CARBOHIDRATOS ensayos gratis y trabajos
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Biomoleculas Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos
José Esteban Rodríguez Garzaro, 16314, Sección 101, 29-01-2016 Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos Definición Los carbohidratos o glúcidos, son las biomoléculas más abundantes en la naturaleza, se encuentran en todos los seres vivos. Están constituidos por H, C y O. Los lípidos son un grupo de compuestos orgánicos que están formados por C, H y O, la proporción de O es muy baja en comparación a los átomos C y H. Las proteínas son biomoléculas
Enviado por Esteban Rodríguez / 304 Palabras / 2 Páginas -
TALLER Desayuno: debe incluir carbohidratos, cereales, leche, proteínas, frutas.
http://elfortindeguayana.com/wp-content/uploads/2013/10/Recomendaciones-para-mantener-una-alimentacion-balanceada.jpg Desayuno: debe incluir carbohidratos, cereales, leche, proteínas, frutas. waffle con huevos y mermelada sin azúcar 3 claras de huevo. 1/4 de taza de avena en hojuelas o harina de avena, polvo de hornear,una cucharada de linaza en polvo y vainilla, edulcororante o miel. C:\Users\COMPU DIAZ\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.IE5\1I6NYMMY\image.png Crepes 1 huevo 1 clara, 1/2 taza de leche de almendras o agua, 1/2 taza de harina de avena, 1vainilla y miel al gusto.mas dos claras, 1
Enviado por Daniel De La Vega / 258 Palabras / 2 Páginas -
Biologia Carbohidratos Lípidos
Carbohidratos: Los carbohidratos también llamados (Hidratos de Carbono) son uno de los tres tipos de macronutrientes presentes en nuestra alimentación (los otros dos son las grasas y las proteínas). Existen en multitud de formas y se encuentran principalmente en los alimentos de tipo almidón como el pan, las pastas alimenticias etc. Los carbohidratos constituyen la fuente energética más importante del organismo y resultan imprescindibles para una alimentación variada y equilibrada. Lípidos: Son un conjunto de
Enviado por mabelurquia / 1.207 Palabras / 5 Páginas -
CONTENIDO PARA LA EXPOSICIÓN DE QUÍMICA III POR EQUIPO CARBOHIDRATOS
CONTENIDO PARA LA EXPOSICIÓN DE QUÍMICA III POR EQUIPO CARBOHIDRATOS (FERNÁNDA FLORES, FERNÁNDA SÁNCHEZ Y SOFÍA) 1.- ¿Qué son y por qué elementos están formados? 2.- ¿Qué otros nombres reciben? 3.- Descripción, funciones, clasificación y aporte energético que cumplen en el organismo. 4.- Importancia de la glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa, lactosa, Almidón y celulosa. 5.- Importancia de los carbohidratos en la alimentación a) ¿Cuántas calorías aportan los carbohidratos y qué lugar ocupan en el plato
Enviado por sofia_delara / 361 Palabras / 2 Páginas -
CUESTIONARIO SOBRE LOS CONTENIDOS: CONCEPTOS BASICOS DE ALIMENTACION Y MACRONUTRIENTES ( PROTEÍNAS, GRASAS, CARBOHIDRATOS).
BARQUISIMETO, 26 DE FEBRERO 2016 CUESTIONARIO SOBRE LOS CONTENIDOS: CONCEPTOS BASICOS DE ALIMENTACION Y MACRONUTRIENTES ( PROTEÍNAS, GRASAS, CARBOHIDRATOS). PREGUNTAS: PROTEINAS O PROTIDOS. 1. ¿COMO DEFINIRIA USTED EL CONCEPTO PROTEINA? 2. ¿CUAL ES LA UNIDAD ESTRUCTURAL DE LA PROTEINA? 3. ¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS AMINOACIDOS (a.a.) ,NOMBRELOS Y EXPLIQUE POR QUE SE DICE QUE SE LES CONSIDERA ESENCIALES Y NO ESENCIALES? 4. ELABORE UN ESQUEMA SOBRE LA CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS Y EN CADA CASO
Enviado por lucystefany1 / 324 Palabras / 2 Páginas -
Ensayos del Metabolismo de carbohidratos
Metabolismo de carbohidratos Los carbohidratos de la dieta comprenden cerca de 60% de los nutrientes (alrededor de 300 g para un individuo que gasta 2000 kcal/día) y están constituidos principalmente por polisacáridos, como los almidones, la celulosa y las dextrinas así como el disacárido sacarosa. La saliva además humedece y lubrica el bolo alimenticio, contiene la amilasa salival o ptialina, enzima con actividad de alfa amilasa que inicia la hidrolisis de los almidones. Los disacáridos
Enviado por Osmar Alejandro Chiquito / 401 Palabras / 2 Páginas -
Los Carbohidratos.
