaramanga.Desde entonces, establecimos las bases sólidas de nuestro desarrollo:
Enviado por Lztct / 1.007 Palabras / 5 Páginas -
Herramienta Para Elaboración De Chocolates
RESUMEN El conchado, de dónde proviene este término, en qué consiste, con qué objetivo se realiza el conchado, tipos de conchado, tipos de conchas, cómo o con qué maquinaria se pudiera reemplazar una conchadora? El conchado, de donde proviene este término El significado y el origen de la palabra “conchar” que define la homogeneización derivan probablemente del latín “concha” de concha marina. En aquel entonces se iniciaba en España la elaboración del chocolate en vasijas
Enviado por kotomiaoi / 637 Palabras / 3 Páginas -
Agua Para Chocolate
Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey Campus Guadalajara Mi plan de vida y carrera es éste porque... María Elena Roldán Roa A01132637 Orientación Profesional Dulce María 06 mayo 2008 Mi plan de vida y carrera es éste porque... Tengo muchos planes para mi vida los cuales me harán feliz, el mayor propósito. Durante 16 años he ido cambiando de perspectiva hacia el mundo y en mi persona siento que he ido madurando y con
Enviado por errredavid / 1.750 Palabras / 7 Páginas -
Proceso De Encochado Del Chocolate
EL CONCHADO -DE DONDE VIENE ESTE TÉRMINO: El Conchado o Conchage método inventado por Rodolphe Lindt en 1789-1880, es un recipiente grande en forma de concha de ahí su nombre. -EN QUE CONSISTE Y CON QUE OBJETIVO SE REALIZA EL CONCHADO: El Conchado u homogenizado es un proceso de refinación, donde se bate la pasta básica de chocolate por medio del cual se mejora y armoniza su sabor y se hace posible su fluidez, debido
Enviado por dimaleto / 969 Palabras / 4 Páginas -
Importancia Del Relanzamiento De Los Chocolates Gallito
Importancia del relanzamiento de los chocolates Gallito El relanzamiento de los chocolates gallito es importante y además fructífero ya que para ello realizamos un estudio de Mercado que nos dice las causas que originaron el fracaso anterior, tanto en las ventas como en la aceptación del producto. Con esto identificamos los mecanismos a utilizar y el producto tendrá una mayor aceptación del público. Podremos dar una mejor información del producto y además tenemos a nuestro
Enviado por anyucorcal / 2.946 Palabras / 12 Páginas -
Etica Del Chocolate
La ética del chocolate Este es un ejemplo, acontece en el internado que Bernfeld había creado, ciento cincuenta niños y niñas, de cuatro a catorce años. Descubren a un niño de siete, que camino a la escuela, había robado chocolate en una tienda. Los educadores consideraron el caso como una profunda crisis del nivel moral de los alumnos, desconfiando de la eficacia de los suaves métodos de bernfeld proponía para resolverla. Convocaron un consejo, pero
Enviado por sarioquendo / 1.067 Palabras / 5 Páginas -
CHOCOLATE
El chocolate es excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad, porque contiene teobromina, cafeína y teofilina, bases xánticas –en el chocolate predomina la primera– que estimulan diversas acciones fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso, la circulación sanguínea y tienen efectos diuréticos. Este dulce producto llegado desde América –consumido por los indígenas desde hace siglos, quelo empleaban incluso como moneda– tras la llegada de los españoles es, además, rico en sustancias beneficiosas para
Enviado por jenavi / 292 Palabras / 2 Páginas -
Como Agua Para Chocolate
Colegio Atenas Departamento de Lenguaje y Comunicación Segundo año medio “Como agua para chocolate” de Laura Esquivel Guía antes de la lectura Nombre: __________________________________________ Curso:________Fecha:____________ En esta guía podrás: Contextualizar el texto en su momentos de producción Caracterizar al autor de este libro Conocer el tipo de mundo presente en la novela I. Conociendo a la autora: Laura Esquivel Escritora mexicana, nació el 30 de septiembre de 1950. Cursó estudios de Educación,
Enviado por floresclafc / 1.096 Palabras / 5 Páginas -
Chocolate
QUE ES EL CHOCOLATE El chocolate Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao).1 A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y
Enviado por roneik / 267 Palabras / 2 Páginas -
MEMORANDO DE PLANEACIÓN CHOCOLATE S.A.
