Semana 3 Higiene Y Manipulacion De Alimentos Sena ensayos gratis y trabajos

Documentos 551 - 600 de 21.675 (mostrando primeros 1.000 resultados)

Manipulacion de alimentos

Recomendaciones para una correcta manipulación de alimentos ¿Por qué es importante manipular correctamente a los alimentos? La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias. Los cuadros de enfermedades asociadas a una incorrecta selección, conservación, manipulación y preparación de los alimentos son frecuentes y, en muchas ocasiones, graves. Destacan por su frecuencia las intoxicaciones e infecciones transmitidas por alimentos. La salmonella es la bacteria que con mayor frecuencia las provoca.

Enviado por liseca / 944 Palabras / 4 Páginas
Condiciones De Higiene En La Fabricacion De Alimentos

DECRETO 30 DE 1997 Por el cual se reglamenta parcialmente la Ley 09 de 1979 y se dictan otras disposiciones. EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA DE COLOMBIA En ejercicio de sus atribuciones constitucionales y legales y en especial las que le confiere el numeral 11 del artículo 189 de la Constitución Política y la Ley 09 de 1979 DECRETA: TITULO I. DISPOSICIONES GENERALES ARTICULO 1o. AMBITO DE APLICACION. La salud es un bien de interés

Enviado por / 1.404 Palabras / 6 Páginas
Desarrollo Foro Semana Nº 3 Sena Virtual

Qué diferencia hay entre accidente laboral y enfermedad profesional? R/ Las enfermedades profesionales y los accidentes laborales hacen parte de los riesgos que enfrentan todos los trabajadores cuando desarrollan sus labores en una empresa. A continuación explicaremos que es un Accidente de trabajo y una enfermedad profesional para así poder encontrar la diferencia que existe entre ambas. Accidente de Trabajo: “Es accidente de trabajo todo suceso repentino que sobrevenga por causa o con ocasión del

Enviado por yeibem25 / 971 Palabras / 4 Páginas
ACTIVIDAD SEMANA 1 SENA ANALISIS FINANCIERO

Actividades Semana 3 Apreciado/a estudiante: finalizado el estudio de los contenidos de esta segunda semana, usted ya está en capacidad de realizar las siguientes actividades individuales: Actividad 1: Diagnostico Financiero Retome la actividad de la semana 2, analice los resultados encontrados con esta información y elabore el Diagnóstico Financiero de la Empresa de Prueba 2 S.A. Actividad 2: Punto de Equilibrio Desarrolle el siguiente Ejercicio de Aplicación: La Empresa de Prueba 3 S.A. presta servicios

Enviado por jigv90 / 284 Palabras / 2 Páginas
Semana 4 Sena

ACTIVIDAD SEMANA 4 ENTREVISTA CON UN DEUDOR: La señora Felicia lobo presenta una mora de 90 días con nuestra entidad, la vamos a llamar para citarla para llegar a un acuerdo. 1- Llamamos a la señora Felicia y pactamos el día de la reunión lo cual accedió que la visitáramos en su casa. 2- Días previos a la visita tomo su historial para conocer todos los aspectos de la señora Felicia. 3- El día de

Enviado por olivella / 507 Palabras / 3 Páginas
SENA TALLER SEMANA 2

TALLER SEMANA 1 Elabore un documento escrito dando respuesta a las siguientes preguntas. Envíe el documento, de acuerdo con las indicaciones descritas en la guía de aprendizaje. 1. Consulte algunas alteraciones en frutas y hortalizas, causadas por microorganismos, piense en alteraciones que puedan sufrir el aroma, color, textura y sabor. R= por la textura de la piel de las frutas, que generalmente presenta oscurecimiento (oxidación), se deshidrata y los jugos desprenden un mal olor, el

Enviado por malu20982 / 870 Palabras / 4 Páginas
Semana 4 Sena

Actividades Semana 4 Apreciado/a estudiante: finalizado el estudio de los contenidos de esta segunda semana, usted ya está en capacidad de realizar las siguientes actividades individuales: Actividad 1: Punto de Equilibrio, Apalancamiento Operativo y Financiero Desarrolle el siguiente Ejercicio de Aplicación: La Empresa de Prueba 4 S.A. presta sus servicios a una ARS; tiene dos empresas socias que se han unido a través de una sociedad Cooperativa Limitada, las cuales poseen partes iguales sobre la

