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Semana 3 Higiene Y Manipulacion De Alimentos Sena ensayos gratis y trabajos

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Documentos 451 - 500 de 21.675 (mostrando primeros 1.000 resultados)

  • La preparación y manipulación de los alimentos

    La preparación y manipulación de los alimentos

    Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Son provocadas por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos o parásitos, o bien por las sustancias tóxicas que aquellos producen. La preparación y manipulación de los alimentos son factores claves en el desarrollo de las ETA, por lo que la actitud de los consumidores resulta muy importante para prevenirlas. De hecho, las estadísticas elaboradas por el

    Enviado por paulayunes / 671 Palabras / 3 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos

    Manipulacion De Alimentos

    Claves OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1 Limpieza : Restaurante: Limpieza En la visita al restaurante encuentro que la limpieza está en su completo orden ya que los utensilios son lavados continuamente ya que ellos tienen los conocimiento sobre la higiene y manipulación de alimentos, debido a esto su presentación personal es la adecuada para su sitio de trabajo, también tienen en cuenta el lavado de sus manos y su uniforme en

    Enviado por likan / 906 Palabras / 4 Páginas
  • Manipulación De Alimentos

    Manipulación De Alimentos

    ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR LOS ALIMENTOS Concepto de enfermedades transmitidas por los alimentos Las ETA se pueden clasificar o manifestar de las siguientes formas. Infecciones transmitidas por alimentos; son enfermedades que se contraen al consumir alimentos contaminados con microorganismos patógenos que colonizan, se multiplican e invaden el cuerpo. En esta no tenemos elaboración de toxinas por parte del microorganismo. Intoxicaciones alimentarías; enfermedad que se genera por ingesta de alimentos contaminados o que contienen sustancias toxicas-toxinas, de

    Enviado por jhovannypalacios / 2.010 Palabras / 9 Páginas
  • Evaluacion Sena Semana 1

    Evaluacion Sena Semana 1

    Pregunta 1 8 de 8 puntos Correcta Cuándo trabajamos para producir bienes materiales que nos dan comodidad, regularmente, en mayor o menor cantidad deterioramos nuestro ambiente o entorno. Respuesta Respuesta seleccionada: Verdadero Respuesta correcta: Verdadero Comentarios para respuesta: Muy bien !! Tu respuesta está correcta Pregunta 2 7 de 7 puntos Correcta La falta de servicios públicos en una comunidad no altera el triángulo de la salud de los individuos que viven allí. Respuesta Respuesta

    Enviado por danielgarcia18 / 248 Palabras / 1 Páginas
  • Organización Documental SENA Semanas 2,3 Y 4

    Organización Documental SENA Semanas 2,3 Y 4

    TALLER 1. AGRUPACIONES DOCUMENTALES Escribir al frente de cada expresión la categoría archivística que le corresponda: Fondo, Sección, Subsección, Serie, Subserie, Unidad Documental, Tipo Documental, Función, Actividad. 1. Contrato de compra-venta tipo documental 2. Alcaldía Municipal de Argelia fondo 3. Cárcel Municipal / Secretaría de Gobierno de Bello subsección 4. Capacitación / Gestión Humana sección 5. Libros Contables serie 6. Circulares normativas serie 7. Historias Laborales serie 8. Pago de nómina actividad 9. Certificado de

    Enviado por AndreaSF / 1.184 Palabras / 5 Páginas
  • Importancia Del Control De Plagas Y Evitar La Presencia De Animales Domésticos En Lugares Dedicados A La Manipulación De Los Alimentos

    Importancia Del Control De Plagas Y Evitar La Presencia De Animales Domésticos En Lugares Dedicados A La Manipulación De Los Alimentos

    Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos. El control de plagas está relacionado con la adopción y aplicación de buenas prácticas de higiene para evitar que se forme un ambiente propicio para ellas. Para reducir al mínimo los riesgos de invasiones deben tomarse medidas de descontaminación, inspección de materias primas y vigilancia. Se deben seguir las siguientes recomendaciones para evitar que