Objetivos y alcance de la auditoría La Contraloría General de la República, en cumplimiento del Plan General de Auditoría de la vigencia 2009 y con el propósito de informar a la comunidad los resultados de la misma, espera hacer un pronunciamiento sobre la razonabilidad de la información financiera, la gestión de la Administración y el cumplimiento de la normatividad aplicable, y contribuir al mejoramiento continuo del sujeto de control en el uso de los recursos
Enviado por miledia2208 / 511 Palabras / 3 Páginas -
IMPORTANCIA DEL CHOCOLATE EN LA NUTRICIÓN
IMPORTANCIA DEL CHOCOLATE EN LA NUTRICIÓN Después de su descubrimiento en América por Colón y por Cortes en su forma básica (semilla y liquida) y ser consumida en Europa en forma sólida, el chocolate se ha convertido en uno de los uno de los ingredientes más versátiles del mundo. Gracias a esto, el chocolate tiene muchas utilidades en nuestro diario vivir ya sea como ingrediente en los alimentos o material para decoración. Aparte de esto
Enviado por Alejandra / 692 Palabras / 3 Páginas -
Historia Del Chocolate
ENSAYO 1. ELABORACION INDUSTRIAL DE PRODUCTOS DE CHOCOLATERIA El chocolate considerado desde los tiempos de los Aztecas como una bebida afrodisíaca, incorporado en nuestra dieta diaria, aporta a nuestra salud, además de bienestar psicológico, sustancias que ayudan a elevar nuestro estado de ánimo y nos hacen sentir bien, además de que nos ayuda a evitar el cansancio, a combatir la depresión y a tener felicidad tanto física como mental, de igual manera contiene sustancias que
Enviado por nydiaflowers / 1.397 Palabras / 6 Páginas -
Semana 1 Cualidades Del Chocolate
TALLER SEMANA 1 Y/O CUALIDADES NUTRITIVAS DEL CHOCOLATE Y SU IMPORTANCIA EN LA DIETA DIARIA Cuando se trata de alimentos, considero que es importante tener en cuenta dos aspectos: el balancear y la moderación. En el caso del primero, debido a la necesidad de que nuestro organismo reciba los nutrimentos de forma equilibrada y en el caso del segundo, hace referencia a no excederse. Para este contexto, cobra importancia debido a la doble función que
Enviado por anayyairrios / 824 Palabras / 4 Páginas -
DORAYAKI DE CHOCOLATE
Dorayaki de chocolate Dorayaki de chocolate es una receta para 2 personas, del tipo Postres, de dificultad Muy fácil y lista en 45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. Ingredientes 8 - 2 huevos - 150 gr azúcar - 60 gr miel - 15 gr bicarbonato - 15 gr de levadura en polvo (Royal o de la marca japonesa Ispata) - 200 gr de harina - 120 ml de agua - 1/2 de chocolate de
Enviado por moratona / 326 Palabras / 2 Páginas -
Chocolate Reseña
¿CONSIDERAS QUE EL CONSUMO DE CHOCOLATE AMARGO PUEDE LLEGAR A SER FAVORABLE PARA LA SALUD? Si, por que al consumirlo los niveles de hormonas del estres en el cuerpo se reducen y pues la razón, es el contenido en el cacao de "seretonina" un antidepresivo natural y ademas el chocolate estimula la produccion de endorfinas , las hormonas del placer. ¿PUEDE CONSIDERARSE COMO UN ALIMENTO FUNCIONAL?¿SI? Si, el chocolate es mucho mas gracias a ello,
Enviado por lizzie8504 / 208 Palabras / 1 Páginas -
Pay De Queso Con Chocolate
Pay de queso con chocolate Rendimiento: 12 porciones • Tiempo de Preparación: 25 minutos Ingredientes • Base de galletas con chocolate • ½ taza (15 piezas) de galletas barquillo sabor vainilla, molidas • ½ taza (65 g) de azúcar glas • 1/3 de taza (33 g) de cocoa Hershey's® • 1/3 de taza (65 g) de mantequilla derretida • pastel • 2 tazas (320 g) de barra de repostería Hershey's® chocolate semiamargo • 3 paquetes