Enviado por ED123 / 648 Palabras / 3 Páginas
ALIMENTOSImportancia Del Control De Plagas Y Evitar La Presencia De Animales Domésticos Enlugares Dedicados A La Manipulación De Los Alimentos

FORO SEMANA 3 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS “Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos” IMPORTANCIA DEL CONTROL DE PLAGAS El control de plagas está relacionado con la protección y aplicación de buenas prácticas de higiene para evitar que se forme un ambiente propicio para las plagas. Para reducir el riesgo de invasiones de ellas debemos utilizar distintas medidas de descontaminación

Enviado por jimmysescorcia / 205 Palabras / 1 Páginas
Pricipios De Nutricion Semana 1 SENA C VIRTUAL

Actividades Semana #1 Curso Virtual: PRINCIPIOS DE NUTRICION: Relizado por: Ivonne Carogine Watson Archbold 1. Realiza una investigación teniendo en cuenta los siguientes puntos: • Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos: R/ Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos son la desnutrición, hiperglucemia, desequilibrio delmetabolismo, la bulimia, anorexia, inaciación o

Enviado por ICWA / 1.308 Palabras / 6 Páginas
SEMANA 2 SENA RECUPERACION CARTERA

PROCESO DE ADMINISTRACION ERIKA MARIA VARELA AGUDELO SENA ADMINSITRACION Y RECUPERACION DE LA CARTERA DE CREDITOS CALARCA 2013 PROCESO DE ADMINISTRACION ERIKA MARIA VARELA AGUDELO VERONICA ALE IBARRA FIRACATIVE TUTORA SENA ADMINSITRACION Y RECUPERACION DE LA CARTERA DE CREDITOS CALARCA 2013 TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCION 1. MAPA CONCEPTUAL DE PROCESO DE ADMINISTACION 2. PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE CARTERA. 3. SINTESIS: SARC CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA INTRODUCCION El proceso administrativo da un enfoque particular de abordaje al estudio

Enviado por ERIKAYHAROLD / 1.024 Palabras / 5 Páginas
HIGIENE AMBIENTAL E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

. Animales, polvo de las casas, basura, etc. Puede producir alergias, aumento de enfermedades respiratorias como asma y neumonitis, tuberculosis, etc. PROCEDIMIENTOS SUGERIDOS: .No fume en lugares cerrados. El humo del cigarrillo no solo afecta al que fuma sino al que no lo hace, por que respira el aire contaminado por el humo de otros. . No levante polvo, cuando haga el aseo trate de no levantar polvo. Por eso cuando sacuda utilice un paño

Enviado por flama26 / 605 Palabras / 3 Páginas
Analisis Financiero Semana 1 Sena

1. Clasificar las cuentas según corresponda a Activos, Pasivos, Patrimonio o Estado de Resultados. RTA/ ACTIVO Caja (Disponible) Caja menor (Disponible) Saldo Bancos (Bancos) Inversión en Bonos Fácil realización (Inversiones permanentes) Inversión en Acciones realizables (Inversiones permanentes) Cxc clientes (Deudores) Cxc a socios (Deudores) Prestamos a empleados corto plazo (Deudores) Deudores Varios (Deudores) Acciones en compañía filiales (Inversiones Temporales) Inventario de materia prima (Inventario) Inventario de Productos en Proceso (Inventario) Inventario de Productos Terminados (Inventario)

Enviado por Lizmengo12 / 245 Palabras / 1 Páginas
Actividad 2 Manipulacion De Alimentos

ACTIVIDADES 1- visite un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mayor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CLAVES OMS RESTAURANTE CAFETERIA COCINA DE UN FAMILIAR CLAVE 1. LIMPIEZA La limpieza en este sitio se encontraba en regular estado, los utensilios son lavados de forma continua pero las encargadas

Enviado por alexandriitacor / 1.036 Palabras / 5 Páginas
Manipulacion De Alimentos