    Enviado por franciscakey / 205 Palabras / 1 Páginas
  • Segurida E Higiene De Los Alimentos

    Segurida E Higiene De Los Alimentos

    Material de seguridad e higiene Unidad 1 Tema 1.1 Introducción a la higiene en la manipulación de alimentos. 1.1.1 Definir los conceptos, características e importancia de limpieza, higiene y desinfección en la manipulación de alimentos. Limpieza La limpieza se define como el proceso de remover, a través de medios mecánicos y/o físicos, el polvo, la grasa y otros contaminantes de las superficies, equipos, materiales, personal, etc. Higiene En buen estado, la ciencia de la salud

    Enviado por juangb / 5.381 Palabras / 22 Páginas
  • HIGIENE Y MANIPULACION SEMAMA 1

    HIGIENE Y MANIPULACION SEMAMA 1

    1. Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. R// INTOXICACION MASIVA INFANTIL EN PLENA FIESTA AL PARECER POR EL CONSUMO DE UN ARROZ CON POLLO V arios niños resultaron intoxicados por consumir alimentos en mal estado. Los infantes habían departido en una fiesta infantil en zona rural de Piendamó. Al parecer

    Enviado por NANITA930909 / 1.913 Palabras / 8 Páginas
  • Salud Ocupacional Semana 1 Sena

    Salud Ocupacional Semana 1 Sena

    SALUD OCUPACIONAL SOLUCION ACTIVIDAD Nº 1 1. Si es suficiente, puesto que el bienestar del ser humano tiene que ver con la actitud y comportamiento para mejorar la calidad de vida llegando a conseguir un estado de salud en buenas condiciones. 2. No, nuestro mundo está contaminado por el ser humano debido a la falta de tolerancia de todos, algunas personas tienen sus propios problemas y tienden solo a pensar en ellos nos volvemos personas

    Enviado por caritas0205 / 594 Palabras / 3 Páginas
  • CONTABILIDAD EN LAS ORGANIZACIONES SENA SEMANA 3

    CONTABILIDAD EN LAS ORGANIZACIONES SENA SEMANA 3

    CONTABILIDAD EN LAS ORGANIZACIONES. ACTIVIDAD SEMANA 3 1. Definan con sus palabras los siguientes conceptos: a) Que son los comprobantes o soportes contables? Los soportes contables son los documentos que sirven de base para registrar las operaciones comerciales de una empresa, es por ello que se debe tener un especial cuidado en el momento de elaborarlos. Todas las operaciones económicas que realizan las empresas deben ser registradas en los libros de contabilidad, pero a su

    Enviado por ERIAND23 / 1.765 Palabras / 8 Páginas
  • Actividad Sena Semana 2

    Actividad Sena Semana 2

    Actividades para la Semana 2 (El Circuito Eléctrico) La primera parte de las actividades le permitirá reconocer, comparar y tipificar características sobre pilas o baterías. 1. Tome una pila o batería, de 9 voltios. Obsérvela cuidadosamente. Elabore una descripción y guárdela en su carpeta de evidencias. Revise si en su descripción tomó en cuenta los siguientes detalles: ¿Cuánto pesa la pila o batería? ¿Cuánto mide? ¿Qué información técnica tiene escrita en su superficie? ¿Dónde están

    Enviado por LEIDY3117894189 / 1.117 Palabras / 5 Páginas
  • Semana 1 Curso Virtual Del Sena

    Semana 1 Curso Virtual Del Sena

    1- Posteriormente, reflexione, tomando como base el entorno actual de la empresa colombiana, acerca de: • Cuáles son las necesidades financieras de las unidades productivas. Respuesta= Todas las empresas necesitan algún tipo de financiación para mantenerse en el tiempo. El capital de los socios de la empresa es la primera fuente de financiación de ella. Las fluctuaciones del mercado y la demanda generan en las empresas épocas de escasees y abundancia económica, en Colombia las