Enviado por ldr56 / 219 Palabras / 1 Páginas -
Ensayo Como Agua Para Chocolate
Este libro es una novela de Laura Esquivel, donde se narra la historia de una joven enamorada. Esta historia es relatada de una manera sencilla por la protagonista de la historia, tita. Ella cuenta su historia de una manera muy peculiar pues es como si escribiera todo en su libro de cocina y este lo considerara su diario, en la historia tita te platica su vida tal cual, cada sentimiento, emoción, como si realmente leyeras
Enviado por alebonis2 / 502 Palabras / 3 Páginas -
Cualidades De El Chocolate
1. CUALIDADES NUTRICIONALES DEL CHOCOLATE Y SU IMPORTANCIA EN LA DIETA DIARIA. Por su contenido nutricional el chocolate debería formar parte de nuestra dieta, ya que este contiene un 30 % de grasa, 6% de proteínas, 61% de carbohidratos y 3% de humedad. Una pregunta muy importante que nos podríamos hacer es ¿qué pasa con la grasa que contiene y qué efectos causa sobre nuestro organismo? Encontramos que estudios realizados, han demostrado que el consumo
Enviado por RODRIGOREYES1976 / 215 Palabras / 1 Páginas -
Análisis del libro "Сomo agua para chocolate"
Introducción: El principal tema sobre el libro “como agua para chocolate” es el amor y de hay le sigue como subtema la gastronomía, de cómo un simple platillo puede despertar miles de sentimientos en una persona que hasta poder llegar a sentir como si el comensal estuviera intercambiando afectos amorosos con la cocinera en este caso. El objetivo de este ensayo es querer aprender a como hacer bien trabajos que en toda nuestra vida de
Enviado por cris.24 / 838 Palabras / 4 Páginas -
Semana 3 Atemperado Del Chocolate
SEMANA 3 ATEMPERADO DEL CHOCOLATE INVESTIGACION 1. MAQUINARIA Y UTENSILIOS EMPLEADOS EN LA ELABORCION D E PRODUCTOS DE CHOCOLATERIA Moldes de policarbonato, Moldes magneticos, Moldes de silicona Moldes plásticos por sistema de termoformado, Chablon de silicona, Molde para rocas, Espátulas, Batidores, Tenedores, Tapete de silicon, Cucharas medidores, Rayador brocha, Mangas Boquillas Recipientes plásticos, Tabla de teflón Mesa de
Enviado por lindakv / 654 Palabras / 3 Páginas -
RE: Foro Temático 1 El chocolate
El chocolate crudo y sin procesar es arenoso, granuloso y en realidad no adecuado para su consumo. El fabricante de chocolate suizo, Rudolph Lindt, descubrió un proceso de mezclado y amasado del chocolate que le otorga la suavidad y una mejor calidad, características reconocidas en el chocolate consumido hoy en día. Los mezcladores usados para este proceso son en forma de concha, de ahí el nombre “conchado”. A mayor tiempo de conchado del chocolate y
Enviado por MARBEL2 / 274 Palabras / 2 Páginas -
Chocolate
CHOCOLATERIA FINA • EL CHOCOLATE EN ASPECTOS NUTRICIONAL Y EN DIETA DIARIA El chocolate es considerado un excelente alimento por su aporte como: vitaminas A, B y minerales como: el calcio, fosforo, hierro, magnesio, cobre, Zinc y potasio; los cuales ayudan a prevenir diferentes enfermedades especialmente en mujeres por lo cual es considerado un alimento ideal en una dieta diaria, ya que también contiene teobromina y diuresis los cuales estimulan la circulación sanguínea y ejerce
Enviado por luluka03 / 450 Palabras / 2 Páginas