SOLUCCION 1-La primer bolsa que no tiene la levadura la llamare bolsa # 1 y la bolsa con levadura la llamare bolsa L, empecé el ejercicio el día 3 de junio a las 8 y 35 pm * la bolsa #1 la observe a las 10 am del día 4 junio y veo la humedad y comprimida. * la bolsa L la observe a las 10 :10 del día 4 junio, la veo seca y

Enviado por juansebastian77 / 2.517 Palabras / 11 Páginas
Actividades Semana 1 Sena

CRÉDITO El crédito es una operación financiera donde una persona física o jurídica (acreedor) presta una cantidad determinada de dinero a otra persona física o jurídica (deudor), en la cual este último se compromete a devolver la cantidad solicitada en el tiempo o plazo definido según las condiciones establecidas para dicho préstamo más los intereses devengados, seguros y costos asociados si los hubiera. FUNCIONES El crédito no es simplemente un concepto, sino una acción que

Enviado por lorydan / 459 Palabras / 2 Páginas
Actividad Semana 3 Gestion De Procesos Iso 9000:2008 Sena

Desarrollo Unidad3. Gestión de Procesos Actividad- Construcción y Gestión de Procesos En esta etapa de desarrollo ya se ha revisado anteriormente los conceptos relacionados con la disponibilidad de recursos como uno de los compromisos que la dirección de la empresa debe planificar objetivamente para que la implementación del SGC sea exitoso, se ha redactado la política de calidad, los objetivos y se han determinado algunos indicadores, metas, responsables para el cumplimiento de los mismos. Su

Enviado por Meyfonsil / 246 Palabras / 1 Páginas
La Higiene De Los Alimentos

La Higiene de los alimentos Los alimentos están expuestos a la acción contaminante de innumerables bacterias, algunas de ellas inofensivas, otras capaces de ocasionar hasta la muerte. Su correcta manipulación es fundamental para evitar el contagio de enfermedades. Sin embargo, a diario se cometen errores. Detectarlos y corregirlos es sólo cuestión de hábito. Desde el momento de su producción hasta el de su consumo, los alimentos están expuestos a la contaminación ya sea por agentes

Enviado por blsh / 1.183 Palabras / 5 Páginas
Taller 1 Manipulacion De Alimentos

EXPERIMENTO a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la

Enviado por rrrota / 861 Palabras / 4 Páginas
Actividad 1 Semana 3 Sena

ACTIVIDAD 1 DE SEMANA 3. 1. A continuación encontraras una imagen, la cual debe clasificar según su grado, Característica y su manejo correspondiente. Tipo de herida: quemadura Grado de la herida: Tercer grado ya que se ve que hay lesión no solo en la primera capa de la piel (epidermis), también hay lesión en la segunda capa de la piel (dermis) y en la tercera capa de la piel (hipodermis) Características: Perdida de las capas

Enviado por paolamarcela27 / 284 Palabras / 2 Páginas
Sena Virtual Semana 2

ACTIVIDAD PROGRAMA: ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA UNIDAD N°1. GENERALIDADES DE LOS ADITIVOS Actividad – Elaboración de una etiqueta 1. Usted ha sido contratado en una fábrica de embutidos para realizar una etiqueta de un nuevo producto. En ella debe indicar los aditivos alimentarios que va a utilizar y explicar el porqué de su elección. El nuevo producto a elaborar es salchichón cervecero. Los ingredientes a emplear son los siguientes:

Enviado por kialema / 1.064 Palabras / 5 Páginas
Semana 1 Desarrollo De Nuevas Estrategias - Sena

SEMANA 1. LA VINCULACIÓN DEL CLIENTE VS LA INFORMACIÓN REQUERIDA. 1. Haga un cuadro Mapa mental en donde registre la información financiera que una entidad prestadora de servicios financieros solicita a sus clientes para la obtención de un producto, debe contener adicionalmente sus características y vigencia de la misma. R// CARACTERISTICAS • Ser mayor de edad • No estar reportado en datacrédito • Tener capacidad de pago • Presentar fiador, este debe tener dos salarios