    Enviado por jorgel1989 / 439 Palabras / 2 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos

    Manipulacion De Alimentos

    Objetivos Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador de alimentos. Conocer las causas y saber cómo prevenir las intoxicaciones alimentarias. Saber utilizar las cámaras de refrigeración y congelación para evitar la contaminación cruzada y conservar los alimentos de forma segura. Fomentar actitudes correctas en la higiene de los alimentos. Saber realizar las operaciones de limpieza de forma segura e higiénica. Introducción La adecuada manipulación de los alimentos desde que se produce hasta

    Enviado por cris218tina / 497 Palabras / 2 Páginas
  • ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL -SEMANA 2- Sena

    ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL -SEMANA 2- Sena

    SEMANA 2 1. ¿Qué se entiende por Estructura Organizacional? Es un medio o la forma como se divide, agrupa, y se coordinan las actividades en la organización y las relaciones entre los niveles altos de jerarquización y los demás empleados que integran el núcleo organizacional en la búsqueda y logro de los objetivos eficazmente, entre otras cosas, podemos decir que es el orden de la empresa. 2. ¿Cuáles son los aspectos generales que representan a

    Enviado por villamizary12 / 636 Palabras / 3 Páginas
  • Manipulación De Alimentos

    Manipulación De Alimentos

    CONCEPTOS BASICOS LEGISLACION SANITARIA: Este modulo de formación es realizado en base al Decreto 30/ por el cual se reglamenta parcialmente La Ley 09 de 1979. Este Decreto regula todas las actividades que puedan generar Cáncer Bucal ¡Qué es el cáncer bucal y cual son los síntoma. Aprenda con Colgate! Colgate.com.coEnlaces patrocinados Un factor de riesgo para la salud humana. En la sociedad actual la buena manipularon de alimentos se basa principalmente la buena inocuidad

    Enviado por angelaruiz / 1.157 Palabras / 5 Páginas
  • Programacion Dispositivos Moviles Semana 1 SENA

    Programacion Dispositivos Moviles Semana 1 SENA

    Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Tecnología / Programacion Dispositivos Moviles Semana 1 SENA Programacion Dispositivos Moviles Semana 1 SENA Ensayos y Trabajos: Programacion Dispositivos Moviles Semana 1 SENA Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 400.000+ documentos. Enviado por: emperatriz11 07 octubre 2012 Tags: Palabras: 921 | Páginas: 4 Views: 6 Leer Ensayo Completo Suscríbase PROGRAMACION DE DISPOSITIVOS MOVILES A. PREGUNTAS INTERPRETATIVAS ¿Por qué un dispositivo MIDP debe

    Enviado por 1120500411 / 721 Palabras / 3 Páginas
  • Higiene De Los Alimentos

    Higiene De Los Alimentos

    HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. Higiene de los alimentos incluye cierto número de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objeto de prevenir daños potenciales a la salud. Los alimentos pueden transmitir enfermedades de persona a persona así como ser un medio de crecimiento de ciertas bacterias (tanto en el exterior como en el interior del alimento) que pueden causar intoxicaciones alimentarias. Los alimentos no vigilados pueden ser un medio de propagación de

    Enviado por monserraat / 604 Palabras / 3 Páginas
  • Higiene De Los Alimentos

    Higiene De Los Alimentos

    Higiene y Manipulación: esto es muy importante Carlos Mario, pues las personas y los clientes de hoy exigen atributos de calidad en los productos que consumen y adquieren. Para esto existen normas de calidad e higiene nacionales que debes saber antes de establecer tu negocio. Buenas prácticas de manufactura: estas prácticas involucran diferentes aspectos relacionados con todo lo que hace parte con los alimentos y su servicio. La producción, la manipulación, los elementos que se