Carbohidratos Se les conoce como hidratos de carbono o azucares. Proporcionan energía a nuestro cuerpo, cerebro y sistema nervioso. http://spc.fotolog.com/photo/60/10/109/unmundosinonda/12488068219_f.jpg Los injerimos en frutas, harinas, azúcar de caña y espinacas. Se descomponen de una enzima llamada amilsa, que esta degradada en azúcar para la sangre y de energía al cuerpo. 1. Una unidad se les llama Monosacáridos 2. 2 unidades de azúcar se les llama Disacáridos 3. 3 a 9 unidades de azúcar se les
Enviado por Axel Franco / 3.685 Palabras / 15 Páginas -
Laboratorio de Química Nº11 Propiedades Químicas de los Carbohidratos
Universidad de Antioquia Laboratorio de Química Nº11 Propiedades Químicas de los Carbohidratos Objetivos: 1. Identificar los carbohidratos de acuerdo con su reactividad en presencia del reactivo de Molisch 2. Reconocer algunos carbohidratos preparando las osazonas correspondientes. 3. Diferencia los carbohidratos reductores y no reductores con el reactivo de Fehling. 4. Establecer diferencias entre aldosas y cetosas utilizando el reactivo de Fehling. 5. Hidrolizar la sacarosa y el almidón. 6. Determinar la presencia de azucares reductores
Enviado por saitech / 1.470 Palabras / 6 Páginas -
Los amiinoacidos forman OH tienen importancia en los carbohidratos, aminoácidos y azucares, forman puentes de hidrogeno y provienen de agua
Que función tiene el grupo hidroxilo? Los amiinoacidos forman OH tienen importancia en los carbohidratos, aminoácidos y azucares, forman puentes de hidrogeno y provienen de agua Que función tiene el metilo? En cadena forman ácidos grasos y son solubles en H2O Que funcion tiene el grupo fosfato formar nucleótidos ATP y otros nucléolos Que funcion tiene el sulfidrino y que aminoácidos lo contienen? AYuda a estabilizar la estructura proteica, la estabilidad esta por puentes de
Enviado por Andrés Sánchez / 618 Palabras / 3 Páginas -
CARACTERIZACIÓN, CLASIFICACIÓN Y DIFERENCIACIÓN DE LAS PROTEÍNAS, LÍPIDOS Y CARBOHIDRATOS
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS BIOLOGICAS Y QUIMICAS ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA Curso: Nutrición y alimentación de Monogástricos A: Dr. Alexander Obando Sánchez De: Miriam Gómez Barreda Alexandra Diaz Coloma José Ayala Payalich Edilberto Hilares Turpo Fecha: 21 de Marzo del 2016 AREQUIPA – PERÚ PRÁCTICA N° 2 CARACTERIZACIÓN, CLASIFICACIÓN Y DIFERENCIACIÓN DE LAS PROTEÍNAS, LÍPIDOS Y CARBOHIDRATOS PROTEÍNAS 1. En cuanto a la naturaleza química de
Enviado por Lobos6527 / 2.317 Palabras / 10 Páginas -
DETERMINACIÓN DE LAS CUALIDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS PRESENTES EN LOS CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS EN DIVERSAS MUESTRAS A TRAVÉS DE REACCIONES QUÍMICAS
DETERMINACIÓN DE LAS CUALIDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS PRESENTES EN LOS CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS EN DIVERSAS MUESTRAS A TRAVÉS DE REACCIONES QUÍMICAS Agosto 27 del 2013 Palabras Claves: Lípidos, carbohidratos, reacciones químicas. RESUMEN En el laboratorio se pudo observar analizar y concluir, acerca de las propiedades físicas y químicas de los carbohidratos y los lípidos, mediante la reacción de ciertos tipos de carbohidratos y lípidos con reactivos utilizados para identificar estos (LUGOL y BENEDICT), se pudo
Enviado por Brian Garces / 3.641 Palabras / 15 Páginas -
Digestión y absorción de carbohidratos en el intestino delgado
Digestión y absorción de carbohidratos en el intestino delgado DIAPO1: ¿QUÉ ES UN CARBOHIDRÁTO? Es una azúcar que nos aporta el 50% de la energía de los alimentos. Presenta una estructura de grupos hidroxilo (-OH), aldehídico (- COH) o cetónico. DIAPO 2: ETAPAS DE DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS La saliva El primer paso en la digestión de los hidratos de carbono se inicia tan pronto como comienzas a masticar la comida. De acuerdo
Enviado por tupapidellibro / 895 Palabras / 4 Páginas -
IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS.
IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS EVELYN DANIELA ORTIZ AGUDELO1 RESUMEN INTRODUCCION: Los carbohidratos son aldehídos o cetonas polihidroxiladalas, son consideradas la primera fuente de energía. Los carbohidratos más sencillos son llamados monosacáridos. La unión de monosacáridos por medio de enlaces glicosidicos producen pequeñas moléculas llamadas oligosacáridos como los disacáridos (maltosa, sacarosa, lactosa), y grandes moléculas llamadas polisacáridos como la glucosa, la fructosa, la ribosa, etc. Los polisacáridos son macromoléculas consideradas la reserva energética de las células vegetales
Enviado por dani0829 / 1.882 Palabras / 8 Páginas -
PRÁCTICO N°6 Metabolismo de Carbohidratos.