Enviado por Johannamw / 268 Palabras / 2 Páginas
Semana 1 Taller Sena

2. SERVICIO AL CLIENTE Son las actividades que ofrece la empresa a los clientes con el fin de complacer sus necesidades, creando así una relación mutua entre las dos partes. El contacto de ellos puede ser personal, vía telefónica y/o internet (correo). El cliente es conocido como independencia negociadora, pues él decide cuándo y a quién comprar, por lo que nuestra función es brindarle información clara, oportuna y fructífera, con la finalidad de satisfacer sus

Enviado por Yeseniaosoriop / 741 Palabras / 3 Páginas
SEMANA 1 SENA INDUCCION

¿DONDE ESTAN MIS VALORES? Situación numero 1 1. Consideramos que la actitud de Camilo fue la más apropiada? Si fue apropiada por que le hizo ver q es nocivo para la salud, y también recordándole lo importante q es para su familia. 2. El que Camilo se haya ido es una decisión correcta porque? No la verdad debió haberla escuchado y ayudar a que entre los dos encontraran una solución y ayudarla. 3. Elaboremos un

Enviado por MIAMAI / 747 Palabras / 3 Páginas
LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Por medio del siguiente trabajo dar a conocer la manipulación los alimentos y así obtener óptimos resultados. De esta manera dar una idea más clara acerca de la forma de tratar los alimentos y los diferentes cuidados que se le debe proporcionar, para que en el momento de manipular por parte del personal no exista un alto riesgo de intoxicación, o enfermedad por su mala práctica. Por ello

Enviado por xaviloko / 800 Palabras / 4 Páginas
Semana 1 Sena Analisis Financiero

• Cuáles son las necesidades financieras de las unidades productivas. El fin de una empresa es crear valor agregado a sus productos o servicios el cual incremente su utilidad, aumente su participación y permanecía en el mercado, lealtad en sus clientes, de esta manera las necesidades financieras son todos los costos, gastos y obligaciones que una empresa asume e incurre para su normal trabajo y cumplimiento de proyecciones a corto, mediano y largo plazo. Estas

Enviado por edy11 / 202 Palabras / 1 Páginas
Sena Virtual Atencion Al Lesionado Semana 3

GUIA DE APRENDIZAJE SEMANA 4 LESIONES OSTEOMUSCULARES Clave del curso en línea: Nombre del curso: Acciones básicas para la atención del lesionado Nombre de la Unidad didáctica 4: ¿Qué debes hacer? Introducción: Con el desarrollo de estas actividades se pretende que el aprendiz identifique y aplique los conocimientos adquiridos con respecto a las lesiones osteomusculares en acciones básicas para la atención del lesionado como: inmovilizaciones y vendajes y traslados y transportes del lesionado. Objetivo: 1.

Enviado por isauraromero / 797 Palabras / 4 Páginas
MANIPULACION DE ALIMENTOS

EAS EN GENERAL LIMPIAS Si Si UTENSILIOS LIMPIOS Y EN BUEN ESTADO Si Si HIGIENE DEL PERSONAL A CARGO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS Buena Buena VESTIMENTA APROPIADA PARA UNA MANIPULACION LIBRE DE CONTAMINACION Si No ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS APROPIADA PODRIA MEJORAR CONCLUSION: Si bien en nuestras casas nos sentimos a gusto preparando nuestros alimentos o en casa de un familiar, muchas veces no tomamos en cuenta las normas mínimas para estar libres de contaminación. Por

Enviado por nattata / 613 Palabras / 3 Páginas
MANIPULACION DE ALIMENTOS

Curso Higiene y Manipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Nombre:Oscar Erney Escobar Identificación 94527600 Fecha de envío 2013-07-06 ACTIVIDAD DE EXPLORACION Plátano Levadura Bolsas herméticas Marcador Té. El primer día no se observa nada, aun no se han presentado cambios. El segundo día la bolsa que tiene el plátano con la levadura, empezó a ponerse más negro que el otro.