    Enviado por Danesco / 1.507 Palabras / 7 Páginas
  • Manipulación De Alimentos

    Manipulación De Alimentos

    MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen en todo momento, tienen acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa. Este concepto fue definido por la FAO (Food and Agriculture Organization of United Nations), es decir la Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU. Hace referencia a la

    Enviado por valen05gracia / 1.102 Palabras / 5 Páginas
  • Sena Semana 4

    Sena Semana 4

    1. De ambiente de trabajo microclima |1C | Falta ventanas espacio cerrado con alta afluencia de publico | CajasAsesoresOficina Director | Oficina Administrativa | CajerosAsesoresDirector | 351 | 9 | 250025002500 | 00125002500 | 213 | 22500 | 3 | | Diseñar sistema de ventilación Instalar un extractor de olores | 1. De ambiente de trabajo microclima | 1D | Faltan ventanas no se percibe la luz natural | CajasAsesoresOficina director | Oficinas administrativa |

    Enviado por venomser86 / 1.276 Palabras / 6 Páginas
  • Trabajo Sena Semana Dos

    Trabajo Sena Semana Dos

    Los inventarios de distribución se establecen según la localización y forma de transporte, y dependen de la estructura y diseño de la planta, así como también por lo procesos distribuidos en piso. Los inventarios de productos terminados finales se encuentran relacionados por los objetivos y políticas de ventas o mercadotecnia y sus canales de distribución. Inventarios Cíclicos.El costo de este inventario se encuentra identificado de manera intermedia entre el costo de mantener los inventarios y

    Enviado por isa0612 / 581 Palabras / 3 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos

    Manipulacion De Alimentos

    Para obtener una licencia para venta de alimentos en la vía pública es necesario realizar algunos trámites en los que el interesado demuestra estar en buenas condiciones de salud, los alimentos que preparan proceden de fuentes confiables además se sujeta a vigilancia por parte de entes especiales y se compromete a pagar infracciones en caso de cometer faltas. Todo esto nos garantiza que el producto que se adquiere no nos va a ocasionar algún tipo

    Enviado por omarmiranda09 / 231 Palabras / 1 Páginas
  • SEMANA 1 MAEKETING SENA

    SEMANA 1 MAEKETING SENA

    Taller semana 1 Tema la comunicación: 1. Reflexione durante unos minutos en una conversación de trabajo positiva con su jefe, compañero de trabajo o cliente, que haya tenido la ultima semana. Días atrás tuve una conversación con una compañera de estudio donde dialogábamos sobre como iríamos para hacer el trabajo que un profesor nos avía puesto en grupo, ya que ella y yo vivimos muy legos y tenemos diferentes obligaciones que nos impiden reunirnos para

    Enviado por monica93 / 682 Palabras / 3 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos

    Manipulacion De Alimentos

    Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los AlimentosSemana 1 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos”, el cual le permitirá familiarizase con los principales contaminantes que afectan los alimentos, los microbios, las bacterias y algunas de las enfermedades transmitidas por los alimentos y la manera de prevenirlas. Temas

    Enviado por paujka0808 / 522 Palabras / 3 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos

    Manipulacion De Alimentos

    HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS ACTIVIDADES SEMANA 1 1. Actividad de exploración Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. Procedimiento: • Cortar dos rebanadas de plátano y colocarla cada una dentro de las bolsas con cierre hermético • Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca • Cerrar las dos bolsas

    Enviado por deymilsalo4 / 1.888 Palabras / 8 Páginas
  • SENA GUIANZA RECORRIDOS SEMANA 2

    SENA GUIANZA RECORRIDOS SEMANA 2

    1.- Este tipo de comunicación implica la responsabilidad de nuestros actos. Las técnicas de comunicación nos permiten interrelacionar turista-atractivo-guía logrando satisfacer la necesidad de recibir y dar información anexa, clara y veraz. Para lo cual el texto le dará herramientas que le permitirá mejorar el manejo de la información. Técnicas de Comunicación Concepto La comunicación es un proceso mediante el cual se mandan y se reciben mensajes. Las informaciones se transmiten y se reciben a