Universidad Santo Tomás Departamento de Ciencias Básicas Laboratorio de Bioquímica Semana del 25 de Mayo y 1 de Junio del 2015.- PRÁCTICO N°6 Metabolismo de Carbohidratos. OBJETIVOS • Observar experimentalmente el proceso de metabolismo anaeróbico de fermentación. • Comprobar el efecto de inhibidores de la glicólisis. INTRODUCCIÓN Todos los seres vivos requieren un continuo aporte de nutrientes para suplir sus necesidades de materia y energía. El principal nutriente de la célula es la glucosa, la
Enviado por Nelson Morales / 890 Palabras / 4 Páginas -
Los azucares o carbohidratos de acuerdo a su tamaño pueden ser considerados monosacáridos
Práctica 5. Vianey Guadalupe Contreras Martínez, Grupo: 231 Discusión Los azucares o carbohidratos de acuerdo a su tamaño pueden ser considerados monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Todos los monosacáridos son aldehídos o cetonas en las que el grupo carboxilo que poseen les imparte la propiedad de reducir diversos compuestos, debido a esta razón, se les considera azúcares reductores, Estos azúcares mediante una reacción enzimática se juntan con los grupos amino de las proteínas, causando un cambio
Enviado por Alberto Missael / 520 Palabras / 3 Páginas -
Propiedades funcionales de los carbohidratos.
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CIUDAD CONSTITUCIÓN INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS BIOQUIMICA DE ALIMENTOS. INVESTIGACION: PROPUIEDADES FUNCIONALES DE LOS CARBOHIDRATOS YURIDIA JACQUELINE BRECEDA CASTRO http://www.tecnm.mx/fetch/2010/www.deportivo.ith.mx/fotos/logos/CONSTITUCION.gif 4IAM 11 DE ABRIL DEL 2016 CD.CONSTITUCION B.C.S INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CIUDAD CONSTITUCIÓN INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS BIOQUIMICA DE ALIMENTOS INVCESTIGACION: PROIPIEDADES FUNCIOANLES DE LOS CARBOHIDRATOS. YURIDIA JACQUELINE BRECEDA CASTRO ING. PATRICIA MAGDALENA MÉNDEZ 4IAM http://www.tecnm.mx/fetch/2010/www.deportivo.ith.mx/fotos/logos/CONSTITUCION.gif 11 DE ABRIL DEL 2016 CD.CONSTITUCION B.C.S ________________ PROPIEDADES FUNCIONALES DE LOS CARBOHIDRATOS: *
Enviado por yjbc09 / 1.619 Palabras / 7 Páginas -
ENSAYO DE CARBOHIDRATOS (sacaroides)
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA FACULTAD DE MEDICINA MATERIA: BIOQUIMICA GENERAL DOCENTE: DR. JOSUE CAMBEROS CURSO ACADEMICO: 2015-2016 ENSAYO DE CARBOHIDRATOS ALUMNO: VALDENEGRO TORRES JORGE LUIS GRADO: 1 GRUPO.13 FECHA DE PRESENTACION: MARZO-2016 CONTENIDO Introducción……………………………………………………………………………….3 Monosacáridos…………………………………………………………………….……....5 Disacáridos……………………………………………………………………….…….....6 Clasificación…………………………………………………………………..…………..8 Catabolismo……………………………………………………………………………….9 Ciclo de Krebs………………..……………………………………..……………………10 Conclusión ………………………………………………………………………………..15 INTRODUCCION Carbohidratos o azucares son compuestos formados por carbono hidrógeno y el si son compuestos formados por carbono hidrógeno y oxígeno Tiene funciones: Energéticas.-glucosa Reserva.- almidón y glucógeno Estructural.- celulosa, quitina, ácido
Enviado por coilocito / 3.546 Palabras / 15 Páginas -
Informe propiedades químicas de los carbohidratos
INFORME DE LABORATORIO Grupo #1 SESIÓN 6 PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS CARBOHIDRATOS 17 de Marzo del 2016 Objetivos: - Identificar los carbohidratos de acuerdo con su reactividad en presencia del reactivo de Molisch - Reconocer algunos carbohirdatos preparando las asazonas correspondientes. - Diferenciar los carbohidratos reductores y no reductores con el reactivo de Fehling. - Establecer las diferencias entre aldosas y cetosas utilizando el reactivo de Seliwanoff - Hidrolizar la sacarosa y el almidón. Datos:
Enviado por Carolina Bossio / 1.619 Palabras / 7 Páginas -
La Identificasion de carbohidratos y lipidos.