Enviado por manolo1098 / 715 Palabras / 3 Páginas
Pasteleria Sena - Solo Actividad Semana Dos No Desarrollo

Actividad Semana 2 Después de estudiar cuidadosamente los contenidos de esta segunda semana y una vez afianzados los conocimientos adquiridos, usted ya se encuentra en capacidad de realizar las siguientes actividades. La realización de esta actividad, le ayudará a reforzar su aprendizaje sobre las cremas, salsas y sus aplicaciones. Siga con atención las indicaciones del material del curso y envíe las evidencias de estas actividades a su tutor. 1. Comprar una torta que no esté

Enviado por infofs2 / 304 Palabras / 2 Páginas
Taller Semana 1 Sena

TALLER SEMANA 1 1. Supón que tienes tus aspectos físicos, mentales y sociales en total equilibrio, según lo concibe la OMS. ¿Crees que ello es suficiente para tener un completo bienestar? RTA: Si, porque el equilibrio entre los estados, físicos, mental y social determinan al ser humano como una unidad funcional que se puede desenvolver de manera eficaz en un medio ambiente lleno de posibilidades que deben ser aprovechadas para satisfacer necesidades y así obtener

Enviado por 1095926743 / 894 Palabras / 4 Páginas
PRUEBA SALUD OCUPACIONAL SENA SEMANA 4

7,N° 8,FACTOR DE RIESGO 9,FUENTE 10,ACTIVIDAD 11.EXPUESTOS 12 .HORAS DE EXPOSICIÓN DÍA 13.MEDIDAS DE CONTROL 14.PROBABILIDAD 15, CONSECUENCIAS 16 ESTIMACIÓNDEL RIESGO 17, RECOMENDACIONES RUTINARIA NO RUTINARIA PLANTA TEMPORALES COOPERATIVAS INDEPENDIENTES TOTAL FUENTE MEDIO PERSONAS DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE CONTROL BAJA MEDIA ALTA LIGERAMENTE DAÑINO DAÑINO EXTREMADAMENTE DAÑINO 5 FACTORES DE RIESGO PUBLICO VIOLENCIA X 2 2 12H X CAPACITACIÓN EN RIESGO PUBLICO, POLÍTICAS INSTITUCIONALES SOBRE EL RIESGO PUBLICO X EXTREMADAMENTE DAÑINO RIESGO IMPORTANTE Ser

Enviado por VanessaTrujillo / 231 Palabras / 1 Páginas
Manipulacion De Alimentos

LAS DESVENTAJAS DE CONSUMIR ALIMENTOS ALTERADOS GENÉTICAMENTE SON. pueden causar enfermedades,pues ya q se empiezan a generar tumores en algunas parte de el cuerpo como es el cancer, los alimentos son genéticamente modificado a diario y no es de una forma natural al producir los alimentos abran objetos alargo plazo del ecosistema de esta alteracion también en el ser humano se puede presentar brotes, olas llamadas alergias, o de mas ya q los alimentos se

Enviado por 25my4 / 209 Palabras / 1 Páginas
Manipulacion De Alimentos

ACTIVIDAD PROGRAMA: ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA UNIDAD N°4. ANÁLISIS DE CALIDAD Actividad –Análisis de la leche La fábrica para la cual usted hace parte ha decidido comercializar leche. Por tal motivo su jefe le solicita que realice un análisis fisicoquímico a este producto. Para ello debe colocar dos muestras de 10 ml de la leche fresca que puede ser de ordeño o pasteurizada. Las cuales debe dejar dos días

Enviado por kialema / 560 Palabras / 3 Páginas
Actividad Semana Ocupacional Sena

ACTIVIDAD 1 SALUD Y TRABAJO 1. Supón que tienes tus aspectos físicos, mentales y sociales en total equilibrio, según lo concibe la OMS. ¿Crees que ello es suficiente para tener un completo bienestar? R//Estos aspectos son claves y fundamentales para el bienestar de un individuo, hay que tener en cuenta que los sujetos tienen diferentes puntos de vista según el contexto social con el que interactúa a diario. Además la empresa debe contar con profesionales

Enviado por danip97 / 1.181 Palabras / 5 Páginas
Manipulacion De Alimentos

INSALUBRIDAD PLAZA DE MERCADO PALMIRA La congestión vehicular, la invasión del espacio público, los malos olores, la inseguridad y las basuras han convertido a las cuatro plazas de mercado de la Villa de las Palmas en malas vecinas. Así lo consideran las personas residentes en los sectores aledaños para quienes estos sitios y los problemas que generan en su entorno ya se les salieron de las manos al Gobierno Municipal. Para Miguel Ángel Morales, rector

