Yogurt ensayos gratis y trabajos
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La elaboración del yogurt
Descripción de etapa: La elaboración del yogurt comprendió las siguientes etapas: Primero se procedió al lavado de los instrumentos a utilizar para luego hacer el Pesaje de las materias primas e ingredientes para elaborar nuestro yogurt americano. Se utilizó leche, azúcar, cultivos lácticos, mermelada y un conservante Luego se hizo la Disolución de los sólidos donde se agregaron los sólidos a la leche fría y se mezclarán en forma lenta para asegurar su completa disolución
Enviado por mayitolot / 332 Palabras / 2 Páginas -
Elaboracion Del Yogurt
La producción y comercialización, están enmarcados dentro del sector agropecuario y agroindustrial, dinamizando de esta manera, la economía del país. La cadena de productos lácteos en Colombia consta de dos eslabones principales: • La producción de leche cruda bajo parámetros de conservación y pasteurización. • La producción industrial de productos derivados de la leche (quesos, mantequilla, leche saboreada, leches ácidas o fermentadas, entre otras). El gobierno Colombiano ha dictado normas y disposiciones tendientes a impulsar
Enviado por Aliciabasaldua / 224 Palabras / 1 Páginas -
Elaboracion De Yogurt
ELABORACION DE YOGURT OBJETIVO: Ilustrar prácticamente la elaboración de yogurt a nivel artesanal, destacando los principales pasos del proceso. INTRODUCCION El yogurt es la leche fermentada de mayor consumo a nivel mundial, sobre todo en América, Europa y Oceanía. Durante las dos últimas décadas la producción ha experimentado un crecimiento explosivo. Según la FAO/OMS, el yogurt puede definirse, como el producto obtenido a través de la fermentación láctica por la acción de las bacterias sobre
Enviado por 122e43019 / 837 Palabras / 4 Páginas -
Por Que Dura Tanto El Yogurt
Según la Norma del Codex para Leches Fermentadas- CODEX STAN 243-2003, Adoptado 2003. Revisión 2008, 2010, señala que el Yogurt es un producto lácteo obtenido por medio de la fermentación de la leche por los Cultivos simbióticos de Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii subesp. Bulgaricus, teniendo como resultado la reducción del pH con o sin coagulación (precipitación isoeléctrica). Estos cultivos de microorganismos serán viables, activos y abundantes en el producto hasta la fecha de duración
Enviado por vhmeneses / 473 Palabras / 2 Páginas -
Proyecto: Yogurt Casero
ASIGNATURA: Biologia Curso: 2° 1° DOCENTE: Claudia Marin Proyecto: Yogurt Casero Protocolo: • Materiales: - 1 litro de leche - 1 Cuchara sopera de yogurt comercial - Estufa - Toalla - 1 Cuchara - 1 olla - 1 Recipiente con Tapa • Procedimiento: 1) Caliente la leche a 52°C 2) Cambia a un recipiente la leche y dejar enfriar hasta 43°C 3) Agrega la cucharada de yogurt comercial a la leche y mezcla por 2
Enviado por TheRealMatus / 287 Palabras / 2 Páginas -
Un yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio
Las bacterias son los organismos más abundantes del planeta, se encuentran en todos los habitas terrestres y acuáticos, y hasta incluso pueden sobrevivir en las condiciones extremas del espacio exterior. Si no sabemos, o desconocemos información sobre estas, nos pueden afectar de muchas maneras, hasta incluso ocasionarnos la muerte. Por otra parte nos pueden ser de gran ayuda, en muchos aspectos, hasta nos ayudan a combatir a otras bacterias dañinas. Pero también con el conocimiento
Enviado por kela01 / 660 Palabras / 3 Páginas -
Yogurt De Grandilla
IMPORTANCIA: La granadilla es una fruta la cual es muy apreciada por sus características órgano-lepticas de sabor, color, por su valor nutritivo y alto contenido de Fósforo y Niacina. Tiene además propiedades medicinales, es un fruto hipo -alérgico y laxativo; esto último constituye una de las propiedades más conocidas. Es por ello que se usa con mayor frecuencia en la alimentación de niños pequeños; pero la única forma que hemos visto que se consume es
Enviado por martha132 / 633 Palabras / 3 Páginas -