"2016, Año del Centenario de la Instalación del Congreso Constituyente". Alumna: LIZBETH GRUPO:203 TRABAJO: PRACTICA 1 PROFESORA: ANABERTHA ESTRADA MOLINA TURNO: MATUTINO Identificación de carbohidratos y lípidos Propósito: Identificar la presencia de carbohidratos (simples y complejos) y lípidos en diferentes substancias mediante diferentes reacciones para observar algunas de sus características Materiales * Lugol * Galleta * Papa * Azúcar * Almidón * Plátano * Manzana * Pan de caja * Aceite * Margarina * Tubos
Enviado por erickalducin / 345 Palabras / 2 Páginas -
Practica identificacion de carbohidratos y lipidos.
"2016, Año del Centenario de la Instalación del Congreso Constituyente". Alumna: LIZBETH GRUPO:203 TRABAJO: PRACTICA 1 PROFESORA: ANABERTHA ESTRADA MOLINA TURNO: MATUTINO Identificación de carbohidratos y lípidos Propósito: Identificar la presencia de carbohidratos (simples y complejos) y lípidos en diferentes substancias mediante diferentes reacciones para observar algunas de sus características Materiales * Lugol * Galleta * Papa * Azúcar * Almidón * Plátano * Manzana * Pan de caja * Aceite * Margarina * Tubos
Enviado por erickalducin / 345 Palabras / 2 Páginas -
Preinforme carbohidratos
LABORATORIO DE CARBOHIDRATOS PRUEBA REALIZADA: Curva de Gelatinización METODOLOGÍA: RESULTADOS: Imagen 1. Muestras de Arroz blanco Imagen 2. Muestras de Arroz integral Imagen 3. Muestras de Arroz parbolizado Tiempo (Min) % de Gelatinización Arroz blanco Arroz integral Arroz parbolizado 15 40 7 40 18 50 20 60 21 100 30 80 24 50 100 27 80 30 100 Tabla 1. Porcentajes de gelatinización diferentes tipos de arroz Figura 1. Curva de gelatinización DISCUSIÓN: Los gránulos
Enviado por lore6489 / 611 Palabras / 3 Páginas -
CARBOHIDRATOS Y GLÚCIDOS.
UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES (U.A. CAREN) CARRERA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL http://radioutc.com/wp-content/uploads/2015/06/logotipo-UTC1.png ASIGNATURA: BIOLOGIA TEMA: CARBOHIDRATOS Y GLÚCIDOS INTEGRANTES: -COYAGO QUISHPE MAYRA ELIZABETH -YUGSI CHICAIZA CRISTIAN ALEXANDER DOCENTE: BIO. RITA ALMEIDA PERIODO: ABRIL –AGOSTO/2016 CICLO: PRIMERO 2. INTRODUCCION En nuestro informe procederemos a desarrollar un análisis basado en las definiciones, clasificaciones y funciones de los carbohidratos y glúcidos conocidos también como hidratos de carbono. Dichos azucares componen parte
Enviado por Cristian Alexander / 1.493 Palabras / 6 Páginas -
Pruebas de identificación de carbohidratos, lípidos y proteínas.
Medicina Veterinaria y Zootecnia Metabolismo Práctica 1: Pruebas de identificación de carbohidratos, lípidos y proteínas. Segundo Semestre Alumno: Mario Hernández González Fecha: 6/Marzo/2016 INTRODUCCIÓN Químicamente un carbohidrato es diferente de un lípido y de una proteína. Cada una de estas biomoléculas tiene sus propiedades distintivas que permiten diferenciar a una de otra. Por ejemplo, los carbohidratos tienen muchos grupos hidroxilo y carbonilo, las lípidos son altamente hidrofóbicos y las proteínas tienen en su constitución enlaces
Enviado por Mario Hernandez Gonzalez / 774 Palabras / 4 Páginas -
Reconocimiento de Carbohidratos y proteínas.
QUIMICA III 2016-1 RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Y AMINOÁCIDOS SOLUBILIDAD Y DESNATURALIZACION DE PROTEINAS Juan Carlos Páez Vargas - Karen Yuliana Rojas Alvarez Correo-e: jpaez@est.colmayor.edu.co, kareyn12444@gmail.com Colegio Mayor de Antioquia Facultad de Arquitectura e Ingeniería Resumen: Palabras clave: Glúcidos, reconocimiento, Molisch, 1 Introducción Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno y cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. Las proteínas
Enviado por Juan C. Paez / 1.295 Palabras / 6 Páginas -
Determinación de biomoléculas II: Carbohidratos y lípidos
http://gnu.lamolina.edu.pe/bns/images/stories/universidad_agraria_la_molina%5B1%5D.jpg CURSO: Laboratorio de Biología general PROFESORA: Ogata Gutiérrez, Katty TEMA: Determinación de biomoléculas II: Carbohidratos y lípidos GRUPO: * Aguilar Escarcena, Erick * Ccanchi Santiago, Daniela * Gutierrez Alcázar, Fernando * Rodríguez López, Alejandrina * Piñas Rosales, Xiomara FECHA DEL EXPERIMENTO: 22/04/16 FECHA DE ENTREGA: 29/04/16 1. RESULTADOS: EXPERIMENTO 1: RECONOCIMIENTO DE ALMIDON: Al aplicar 2 gotas de lugol a cada muestra, estas se diferenciaron de acuerdo a la intensidad del color azul, el
Enviado por 2015DACCASA / 1.428 Palabras / 6 Páginas -
Función de los carbohidratos y del agua.