Enviado por 3118149181 / 216 Palabras / 1 Páginas
Seminario Higiene De Los Alimentos

HIGIENE EN LOS ALIMENTOS Higiene de los alimentos incluye cierto número de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objeto de prevenir daños potenciales a la salud. Los alimentos pueden transmitir enfermedades de persona a persona así como ser un medio de crecimiento de ciertas bacterias (tanto en el exterior como en el interior del alimento) que pueden causar intoxicaciones alimentarias. Los alimentos no vigilados pueden ser un transporte de propagación de

Enviado por reynacarolina / 3.395 Palabras / 14 Páginas
Manipulacion De Alimentos

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Nombre del Programa: Higiene y Manipulación de Alimentos Duración en horas: 40 Horas Fase del Programa: Enfermedades Transmitidas por Alimentos Duración en horas: 10 Horas Actividad de Programa: Identificación de ETA’S Competencia Resultados de Aprendizaje 1 (RAP 1) Duración en horas de la actividad Aplicar procesos de higienización para el procesamiento de alimentos, según programa establecido y normatividad vigente. Realizar procesos de higienización, según programa de higiene y

Enviado por yoless2 / 1.846 Palabras / 8 Páginas
Taller De La Semana Tres Sena

UNIDAD 2 ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIÓN ISO 9001:2008: FUNDAMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD “CLASES DE SISTEMAS DE GESTIÓN” Actividad- Clases de Sistemas de Gestión de Calidad, Beneficios y Características. Es importante que usted como responsable del proceso de Gestión de la Calidad en su empresa, identifique, conozca y seleccione los sistemas de gestión que pueden ser aplicables en su empresa, para ello realice la actividad que se propone a continuación y

Enviado por johnjear / 502 Palabras / 3 Páginas
Manipulacion De Alimentos

sin ningún tipo de refrigeración y el vehículo tampoco es adecuado para el transporte de las mismas; los enlatados son comprados en hipermercados y no veo que sean mal manipulados. FABRICACION Todas las elaboraciones culinarias están basadas en una ficha técnica o receta estándar que puede variar o no, en dependencia de los deseos de los involucrados y/o condiciones del lugar. De forma general existen procedimientos en este sentido donde tenemos que tener en cuenta

Enviado por karenglorialuisa / 245 Palabras / 1 Páginas
Manipulación De Alimentos

INTRODUCCIÓNLas personas manipuladoras de alimentos son todas aquellas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo e indirecto con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la población. Está demostrada la relación existente entre una inadecuada manipulación de los alimentos y la producción de enfermedades trasmitidas

Enviado por isabelmorap / 731 Palabras / 3 Páginas
Actividad Manipulacion De Alimentos

Actividad de exploración Observa que sucede y explica el por qué. Primero que todo tome dos rebanadas de plátano verde, cada una la meti en una bolsa ziploc, a una de las rebanadas le eche levadura seca y cerre las bolsas, luego de un rato se noto que la levadura se adhirió al platano y se formo una especie de capa blanquecina en la superficie del plátano que estaba en la bolsa que contenía levadura,

Enviado por karinamorfull17 / 1.025 Palabras / 5 Páginas
Actividad Semana 1 Sena

ACTIVIDAD 1 Caso real: Usted ha sido contratado en una empresa colombiana, llamada “En-core”, que presta servicios de investigación tecnológica para las empresas del país. Su sede principal se encuentra en Medellín, el mismo lugar donde, hipotéticamente, usted residirá. Esta empresa está en un proceso de expansión, por lo que andan construyendo 2 sucursales más en la misma ciudad, y una de ellas en la capital del país, Bogotá. Usted ha sido contratado para gestionar

Enviado por karolythammm18 / 1.077 Palabras / 5 Páginas
PROTOCOLO MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Cuidados que se deben tener en la manipulación de los alimentos son: 1) HIGIENE • Limpieza corporal general. • Limpieza y cuidado de manos: Deberá lavárselas con abundante agua caliente y jabón (preferentemente líquido) y secar con toalla de un solo uso, caso contrario la misma deberá estar siempre en perfecto estado de limpieza: a) El lavado de manos se realizará: • Antes de comenzar a trabajar y cada vez que se interrumpe por algún