    Enviado por tarpon / 3.053 Palabras / 13 Páginas
  • Higuiene Y Manipulacion De Alimentos

    Higuiene Y Manipulacion De Alimentos

    ACTIVIDAD 1: Filosofía de la prevención. Resultado de Aprendizaje de la UNIDAD1: Conceptualizar y aplicar los conceptos y principios estudiados en el MATERIAL. 1. Escoge 12 palabras de las 25 que aparecen en la sopa de letras, y componga una corta historia con ellas, expresando un accidente eléctrico y la forma como se puede prevenir, en no más de media página, 2. En el caso de Luis: ¿Qué factores de riesgo observaste en el accidente?

    Enviado por jotikazul / 240 Palabras / 1 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos

    Manipulacion De Alimentos

    Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Separación de alimentos crudos y cocidos Se mantienen las carnes congeladas, mas no separadas y las verduras se encuentran en el mismo lugar de las carnes, lo cual es inapropiado para mantenerlas protegidas de los microorganismos y bacterias. Las carnes y verduras se encuentran separadas y congeladas, los alimentos cocidos se encuentran almacenados en lugares ya destinados para su almacenamiento. Las carnes se encuentran almacenadas en el

    Enviado por diyamas34 / 527 Palabras / 3 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos

    Manipulacion De Alimentos

    Recomendaciones para una correcta manipulación de alimentos ¿Por qué es importante manipular correctamente a los alimentos? La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias. Los cuadros de enfermedades asociadas a una incorrecta selección, conservación, manipulación y preparación de los alimentos son frecuentes y, en muchas ocasiones, graves. Destacan por su frecuencia las intoxicaciones e infecciones transmitidas por alimentos. La salmonella es la bacteria que con mayor frecuencia las provoca.

    Enviado por auri_anabella / 1.850 Palabras / 8 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos

    Manipulacion De Alimentos

    Los microorganismos o microbios están presentes en el ambiente y son los directos causantes de la contaminación de los alimentos. Los microorganismos hacen parte de los agentes biológicos que contaminan los alimentos. Con frecuencia se encuentran en el agua, el aire, el suel o y en las materias fecales presentes en estos elementos. Los factores determinantes para su aparición son: el agua, la temperatura, la presencia de oxígeno, la acidez y la composición química del

    Enviado por wiheca2012 / 637 Palabras / 3 Páginas
  • Semana 4 Sena

    Semana 4 Sena

    INSTALACIONES FÍSICAS Elabore un documento con base a lo planteado en las siguientes preguntas. Envíe el documento, de acuerdo con las indicaciones descritas en la guía de Aprendizaje. 1. A usted como jefe de producción de la empresa XXXXX de alimentos, le Piden que elabore el programa de limpieza y desinfección, para ser Implementado en el área de proceso. Para desarrollar este programa tenga en cuenta las cinco preguntas que se Deben establecer para su

    Enviado por derlysara / 614 Palabras / 3 Páginas
  • Actividad Semana 1 Sena

    Actividad Semana 1 Sena

    ¡Recuerda, que la imagen sea altamente significativa! Explique aquí, ¿por qué se identifica con cada uno de los dibujos trazados?: 1. Bueno me identifico con cada una de las graficas ya que la mayoria de ellas son casos en los cuales suelen suceder en los hospitales y piensan o dar a conocer a los demas sin a veces uno saberlo, para mi lo mejor de esto es que mis actitudes frente a los demas seran

    Enviado por Diegorev / 225 Palabras / 1 Páginas
  • Actividad Semana 2-Gastronomía SENA