1. Carbohidratos ¿Qué son? Estas moléculas están formadas por tres elementos fundamentales: el carbono, el hidrógeno y el oxígeno, este último en una proporción algo más baja. Su principal función en el organismo de los seres vivos es la de contribuir en el almacenamiento y en la obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Esto se cumple gracias a una enzima, la amilasa, que ayuda a descomponer esta
Enviado por Olaf Gonzalez / 1.488 Palabras / 6 Páginas -
Carbohidratos. DISCUSION DE RESULTADOS.
PROTEINAS DE LA LECHE Cruz A(ascruz@unicauca.edu.co) Diaz D(danieladiazs@unicauca.edu.co) Imbachi S(edierimbachi@unicauca.edu.co) FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS INGENIERIA AGROPECUARIA UNIVERSIDAD DEL CAUCA POPAYAN COLOMBIA 07-05-2016 ______________________________________________________________________ RESUMEN La caseína es una proteína conjugada de la leche del tipo fosfoproteína que se separa de la leche por acidificación y forma una masa blanca. La caseína en la leche se encuentra en forma de sal cálcica (caseína cálcica), representa cerca del 77% al 82% de las proteínas presentes en la
Enviado por lapepe / 1.036 Palabras / 5 Páginas -
Informe de Carbohidratos.
CARBOHIDRATOS Juan Manuel Espinosa1, Yibran Arley Obregon1, Rincon Cifuentes Dania jaritza1. 1. Estudiantes IV semestre Ingeniería Agroecológica, Universidad de la Amazonia, Florencia-Caquetá, Colombia. RESUMEN La práctica se realizó en el laboratorio de química de la Universidad de la Amazonia ubicado en el municipio de Florencia, Caquetá. Algunos hidratos de carbono se unen con otras moléculas químicamente diferente a ellos formando así lo que se podría llamar carbohidratos (Montiel, L 1997). Los carbohidratos son moléculas formadas
Enviado por forezp / 1.687 Palabras / 7 Páginas -
Resumen carbohidratos.
MONOSACÁRIDOS * Es la unidad monomérica menor de los carbohidratos. * Los monosacáridos no son hidrolizables en monómeros más sencillos. 1. Tienen un esqueleto carbonado con grupos alcohol (hidroxilo) y son portadores del grupo funcional 2. carbonilo, aldehído (aldosas) o cetónico (cetosas). * Poseen más de dos carbonos, pero a partir de 7 carbonos se vuelven inestables. * Son solubles en agua, de sabor dulce (lo que les ha dado el nombre de azúcares), cristalinos
Enviado por kanyang / 1.701 Palabras / 7 Páginas -
Informe bioquimica. Pruebas generales para carbohidratos
Pruebas generales para carbohidratos Cristina barragán Diana Sofía Fernández 1. Objetivo: reconocer la presencia o ausencia de carbohidratos (mono, di, oligo o polisacáridos) mediante pruebas generales y determinar si la muestra problema es o no un carbohidrato 2. Para cada caso, muestre los carbohidratos usados en cada reacción, e indique el color inicial y el color final en la reacción, indique si fue la prueba positiva o negativa para cada uno de los carbohidratos. 1.
Enviado por cristina53846 / 1.507 Palabras / 7 Páginas -
Informe de química - Los carbohidratos.
http://prepa7.sems.udg.mx/sites/default/files/images/prepa7%20logo_0.png http://biblioteca.udgvirtual.udg.mx/images/logo1.jpg Escuela Preparatoria No.7 QUIMICAII Profesora: Alatorre Flores Ana María. Alumnos: ° Acevedo Espindola Diana Cristina. °Plasencia Velazquez Angelica María. °Garcia Flores Nayeli Esmeralda. °Godinez Mercado Laura Letica. °Solis Silva Juana Paola. °Perez Andrade Moises Alejandro. E:\DCIM\100D5200\DSC_0648.JPG T/M 3°F Tema: Los carbohidratos (anexo1) Objetivo: Aprender a verificar las propiedades de los carbohidratos y tener conocimiento de cada uno de ellos. Procedimiento: 1. Solubilidad °Etiquetar en 3 vasos desechables: Azúcar, piloncillo y almidón. °Colocar en
Enviado por Alejandro.00500 / 428 Palabras / 2 Páginas -
Carbohidratos ¿Qué son?
