Secuencia didactica MEZCLAS Y SOLUCIONES

MARZO/ABRIL

SECUENCIA : MEZCLAS Y SOLUCIONES

ACTIVIDAD 1: EXPLORACIÓN SISTEMÁTICA DE DISTINTOS TIPOS DE MEZCLAS 

Materiales

El docente preparará previamente a la clase las siguientes mezclas:
Mezcla 1: cacao en polvo y azúcar (cantidad aproximada a mezclar: un pocillo de café de cada material).
Mezcla 2: limaduras de hierro y arena (mezclar una taza té de arena con una tapita de gaseosa de limaduras de hierro).
Mezcla 3: agua y talco (agregar 1 cucharada de té colmada de talco en un vaso de precipitado de 600 ml con agua).
Mezcla 4: agua y aceite (mezclar medio pocillo de café de cada material).
Mezcla 5: agua y sal (agregar una punta de una cucharadita de café de sal a un vaso lleno de agua).
Mezcla 6: agua y sulfato de cobre (agregar una punta de una cucharadita de café de sulfato de cobre a un vaso lleno de agua).

Preparar las mezclas 1 y 2 en platitos y las restantes en recipientes transparentes. Rotular cada mezcla con un número.

También se requieren: 

• Lupas,
• microscopio.

Desarrollo

El docente iniciará la clase comentándole al grupo que trabajarán con diversos materiales con la finalidad de conocerlos y aprender qué sucede cuando se los mezcla. Explicará en esta oportunidad usarán los materiales contenidos en los platos y los vasos.

Consigna: Observen con detenimiento el contenido de los recipientes para poder describir sus características. Empezaremos por los recipientes 1 y 2. Para realizar este trabajo, pueden también usar las lupas. 

A medida que los alumnos realizan la actividad, el docente podrá pasar por los diferentes grupos para orientar la exploración mediante preguntas como: 

¿Qué aspectos tienen las preparaciones (color, textura, homogeneidad)? El aspecto, ¿tiene relación con las características de los materiales por separado? ¿Es posible distinguir la presencia de más  de un material?

A medida que los alumnos realizan la observación, deberán anotar la información obtenida.

Consigna: Ahora, vamos a observar los recipientes 3, 4, 5 y 6.

Nuevamente, los alumnos observan y el docente orienta la tarea con preguntas del tipo:
¿Qué aspecto tiene el contenido de estos recipientes (color, transparencia, turbidez)?
¿Pueden diferenciar diferentes materiales en cada vaso?, ¿en qué casos?, ¿en cuáles no?
En el vaso 3, ¿habrá más de un componente? ¿Cómo se dan cuenta?
Si los dejan reposar un rato, ¿qué ocurre con los materiales?, ¿y si agitan el preparado nuevamente?, ¿sucede algo parecido en el vaso 4?, ¿el vaso 5 tendrá más de un componente?, ¿y el 6?, ¿Cómo se dan cuenta?

A continuación, el docente propondrá  los alumnos observar los preparados de cada una de las mezclas con el microscopio y dibujar lo observado en cada caso. El registro simultáneo favorecerá la observación.

Cuando todos los grupos finalizaron la observación, el maestro analizará los dibujos junto con los alumnos. Entre los cuestionamientos a plantear estarán:
Después de observar cada uno de los preparados, ¿en qué casos estamos seguros de que se trata de una mezcla?, ¿cuáles son los preparados que no incluiríamos como mezclas? En estos casos, ¿podemos afirmar que no hay más de un componente o será una limitación del microscopio?

Vamos a volcar la información obtenida en el cuadro de registro:

Puesta en común:

Se analizará la información consignada en el cuadro, estableciendo similitudes y diferencias entre los tipos de mezclas. Para guiar el análisis podrán plantearse preguntas; por ejemplo:
¿Qué tienen en común los preparados 1 y 2?; ¿y los 3 y 4?; ¿y el 3 y el 5?; ¿en qué se diferencian el 3 y el 5? 

Se leerá el manual para ver que información nos brinda al respecto, se podrán en común las definiciones de mezcla, mezcla homogénea y heterogénea, fases, soluciones, soluto, solvente. Se registrara la información en las carpetas y en afiches que quedaran en el aula.

ACTIVIDAD 2: ELABORACIÓN DE MEZCLAS DE USO COTIDIANO 

Se propone mostrar que muchas de las cosas utilizadas en la vida cotidiana son mezclas preparadas con materiales de lo más diversos. Se avanza en la conceptualización de los distintos tipos de mezclas a través de la búsqueda de información en libros. 

Primera parte

Consigna: Vamos a elaborar mayonesa, té y dentífricos

El docente comentará a los alumnos que con esta actividad seguirán aprendiendo cuestiones relacionadas con las mezclas; por lo tanto, deberán estar atentos a lo que sucede durante la preparación de cada producto.
Cada grupo elaborará una preparación (mayonesa o dentífricos) y, finalmente, entre todos harán el té
El docente entregará a cada pequeño grupo las «recetas».  Los alumnos las leerán y consultaran las dudas acerca de los pasos por seguir. 
A medida que efectúan las preparaciones, el docente recorre los grupos y formula algunas preguntas que ayudan a los alumnos a centrar la mirada en el estado de los materiales antes de mezclarlos, y en los resultados que obtienen cuando se los mezcla (están separados, se unen al batirlos o al mezclarlos, etc).

Puesta en común:

Finalizada la elaboración se analizará lo sucedido
En el caso de la mayonesa: ¿Es posible reconocer a simple vista los componentes? ¿Cómo se imaginan que están distribuidos el aceite y el vinagre en la mezcla? ¿Qué hubiera sucedido si al agregar el aceite al vinagre hubieran dejado de revolver?
En el caso del te: ¿Es posible reconocer la presencia del té en el agua? ¿De qué manera? ¿Cómo se imaginan que estará distribuido el té en el agua?
Para el dentífrico: ¿Es posible reconocer los materiales utilizados? ¿Cómo estarán distribuidos el talco y la glicerina?
Después de la puesta en común, el docente propondrá:

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