Elaboracion De Un Yogurt Cacero
Elaboracion De Yogurt Casero Trabajos: Elaboracion De Yogurt Casero Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 2.598.000+ documentos. Enviado por: josseanny 16 mayo 2014 Tags: Palabras: 316 | Páginas: 2 Views: 74 Leer Ensayo Completo Suscríbase EL PROBLEMA Planteamiento del Problema Debido al alto índice de desempleo y a la desnutrición que se presenta en varias comunidades de nuestro país, en especial en la comunidad del Sector La Consolación, se pretende incorporar la
Enviado por Jul08 / 352 Palabras / 2 Páginas -
Practica De Yogurt
Practica N°2 Productos elaborados con la aplicación de microorganismos YOGURT Fecha: 21-04-2015 1.- Introducción: Yogurt es el término turco para la <<leche>> que ha sido fermentado hasta logra una forma final de masa semilíquida. El empleo de yogurt está muy extendido en algunas gastronomías del mediterráneo oriental. El yogurt, es la leche pasteurizada coagulada por la acción de dos tipos de bacterias: el strptococus termophilus y el lactobacillus bulgaricus, que fermentan la leche a base
Enviado por alejandramcr001 / 619 Palabras / 3 Páginas -
EL YOGURT TIEN SU COMPLEMENTO Y SE PUEDE ENTENDER, LA TECNOLOGIA AVANZA Y SE MEJORA CASA DIA MAS Y MAS
EL YOGURT TIEN SU COMPLEMENTO Y SE PUEDE ENTENDER, LA TECNOLOGIA AVANZA Y SE MEJORA CASA DIA MAS Y MAS que el yogurt light no tuvo buena recepción, por no ser conocida o si no fue del gusto de los consumidores, tratando de utilizar las mejores herramientas que tenemos para que si enganche nuestro producto con el consumidor. Y en el caso de que nuestro yogurt light comenzó a ser cada vez más consumido también
Enviado por CONSTANZAREYES / 573 Palabras / 3 Páginas -
PROCESADORA DE YOGURT “YOGURTUX”
DRA. GRACIELA MAYDA RODRIGUEZ MENESES MATERIA: SISTEMAS DE INTELIGENCIA DE MERCADO PROYECTO: PROCESADORA DE YOGURT “YOGURTUX” PRESENTA: IRIS SANTOS MORA MAESTRIA: MERCADOTECNIA VISON: Posicionarnos en el mercado nacional, manteniendo un liderazgo en ventas MISION: Elaborar el mejor yogurt de la región, ofreciendo un producto de alta calidad al mejor costo a los consumidores OBJETIVOS: Diversificación de nuestros productos y ampliación de mercado. Crecimiento sostenido de la empresa mediante un incremento de producción del 10% para
Enviado por iris8206 / 1.086 Palabras / 5 Páginas -
Análisis sensorial del yogurt
UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL EVALUACIÓN SENSORIAL DE YOGURT DE FRESA DE LAS MARCAS GLORIA, LAIVE Y PURA VIDA: PREFERENCIA POR EL CONSUMIDOR CON RESPECTO A LA CALIDAD SENSORIAL. Trabajo de Investigación De la materia Evaluación Sensorial de los Alimentos. Docente: Mag. Efrén Chaparro Montoya Por: Dante Platero Gino Palza TACNA, 06 DE AGOSTO DEL 2104 1. INTRODUCCIÓN. La calidad de los alimentos está asociada a un conjunto
Enviado por Dante Alexis / 674 Palabras / 3 Páginas -
¿Yogurt leche y seres vivos?
1. ¿Yogurt leche y seres vivos? Observamos nuevamente el video y respondemos: * ¿Cuáles son las características que presentan los Seres Vivos en el video? * ¿Consideras que esas características son suficientes? 1. Características de los Seres Vivos: Funciones Vitales ¿Cómo nos damos cuenta de que algo es un Ser Vivo? 1. ¿Qué tiene que ver el pan con la vida? 2. ¿Cuál es el ser vivo más grande y el más chico que conoces?
Enviado por Micaela Losano / 2.601 Palabras / 11 Páginas -
ELABORACION DE YOGURT. METODOLOGIA
[ELABORACIÓN DE YOGURT] TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL I PRACTICA ELABORACION DE YOGURT PROFESOR Ing. NORMA SALAS DE LA TORRE ALUMNOS GUERRERO MONTALVO, ALBERTO FELIPE PONCE SIMON, JULIO CESAR RUBIO GUZMAN, JHOSELIN NAYALI FECHA DE ENTREGA 16 OCTUBRE 2014 ________________ CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN: 2. OBJETIVOS 2.1. OBJETIVOS GENERALES 3. MARCO TEÓRICO 3.1. LECHE 3.1.1. Definición tecnológica 3.1.2. Composición de la leche 3.2. CULTIVOS LÁCTICOS 3.2.1. Los cultivos de inoculación directa liofilizada: 3.3. ELABORACIÓN DE YOGURT 4. METODOLOGIA 4.1.