Carbohidratos ¿Qué son? Son anillos orgánicos conformados en cada esquina principalmente por átomos de Carbono e hidrógeno (de allí el nombre de carbohidratos). Los carbohidratos simples son los que se conforman por uno o pocos anillos enlazados entre sí. A cada uno de estos anillos se le da el nombre de “monosacárido”, cuando se trata de un solo anillo, “disacárido” cuando se trata de dos anillos enlazados (la sacarosa o también conocida como azúcar común
Enviado por Cataline Siger / 638 Palabras / 3 Páginas -
ALGUNOS CARBOHIDRATOS DE IMPORTANCIA COMERCIAL
ALGUNOS CARBOHIDRATOS DE IMPORTANCIA COMERCIAL SACAROSA (C12H22O11) File:Saccharose2.svg Disacárido formado por α-D-glucosa y β-D- fructosa (α-D-glucopiranosil-(1-2)-β-D-fructofuranósido), es el endulzante natural por excelencia del ser humano denominado azúcar común, obtenido de la caña azucarera o de la remolacha azucarera, es azúcar no reductor porque no tiene OH libre en carbono anomérico, es producida por las plantas más no por los animales, es un metabolito primario de alto poder calórico. Por acción de la enzima invertasa se
Enviado por Claudia Salazar / 441 Palabras / 2 Páginas -
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Y ENFERMEDADES METABÓLICAS
http://udistrital.files.wordpress.com/2012/12/escudo_ud-225x300.png?w=640 SECRETARIA DE EDUCACION DISTRITAL COLEGIO EL PORVENIR QUIMICA - Grado Once http://colegioelporveniried.com/web/images/stories/porvenir_escudofav.png METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Y ENFERMEDADES METABÓLICAS Estimado estudiante. A continuación encontrarás una historia dividida en tres secciones; lee con atención todo el relato. El escrito te dará pistas para que al final ayudes al planeta con una importante misión. Tu primer reto es leer el texto y responder a las preguntas del final de cada capítulo, algunas basándote en el escrito y
Enviado por murdocevil / 12.115 Palabras / 49 Páginas -
Carbohidratos. CICLO DE KREBS O TCA
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA Facultad de Medicina Asignatura: Bioquímica con laboratorio Curso Académico: 2015-2016 CARBOHIDRATOS 1° curso, grupo 11 Fecha de presentación: 29/02/2016 ÍNDICE Introducción………………………………………………………………….4 Carbohidratos………………………………………………………………...5 Definición química de los carbohidratos…………………………………………...6 Funciones de los carbohidratos……………………………………………………..6 Digestión de los carbohidratos………………………………………………………6 Absorción de los carbohidratos……………...………………………………………7 Glucogenolisis………………………………………………………………....7 Glucogénesis…………………………………………………………………..8 Glucolisis………………………………………………………………………8 Fosforilación oxidativa……………………………………………………….10 Metabolismo de la glucosa…………………………………………………....10 Conclusión……………………………...……………………………………11 Blibliografias……………………………………………………………...…11 INTRODUCCION: A continuación se hablara de una de la molécula orgánica, muy esencial para la vida, tanto para subsistir en la
Enviado por armmel / 2.298 Palabras / 10 Páginas -
Tipos de Carbohidratos.
Tipos de carbohidratos Los carbohidratos generan energía en el cuerpo, ayudan al metabolismo y son nutrientes clave para el desarrollo del cuerpo humano. Los hidratos de carbono se clasifican como monosacáridos (azúcares simples), disacáridos (dos monosacaridos) polisacáridos (hidratos de carbono complejos). Existen tres tipos azúcares simples, glucosa (en la sangre), fructosa (frutas, miel de abeja),y galactosa (glándulas mamarias). La combinación de dos monosacáridos producen tres tipos de disacáridos. La unión química de una molécula de
Enviado por anananamb / 279 Palabras / 2 Páginas -
Tema- Reconocimiento de Carbohidratos.
Universidad del Zulia. http://posgrado.fec.luz.edu.ve/img/logo-fec111.gif http://stemcollection.com/tier/logos/200px-Escudo_de_luz.jpg Facultad Experimental de Ciencia Departamento de Biología Ecología General Brs. Ana Carrillo, Manuel Montiel, Jesús Villalobos. RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS METODOLOGÍA. Durante la experiencia práctica, se realizaron una serie de reacciones químicas que desarrollan color a distintos carbohidratos para poder identificarlos, reconocerlos y separarlos. Entre las pruebas realizadas se encuentran la prueba del reactivo de Benedict, Molish, Selliwanoff, Bencidina y Lugol. Una vez realizadas las pruebas a los carbohidratos, se trato
Enviado por CarrilloAna / 849 Palabras / 4 Páginas -
Lipidos y carbohidratos.