    Actividad Semana 2-Gastronomía SENA

    1. De las recetas vistas de estas regiones Andina y Orinoquía cual le pareció más práctica para preparar? Y porque? De la Región Andina me parece muy práctica la changua, porque es rápida y fácil de preparar, se emplean pocos ingredientes y tradicionalmente se toma al desayuno, adicionalmente es poco el tiempo que se requiere para su preparación. De la Región Orinoquía me parece práctica el pabellón, porque los ingredientes a utilizar son fáciles de

    Enviado por lferrog / 575 Palabras / 3 Páginas
  • NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios

    NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios

    INTRODUCCION Todas las personas esperan que los alimentos o bebidas que consuman sean inocuos y no atenten contra su salud, ya que las enfermedades de trasmisión alimentaria o alimentos contaminados en el mejor de los casos los daños que pueden causar son desagradables y el peor pueden llegar a ser fatales. En cuanto a las empresas o establecimientos que se dedican al proceso de alimentos y bebidas se puede perjudicar su comercio, y por tanto

    Enviado por gio0109 / 2.190 Palabras / 9 Páginas
  • HIGIENE EN LOS ALIMENTOS

    HIGIENE EN LOS ALIMENTOS

    HIGIENE EN LOS ALIMENTOS Buenos días. Mi nombre es Sebastián y junto con mi equipo: Arturo y Alejandro, les hablaremos sobre la Higiene en los alimentos. La salud para el hombre no es sólo un estado de bienestar físico, mental y social; es también un estado de equilibrio entre el individuo y su medio ambiente, en donde la higiene juega un papel fundamental para la salud de todos los seres humanos. En la actualidad, miles

    Enviado por CBALDEMAN / 524 Palabras / 3 Páginas
  • MANUAL DE BUENAS PRACTICAS EL LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

    MANUAL DE BUENAS PRACTICAS EL LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

    MANUAL DE BUENAS PRACTICAS EL LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: Comprende las condiciones y medidas necesarias para la producción, elaboración, almacenamiento y distribución de los alimentos, destinadas a garantizar un producto inocuo, en buen estado y comestible, apto para el consumo humano. Se busca alcanzar, alimentos libres de contaminantes, tanto microbiológicos, químicos o físicos con el objetivo de que no representen riesgos para la salud del consumidor. CONTAMINACIÓN EN LA CADENA AGRO-ALIMENTARIA. Cuando no se

    Enviado por elhombredeacero / 2.129 Palabras / 9 Páginas
  • MANIPULACION DE ALIMENTOS

    MANIPULACION DE ALIMENTOS

    Todas las preguntas tienen sólo una respuesta correcta (marca la que consideres más apropiada). 1. Respecto a la ropa de trabajo del manipulador de alimentos… El color no importa, la única indicación es que esté limpia y huela bien. La ropa utilizada mientras desempeñamos nuestro trabajo como manipulador de alimentos debe tener uso exclusivo, ser de color claro para detectar suciedad y de muda diaria. Se recomienda lavarla, al menos, una vez en semana, aunque

    Enviado por mariaisleny / 705 Palabras / 3 Páginas
  • Actividad 1 Semana Salud Ocupacional Sena

    Actividad 1 Semana Salud Ocupacional Sena

    SALUD OCUPACIONAL SENA LINA MARIA MINA RODALLEGA   INTRODUCCION Este trabajo se expone las definiciones acerca de salud enfermedad, y salud ocupacional, incluyendo opiniones personales, con el fin de entender a fondo este tema y tener claros todos los conceptos exponiéndolo de diferentes puntos de vista. Objetivos 1. Aprender que es salud ocupacional 2. Entender la relación salud enfermedad 3. Tener claro los aspectos mas importantes de salud ocupacional 4. Conocer la importancia que tiene

    Enviado por linamariamina / 1.643 Palabras / 7 Páginas
  • Manual De Buenas Practicas De Manipulación De Alimentos

