Bioquimica.

1.        La glucolisis es un proceso que lo encontramos con y sin presencia de oxigeno dependiendo del medio o del organismo que esté realizando este proceso.

2.        La glucosa se oxida por glucolisis generando energía, que la convierte en piruvato, en ausencia de oxigeno el piruvato se convierte en lactato. Cuando se encuentra presente  oxigeno el piruvato se degrada más para formar acetil-Coenzima-A  Acetil-CoA. De esta molécula pueden extraerse por ciclo de Krebs cantidades significativas en forma de ATP.

La energía liberada en este proceso se almacena en manera de moléculas de ATP.

3.        Para el caso aerobio, el piruvato se puede convertir en moléculas de ATP, H2O, CO2, Coenzima A, NADH2 y FADH2 .

Para el case anaeróbico, el piruvato se puede convertir en moléculas de Ácido láctico, ATP.

REACCIONES DE LA VIA GLUCOLITICA

a.        A la glucosa 6-fosfato se le adhiere un grupo fosfato en el último carbono mientras que la glucosa no tiene esta molécula.

b.        La diferencia es que la glucosa-6 fosfato es un grupo aldosa mientras que la fructosa-6 fosfato es un grupo cetosa, esto sucede por una isomerización.

c.        La fructosa 6-fosfato tiene un solo grupo fosfato mientras que la fructosa 1,6-difosfato tiene 2 moléculas de fosfato en sus carbonos 1 y 6.

d.        La fructosa 1-6-difosfato tiene dos grupos fosfato y el gliceraldehido-3-fosfato y el fosfato de dihidroxiacetona  tiene un solo fosfato cada uno, además el gliceraldehido es una aldosa y la dihidroxiacetona es una cetosa

e.        Se gastan 2 moléculas de ATP.

4.2

a. ¿Cuál es la diferencia estructural entre el gliceraldehído -3-fosfato y el fosfato de dihidroxiacetona?

R/= La diferencia es que el gliceraldehído -3-fosfato es aldotriosa, con un fosfato y el fosfato de dihidroxiacetona es cetotriosa con un fosfato, es decir, por una acción enzimática se separó el compuesto fructosa 1,6 difosfato, separándose en dos compuestos diferentes.

b. ¿Cuál es la diferencia estructural entre el gliceraldehído -3-fosfato y el glicerato-1,3- difosfato?

R/= La diferencia es que gliceraldehído -3-fosfato sólo tiene un grupo fosfato en el último C, siendo  una aldosa y el glicerato-1,3- difosfato es el gliceraldehído con dos grupos fosfato, en su primer y último C.

c. ¿Cuál es la diferencia estructural entre el glicerato-1,3- difosfato y el glicerato-3- fosfato?

R/= La diferencia es que el glicerato-1,3- difosfato es un compuesto con dos grupos fosfato en su primer y último C, en cambio el glicerato-3- fosfato sólo tiene un grupo fosfato en su último C.

d. ¿Cuál es la diferencia estructural entre el glicerato-3- fosfato y el glicerato-2- fosfato?

R/= La diferencia estructural es que el glicerato-3- fosfato tiene el grupo fosfato en su 3er C y el glicerato-2- fosfato tiene el grupo fosfato en su 2do C, por reordenamiento.

e. ¿Cuál es la diferencia estructural entre el glicerato-2- fosfato y el fosfoenolpiruvato?

R/= La diferencia estructural es que el glicerato-2- fosfato, tiene un C quiral y un OH en su último C  y el fosfoenolpiruvato no tiene C quirales, además, perdió un OH, un H y dos de sus 3 C, están enlazados por doble enlace.

f. ¿Cuál es la diferencia estructural entre el fosfoenolpiruvato y el piruvato?

R/= La diferencia estructural es que el fosfoenolpiruvato tiene un grupo fosfato y el piruvato no lo tiene, además ganó un H y donde estaba el grupo fosfato, se formó una cetona.

g. ¿cuánto ATP se formó y cuánto NADH en esta etapa?

R/= Se forman 4 moléculas de ATP  y  2 de NADH

5. observando todo el proceso de glucolisis responda:

1. ¿cuánto ATP se produce, cuánto se gasta, y cuál es la producción neta por cada molécula de glucosa?                                                                                                       

R/= Se producen 4 moléculas de ATP, se gastan 2 y la producción neta de ATP es de 2 por cada molécula de glucosa.

1. ¿cuánto NADH se produce por molécula de glucosa?                                                

R/= Se producen 2 moléculas  NADH por molécula de glucosa.

1. Muestre la ecuación que resume la glucólisis

D-Glucosa + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+  →  2 piruvato + 2 ATP + 2 NADH + 2 H+ + 2 H2o

6. Muestre y explique el esquema de los dos destinos del piruvato, mencionado los productos finales.

R/= [pic 1]

Con Presencia de O2 (Izquierda) los productos finales son:

-CO2

-H2O

-NADH

Sin presencia de O2 (Derecha) los productos finales son:

-Lactato (ácido láctico).

-NAD

7. En qué organismo y cómo es posible que se dé la fermentación alcohólica. Mencione sus usos comerciales.

R/= En las levaduras y en ciertas especies, el piruvato se descarboxila para formar acetaldehído, que posteriormente se reduce por el NADH para formar etanol. (En una reacción de descarboxilación, un ácido orgánico pierde un grupo carboxilo en forma de CO2.).

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