Lípidos Biomoléculas orgánicas formadas por Carbono,Hidrógeno y Oxígeno, que pueden aparecer en algunos compuestos como el Fósforo y el Nitrógeno. R= Lípidos Moléculas formadas por cadenas de carbono que poseen un grupo carboxilo como grupo funcional. Se clasifican en saturados e insaturados. R=Los ácidos grasos Están formados por ácidos grasos (1-3 ac.grasos+glicerina), por lo que son lípidos saponificables. R=Acilglicéridos Funciones de los acil-glicéridos RESPUESTA: Reserva energética, combustible energético, aislante térmico, y buenos amortiguadores mecánicos. Unión
Enviado por lueddial / 930 Palabras / 4 Páginas -
PRINCIPIOS NUTRITIVOS (CARBOHIDRATOS Y PROTEINAS).
PRACTICA 2 PRINCIPIOS NUTRITIVOS (CARBOHIDRATOS Y PROTEINAS) OBJETIVO Reconocer mediante el análisis cualitativo, la presencia de principios nutritivos como carbohidratos y proteínas en alimentos como: leche, soya, papa, yuca y lenteja. INTRODUCCION En el laboratorio de bioquímica dedicado al estudio de presencia de carbohidratos y proteínas en los alimentos, se analizaron muestras de Soya, leche en polvo klim, papa, lentejas, yuca y leche, se compararon entre si cualitativamente la presencia de dichos nutrientes. Una limitación
Enviado por amelia210484 / 1.845 Palabras / 8 Páginas -
Identificar y clasificar los tipos de carbohidratos, tanto buenos y malos.
OBJETIVO: Identificar y clasificar los tipos de carbohidratos, tanto buenos y malos. Hipótesis: Al poner componentes como el sudan III, flehling o la tintura de yodo puede que sus características, se separe y cambie su estructura como tal o si es igual se combine. Metodología: 1. En un tubo de ensaye agregar 10-15 ml de solución naranja agregar de 3 a 5 gotas de sudan III, flehling y flehling diluido. Agitar ligeramente observar viraje (cambio
Enviado por karenmoncherrat / 420 Palabras / 2 Páginas -
Carbohidratos - Resumen
Carbohidratos * Acidosis que baja el pH y alcalosis cuando sube el pH. * Los sistemas amortiguadores evitan que tengamos cambios bruscos, estos sistemas están constituidos por un ácido débil y su sal conjugada, de manera tal que el ácido débil es capaz de entregar protones y luego la sal puede capturar protones. * El ácido débil entrega gradualmente los protones y eso depende de la constante de equilibrio. * Lo que determina que vaya
Enviado por angela paz vergara pérez / 2.336 Palabras / 10 Páginas -
CARACTERISTICAS FISICAS Y QUIMICAS DE LOS CARBOHIDRATOS
CARACTERISTICAS FISICAS Y QUIMICAS DE LOS CARBOHIDRATOS componentes hidratos carbono alimentos Los hidratos de carbono(carbohidratos) representan un papel fundamental en la dieta humana, constituyendo la principal fuente de energía para la mayoría de la población mundial. Aportando entre 55-% (promedio mundial igual a 63%) de la energía total consumida, siendo mayor su contribución en los países menos desarrollados. Son después del agua los componentes más abundantes de los alimentos y los más ampliamente distribuidos. El
Enviado por armando823 / 2.912 Palabras / 12 Páginas -
LABORATORIO: RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Y LIPIDOS PRESENTES EN ALGUNOS ALIMENTOS.
BIOLOGIA MIGUEL ANGEL BURGOS SERGIO ESTEBAN VARGAS NICOLAS CARDENAS NICOLAS ARTURO GARCIA GRUPO 3 ONCE A LIC. SANDRA BERMUDÉZ LABORATORIO: RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Y LIPIDOS PRESENTES EN ALGUNOS ALIMENTOS LICEO SAMARIO 2015 ________________ RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Y LIPIDOS PRESENTES EN ALGUNOS ALIMENTOS 1. Objetivos 1.1 Objetivo General 1.2 Objetivos específicos 1. Marco teórico 2.1 Monosacáridos 2.2 Polisacáridos 2.3 Lípidos 3-Hipotesis 3.1 Hipótesis nula 3.2 Hipótesis alternativa 4- Materiales 4.1 Materiales biológicos 4.2 Materiales químicos 4.3
Enviado por Duvan Alexis Naranjo / 331 Palabras / 2 Páginas -
Reconocimiento y cromatografía de carbohidratos
Área Ciencias Agropecuarias y Salud Bioquímica Módulo 1 Laboratorio N°3 Reconocimiento y cromatografía de carbohidratos Objetivos de la práctica: Integrar y aplicar conocimientos teóricos de carbohidratos Conocer métodos generales de reconocimiento de azúcares reductores. Separar e identificar mediante cromatografía en papel los hidratos de carbono presentes en una muestra. Entregar al alumno los reconocimientos básicos para desarrollar análisis de carbohidratos. Fundamento Teórico: Los glúcidos, también llamados azúcares o sacáridos, son un grupo de biomoléculas orgánicas
Enviado por Feña Muñoz / 1.597 Palabras / 7 Páginas -
Estudiar la estructura de la biomasa (carbohidratos de reserva, compuestos lignocelulósicos y ácidos grasos), organización macroscópica y microscópica (órganos, tejidos y tipos de células) y la relación con sus propiedades fisicoquímicas.