    Manual De Buenas Practicas De Manipulación De Alimentos

    1. INTRODUCCIÓN Este documento es realizado con el fin de asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas de consumo humano, los requisitos sanitarios operativos y las buenas prácticas de manipulación de alimentos, así como las condiciones higiénico-sanitarias y de infraestructura mínimas que deben cumplir Hogares de paso Mariana. De esta forma, contribuyendo a la prestación de servicios de calidad que respondan a las necesidades de los consumidores .Es preciso indicar que

    Enviado por / 16.458 Palabras / 66 Páginas
  • MANIPULACION DE ALIMENTOS

    MANIPULACION DE ALIMENTOS

    1 2 INDICE PÁGINA 1. Objetivos..................................................................................................3 2. Introducción .............................................................................................4 3. Un poco de historia....................................................................................4 4. Los alimentos.............................................................................................8 5. La higiene alimentaria................................................................................13 6. Contaminación de los aliment os: Microorganismos..........................................16 7. Principales microorganismos patógenos que encontramos en los alimentos......... 18 8. Fuentes de contaminación de los alimentos... ... .......................................... ...22 9. Principales causas de alteración de los alimentos.. .........................................25 10. Factores que influyen en el crecimi ento microbiano sobre los alimentos ............26 11. Enfermedades de transmisión alimentaria...

    Enviado por yanina1991 / 1.581 Palabras / 7 Páginas
  • DIAFNOSTICO SEMANA 3 SENA SALUD OCUPACIONAL

    DIAFNOSTICO SEMANA 3 SENA SALUD OCUPACIONAL

    Actividad 3: Efectuar un diagnóstico relacionado con el Control Operativo Hacer un diagnóstico relacionado con el control operativo de un proceso productivo o administrativo ilustrando el proceso mediante un diagrama de proceso (ver en el botón Documento, el material “Diagrama de Proceso”), identificando los puntos críticos donde se presentan riesgos que puedan ocasionar accidente y/o enfermedad. Siga los siguientes pasos: 1. Tome un proceso productivo completo. 2. Describa de manera detallada el proceso. 3. Lleve

    Enviado por denymart / 295 Palabras / 2 Páginas
  • Actividad Semana 1 Sena

    Actividad Semana 1 Sena

    Actividades Semana 1 Apreciado/a estudiante: finalizado el estudio de los contenidos de esta primera semana, usted ya está en capacidad de realizar las siguientes actividades individuales: Ejercicios de Aplicación: La Función Financiera Para el buen desarrollo de esta actividad usted debe haber estudiado cuidadosamente el documento complementario de la semana 1: “El Entorno de las Finanzas” y revisado el ejemplo “Estados Financieros de la Empresa Didáctica S.A.”, que también puede encontrar en el botón Documentos

    Enviado por mister_caan / 465 Palabras / 2 Páginas
  • Salud Ocupacional, Sena Semana 3

    Salud Ocupacional, Sena Semana 3

    Actividades Semana 3 1. ¿Cómo prevenir los riesgos ocupacionales en su empresa? • Primero hay que identificar los riesgos, para así prevenirlos y evitarlos, en un resumen definimos, establecemos y desarrollamos en las empresas Sistemas de Gestión para la Previsión de Riesgos Laborales de manera formen parte de la gestión integrada de las organizaciones. 2. ¿Existe alguna metodología para encontrarlos y evitarlos? • Conociendo el lugar de trabajo, buscando e investigando los posibles riesgos. Se

    Enviado por jhonatantan17 / 1.018 Palabras / 5 Páginas
  • Actividad Semana 3 SENA ISO 9001 Modulo 1

    Actividad Semana 3 SENA ISO 9001 Modulo 1

    1. Diligenciar la siguiente tabla, para la cual deberán leer interpretativamente cada uno de los requisitos o DEBES existentes en cada numeral solicitado y definir con base en la norma ISO 9001:2008, ¿Qué DEBES o requisitos lo comprenden? y determinar el cómo darían cumplimiento a cada uno de los debes allí contemplados. SUBCAPÍTULO DEBES EXISTENTES ¿Cómo daré/doy cumplimiento a éste DEBE? 5.1 Compromiso de la dirección La alta dirección debe proporcionar evidencia de su compromiso