Enviado por wendypalomino / 583 Palabras / 3 Páginas
“Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos”

“Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos” Las plagas inciden en la salud humana de forma muy variable, pero en ningún caso desdeñable. Las plagas pueden producir enfermedades, de forma pasiva o activa, pueden trasmitir virus, bacterias, espiroquetas, rickettsias, tripanosomas, leishmanias, protozoos o filarias; pueden producir reacciones alérgicas por picaduras, contacto o inhalación. Las pérdidas económicas causadas por las plagas también

Enviado por 202414 / 346 Palabras / 2 Páginas
Semana 01 Sena, Nuevas Estrategias

Actividades SEMANA 01 1. Haga un cuadro Mapa Mental en donde registre la información financiera que una entidad prestadora de servicios financieros solicita a sus clientes para la obtención de un producto. Debe contener adicionalmente sus características y vigencia de la misma. 2. Como en el caso anterior describa la información comercial que un cliente debe acreditar en una entidad prestadora de servicios financieros para obtener la aprobación de un producto. • Información de la

Enviado por Adripelu / 288 Palabras / 2 Páginas
MANIPULACION DE ALIMENTOS

DESARROLLOS DE LAS ACTIVIDADES Principales contaminantes que afectan los alimentos. Existen diversas formas de que un producto, a través de su proceso de elaboración o inclusive antes de ser transformado, adquiera por cualquier vía contaminación inminente en el medio que se encuentra. Dichos factores pueden ser químicos y patológicos; de acuerdo a la siguiente tabla podemos apreciar su forma de transmisión. Contaminación Directa | Contaminación Indirecta | Alimentos procedentes de animales enfermos o portadores sanos.

Enviado por maribella313 / 3.875 Palabras / 16 Páginas
ACIVIDA 1 SEMANA 1 SENA ATENCION LESIOANDO

1. Identifique las tres acciones básicas que se deben seguir cuando se enfrenta a una emergencia. ACTUTUD DEL AUXILIADOR. Identificarme: Dar mi nombre y nivel de capacitación en primeros auxilios. BIOSEGURIDAD. Contar con monógamas, guantes y tapabocas para evitar la exposición directa de fluidos potencialmente contaminantes. VALORACIÓN DE LA ESCENA Y EL LECCIONADO. 1.1 Evaluar la escena: Como fue el accidente de tránsito observo si hay otro riesgo que pueda afectar al lesionado, para ello

Enviado por daniloandres2013 / 289 Palabras / 2 Páginas
Higuene Y Manipulacion De Alimentos

Splinter clancyVentajas de proteger los alimentos, haciendo referencia a aspectos como lacontaminación cruzada, limpieza, desinfección y despacho de los alimentos La contaminación cruzada es la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento aotro. Las bacterias que generalmente se encuentran en los alimentos son eliminadasen su mayoría durante la cocción o el lavado en el caso de las frutas y verduras. Pero siestos alimentos una vez cocidos o lavados se ponen en contacto con alimentos crudos(carnes,

Enviado por jaididti / 899 Palabras / 4 Páginas
Sena Semana

clasificar las funciones del Help Desk según su nivel de técnico, líder equipo y analista de datos.  nivel de técnico •Proporcionar en promedio por lo menos cinco horas de servicio por semana en el Help Desk y registrar esas horas en la base de datos de forma precisa y apropiada. •Responder a las solicitudes por boleta con lo mejor de sus habilidades. •Realizar las rutinas de mantenimiento programadas de manera periódica. •Trabajar como asistente

Enviado por lagt0693 / 279 Palabras / 2 Páginas
Actividad Semana 4 Sena Virtual

1- Entrevista con un deudor que presenta un atraso de 90 días en el pago de las cuotas del crédito otorgado, el deudor se niega sistemáticamente a efectuar el pago, manifestando una difícil situación económica, adicionalmente el deudor es una persona profesional, empleado independiente que trabaja por prestación de servicios: ENTREVISTA ASESOR: Muy buenos días señor David Reyes Marín, Mi nombre es Ángela Sánchez Martínez asesora comercial de crédito y cobranza de la financiera AV

Enviado por ldvv / 1.284 Palabras / 6 Páginas

Página