CARACTERIZACIÓN MORFOLÓFICA DE FIBRAS O BIOMASA, LABORATORIO BIOPROCESOS Fecha: 10/04/2013 Página de 1. OBJETIVO Estudiar la estructura de la biomasa (carbohidratos de reserva, compuestos lignocelulósicos y ácidos grasos), organización macroscópica y microscópica (órganos, tejidos y tipos de células) y la relación con sus propiedades fisicoquímicas. Identificar tejidos internos de las plantas realizando observaciones microscópicas sobre cortes histológicos previamente preparados. 1. DEFINICIONES Biomasa lignocelulósica: La constituye los tejidos de los vegetales cuyas células presentan una pared
Enviado por Harrison Laverde / 1.590 Palabras / 7 Páginas -
METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS.
Microbiología general y de los alimentos 2013 1. OBJETIVOS * Aprender a identificar a las bacterias de acuerdo a las reacciones metabólicas que tienen frente a los diferentes reactivos o medios de cultivo. 1. FUNDAMENTO del medio de cultivo tsi.- se basa en la utilizacion de medios de cultivos apropiados para la identificacion de bacterias gram negativas patogenas. 1. MARCO TEÓRICO El conocimiento de la actividad bioquímica de la bacteria es indispensable para una adecuada
Enviado por Angel Gamarra Gutiérrez / 2.040 Palabras / 9 Páginas -
CARBOHIDRATOS - Reseña
CARBOHIDRATOS También llamados glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos básicos en la alimentación. Los carbohidratos existen en multitud de formas, siendo las más comunes y abundantes los azucares, las fibras y los almidones. El componente básico de todos los carbohidratos es una molécula de azúcar (unión de carbono, hidrogeno y oxigeno). Su fórmula general es Cn (H20) n. Se encuentran principalmente en los alimentos como el pan, palomitas, papas, galletas, etc. Los carbohidratos
Enviado por wil0912 / 4.326 Palabras / 18 Páginas -
Los carbohidratos son importantes en los alimentos como una fuente importante de energía, para impartir propiedades textuales cruciales
Introducción Los carbohidratos son importantes en los alimentos como una fuente importante de energía, para impartir propiedades textuales cruciales y, como fibra dietética que influye en los procesos fisiológicos. La digestión de carbohidratos, que se convierten en monosacáridos, son absorbidos, para proporcionar energía metabólica. Los hidratos de carbono en todo el mundo, representan más del 70% del valor calórico de la dieta humana. Se recomienda que todas las personas deben limitar el consumo de calorías
Enviado por Zamaorripa / 6.245 Palabras / 25 Páginas -
Tema II: Metabolismo de los carbohidratos
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE NICARAGUA, MANAGUA IPS – UNAN MANAGUA DEPARTAMENTO DE BIOANÁLISIS CLÍNICO BIOQUÍMICA CLÍNICA I Tema II: Metabolismo de los carbohidratos Objetivos: 1. Diferenciar los tipos de diabetes mediante síntomas clínicos y hallazgos de laboratorio de acuerdo con la ADA. 2. Relacionar los resultados de laboratorio esperados y los síntomas clínicos para las complicaciones metabólicas de la diabetes. Estudios de casos 1.-Un estudiante de preparatoria de 18 años de edad con una historia
Enviado por Mileyditabonita / 854 Palabras / 4 Páginas -
Cuestionario Metabolismo de Carbohidratos
Cuestionario Metabolismo de Carbohidratos ACTIVIDAD INDIVIDUAL Contesta el siguiente cuestionario apoyándote en:. * Lectura: 12_Lectura_Metabolismo_de_Carbohidratos * Presentaciones: * 10_Apoyo_ Esquema_General_Digestión_Absorción_Metabolismo * 12_Apoyo_Onezimas_Que_Intervienen_en_el_Metabolismo * 13_Apoyo_Metabolismo_de_Carbohidratos 1.-Indica cuales son los sistemas por los que un deportista puede formar ATP, e indica cuales se clasifican en metabolismo aeróbico y cuales en metabolismo anaeróbico. a) sistema de fosfageno ATP-PC b) Glucolisis anaerobia c) sistema aeróbico 2.-¿Qué significa metabolismo aeróbico y metabolismo anaeróbico? Indica en que tipos de deportes se
Enviado por Valeria Payen Abaroa / 1.104 Palabras / 5 Páginas