    Enviado por and9118 / 1.859 Palabras / 8 Páginas
  • Taller Semana 2 Sena

    Taller Semana 2 Sena

    "Es fundamental para el prestigio de una empresa que las personas encargadas de la relación con los clientes manejen adecuadamente los problemas que pudieran presentarse en algún momento. Saber cómo enfrentarlos y la manera de resolverlos son claves para mantener la fidelidad de los clientes". Frente a este enunciado que nos plantea el tutor para esta semana considero sí existe la necesidad de que haya una preparación del personal que atiende los clientes para que

    Enviado por cris0920 / 296 Palabras / 2 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos

    Manipulacion De Alimentos

    CONDICIONES BÁSICAS DE HIGIENE EN LOS ALIMENTOS “UNA BUENA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ES ESENCIAL RECORDAR LA IMPORTANCIA DE LA LAS BPM Y DE TENER PRESENTE UNA SERIE DE REGLAS BÁSICAS DE SALUBRIDAD ALIMENTARIA.” En el presente ensayo daré a conocer la importancia condiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos como lo es al momento de escoger los alimentos será necesario fijarse en su aspecto y así asegurarse que se vea fresco, limpio

    Enviado por / 778 Palabras / 4 Páginas
  • Higiene Ambiental En La Manpulacion De Alimentos

    Higiene Ambiental En La Manpulacion De Alimentos

    Ensayo sobre la ceguera Ensayo sobre la ceguera Un ciego y sus ansias de luz, de Erminio Blotta. Autor José Saramago Género Novela, ensayo Idioma portugués Título original Ensayo sobre a Cegueira Traductor Basilio Lozada Editorial Santillana País Portugal Fecha de publicación 2003 ISBN 8463312161 Serie El Evangelio según Jesucristo Ensayo sobre la ceguera Ensayo sobre la lucidez Ensayo sobre la ceguera (original en portugués, Ensaio sobre a cegueira) es una novela publicada en 1995

    Enviado por 23adriana / 741 Palabras / 3 Páginas
  • Sena Semana 5 Adminiostracion De Cartera

    Sena Semana 5 Adminiostracion De Cartera

    Tabla de amortización Valor del préstamo: $10.000.000.oo Plazo en meses: 18 Tasa de interés mensual: 2,083% 18 cuotas de: $ 671.899 Cuota. Interés Abono a K Saldo 0 $ - $ - $ 10.000.000 1 $ 208.300 $ 463.599 $ 9.536.401 2 $ 198.643 $ 473.256 $ 9.063.145 3 $ 188.785 $ 483.114 $ 8.580.031 4 $ 178.722 $ 493.177 $ 8.086.854 5 $ 168.449 $ 503.450 $ 7.583.404 6 $ 157.962 $ 513.937 $

    Enviado por dinamace / 1.558 Palabras / 7 Páginas
  • Semana 8 Sena Administracion Y Recuperacion De La Cartera

    Semana 8 Sena Administracion Y Recuperacion De La Cartera

    1. CENTRALES DE RIESGO DATACREDITO CIFIN Suministra información es un servicio privado Del comportamiento de pago Persona natural o jurídica la principal precaución Consiste en conocer el perfil de riesgo del futuro deudo con el fin de optimizar y ampliar la infomaciòn reportada en el los créditos el cifin el 88% corresponde a información positiva 2. . Como funcionario de la entidad mi posición frente a este situación seria primero tratar por todos los medios

    Enviado por dinamace / 1.048 Palabras / 5 Páginas
  • Higiene Personal y Alimentos

    Higiene Personal y Alimentos

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