Informe Experiencia de clientes Pizzas Melt

Informe Pizzas Melt 

Examen Transversal

 Experiencia de Clientes

Pizzas Melt  

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Integrantes:

Darío Castro

Celso Carrizo

Nicolas Zúñiga

Docente: Julián Babenco

Sección: 001D

Índice

Portada......................................................................................................................Pág.1

Índice...........................................................................................................................Pág.2

Introducción..............................................................................................................Pág.3 variables del Marketing Mix...................................................................................Pág.4 y 5

Propuesta de atención al cliente.........................................................................Pág.6 y 7

Introducción

En el siguiente informe se ha hecho una investigación acerca de la pizzería Melt , para abordar todo lo relacionado con la Experiencia de Clientes, tomando en cuenta temas como las 8 variables del marketing Mix , para así desarrollar propuestas a todas las áreas que estén relacionadas con el viaje del cliente y así optimizar de la mejor manera su viaje por esta Pizzería.

Melt Pizzas es una franquicia de pizzerías chilena. Fue fundada en 2018 por Marlon Huerta, anterior CEO y fundador de la franquicia Papa John´s  Pizza  en Chile, junto con otros inversionistas. Iniciando sus servicios como pizzería premium, se instaló su primer restaurante en La Dehesa, en la comuna de Lo Barnechea en Santiago de Chile, y hoy cuenta con 27 locales en todo el territorio nacional.

Además, Pizzas Melt cuenta con un enfoque de responsabilidad social empresarial, ya que se ha aliado con Reciclapp la cual es una organización que se dedica al ámbito del reciclaje, esto ha logrado que las personas no desperdicien las cajas de pizzas tirándolas a la basura, sino que las lleven a los nuevos puntos limpios, para luego ser llevadas a ser reutilizadas.

Al final de este informe concluiremos por qué es importante para una empresa que ofrece servicios y productos enfocar gran parte de su trabajo en la experiencia del cliente.

Las 8 variables del Marketing Mix

Antes de definir las 8P’s del Marketing Mix primero hay que definir el segmento objetivo al que apunta Pizzas Melt , hablando de datos demográficos, sus clientes solo se encuentran en la región metropolitana ya que no cuenta con locales fuera de Santiago, en cuanto a datos de personalidad, Melt apunta a un segmento que busque una solución rápida a su necesidad de saciar el hambre con pizzas de calidad , en cuanto a valores , sus clientes se diferencian en personas no veganas y veganas , los valores de estos dos micro segmentos son muy diferentes , ya que los veganos son veganos por razones ecológicas , de salud y por la explotación animal en el mundo de la alimentación, por otra parte los no veganos no se preocupan de todas estas cosas y solo buscan saciar su apetito .

Por otro lado, Melt cuenta con una segmentación de clientes de acuerdo a la edad, su primer segmento objetivo son personas de entre 17 a 40 años de edad, y su otro segmento es de 40 a 50 años de edad, siendo la familiarización con la tecnología lo que separa a estos dos segmentos, ya que ese tiene que tratar de manera muy diferente.

Pizzas Melt dentro de su catálogo de productos ofrece todo tipo de pizzas desde opciones con pollo, carne, cerdo, las muy conocidas Extra-queso, bordes de queso, variedad de verduras a elección, sin embargo, también cuenta con opciones veganas, utilizando sucedáneos de queso y carne, a su vez también ofrece palitos de ajo, palitos de queso, postres, bebidas de fantasía y aguas.

En sus servicios ofrece Delivery, servicio al cliente, Servicio de mailing con ofertas.

El Precio de sus productos es un precio competitivo de mercado, ya que no se aleja mucho del precio de los productos de su competencia, como vendría siendo Pizza Hut, Telepizza o PapaJohn´s .

Pizzas Melt se encuentra ubicada en varias comunas de la región metropolitana de Santiago contando con más de 35 tiendas en total, la mayoría de sus tiendas están ubicadas en lugares altamente transitadas y en lugares donde la capacidad de las personas de gastar mucha plata en comida es bastante alta.

Además, Pizzas Melt hace venta online a través de su página web y también a través de aplicaciones de delivery como lo son Rappi , UberEats entre otras.

Pizzas Melt hace promociones de descuento por compras a través de las apps de delivery ya antes mencionadas, las cuales para su segmento objetivo es perfecto ya que sus clientes son personas que están muy arraigadas a la tecnología y redes sociales, además en su página web cuenta con promociones personalizadas para cada uno de sus clientes.

En cuanto a personalización Melt ofrece a sus clientes la posibilidad de adaptar las pizzas de la forma en la que más les guste, agregándole o quitándole ingredientes a elección.

Cuenta con la opción de retiro en tienda o despacho lo cual a sus clientes les acomoda bastante, ya que si prefieren ir a retirar sus productos se están ahorrando el costo del despacho.

Melt al tener una cadena de valor con estándares de calidad muy elevados, la relación persona a persona (Peer-To-Peer) les ha beneficiado mucho, ya que sus clientes al estar muy cautivados con sus productos y atención al cliente la recomiendan mucho a sus cercanos, logrando que melt alcanzara un reconocimiento muy alto en muy poco tiempo, llegando a posicionarse entre los mayores competidores de pizzas de la región, llegando a abarcar gran parte del mercado de los clientes de pizzas.

Los clientes no cuentan con mucha participación a la hora de generar cambios en la estructura funcional de melt , sin embargo, esto no ha hecho que ellos no se sientan familiarizados con la marca, ya que no creen que necesiten cambiarle algo, están bastante cómodos con cómo funciona la marca hasta el momento.

En cuanto a predicción Melt ha demostrado ser bastante racional con su toma de decisiones, ya que apenas abrió en 2018 ya contaba con la opción vegana, habían hecho un estudio de mercado llegando a la conclusión de que si no agregaba esta opción iba a perder gran parte de clientes, ya que un gran porcentaje de personas estaba adoptando este estilo de vida.

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