Enviado por Klaucifer / 2.478 Palabras / 10 Páginas -
Proyecto de yogurt
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE YOGUR A BASE DE CHOLUPA EN EL MUNICIPIO DE NEIVA MARIA ALEJANDRA AMEZQUITA CARDONA COD: 2011298351 FRANCISCO JAVIER RODRIGUEZ OTERO COD: 20112105243 ALEXANDRA MILENA SANCHEZ DIAZ COD: 20112105543 MARIA DE LOS ANGELES SILVA CENON COD: 2010194047 UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA FACULTAD DE ECONOMIA Y ADMINISTRACION PROGRAMA CONTADURIA PÚBLICA NEIVA – HUILA 2015 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE YOGUR A BASE DE CHOLUPA EN EL MUNICIPIO DE NEIVA DOCENTE:
Enviado por francisco9302 / 11.587 Palabras / 47 Páginas -
Estrategias Yogurt
INFORME FINAL Nombre: Luis Martín Rivera Castillo Curso: Dirección Comercial I Caso: Yogurt Toni 1. DEFINICION DEL PROBLEMA Actualmente Industrias Lácteas Toni (ILT) con su línea de productos de Yogurt, ha logrado a través del tiempo ubicarse como líder en el mercado. Sin embargo, éste liderazgo podría verse amenazado en un tiempo por la incursión en Ecuador de la Empresa ALPINA, quien incluye en su línea de productos la venta de Yogurt. Se conoce por
Enviado por Luis Rivera Castillo / 1.528 Palabras / 7 Páginas -
Analisis de la industria del desarrollo del yogurt
ANALISIS DE LA INDUSTRIA “EL YOGURT” Actualmente en Colombia existe un gran número de productores del sector lácteo, muchos de estos son pequeños productores que realizan sus procesos artesanalmente debido a la facilidad de procesarlo y elaborarlo en su propia casa, ya sea para consumo personal o para comercializarlo en negocios pequeños, como tiendas y supermercados de barrio, estos productores de yogur no cuentan con canales de distribución al igual que sus procesos carecen de
Enviado por allej / 866 Palabras / 4 Páginas -
Informe de yogurt
INFORME DE LA ELABORACION DEL YOGURT ENTREGADO A: LILIAN RAMIREZ INTEGRANTES: ANGIE ZAMBRANO 1611030 ORIANA MOGOLLON 161101 INGRID CAMACHO 1611028 BELKIS VILLAMIZAR 1611040 UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA MAYO 28 DEL 2014 INTRODUCCION En este informe se hablara el proceso de elaboración de yogurt siguiendo las diferentes pautas de producción, eligiendo un adecuado material e utensilios necesarios. En la fabricación del yogurt se utiliza un inoculo
Enviado por Julieth Camacho / 1.117 Palabras / 5 Páginas -
¿Cuál o cuáles variables de segmentación utilizaría, y en qué orden, para introducir un nuevo producto: yogurt light?
¿Cuál o cuáles variables de segmentación utilizaría, y en qué orden, para introducir un nuevo producto: yogurt light? Antes de comenzar este trabajo, definiremos ¿Qué es segmentación de Mercado? , ¿Cuáles son los requisitos que debe tener? y los tipos de segmentación. Segmentación de Mercado: “La segmentación de mercado significa dividir el mercado en grupos mas o menos homogéneos consiste en la identificación y preparación de perfiles de grupos bien definidos de compradores de similares
Enviado por lunaplateada / 692 Palabras / 3 Páginas -
ESTUDIO DE MERCADOS PARA DETERMINAR EL NIVEL DE POSICIONAMIENTO DE LAS PRINCIPALES MARCAS DE YOGURT EN EL MUNICIPIO DE GIRÓN EN EL AÑO 2015
ESTUDIO DE MERCADOS PARA DETERMINAR EL NIVEL DE POSICIONAMIENTO DE LAS PRINCIPALES MARCAS DE YOGURT EN EL MUNICIPIO DE GIRÓN EN EL AÑO 2015 ISABEL GONZALEZ BARRERA F:\logo uts.png UNIDADES TECNÓLOGICAS DE SANTANDER FACULTAD DE CIENCIAS SOCIOECONOMICAS Y EMPRESARIALES PROGRAMA DE MERCADEO CICLO TECNOLOGICO BUCARAMANGA 2015 ESTUDIO DE MERCADOS PARA DETERMINAR EL NIVEL DE POSICIONAMIENTO DE LAS PRINCIPALES MARCAS DE YOGURT EN EL MUNICIPIO DE GIRÓN EN EL AÑO 2015 ISABEL GONZALEZ BARRERA TUTOR: GLORIA
Enviado por ryukuma75 / 1.897 Palabras / 8 Páginas -
"Gelateando" , es un negocio que se dedica a la venta de helados hechos a base de yogurt
* "Gelateando" , es un negocio que se dedica a la venta de helados hechos a base de yogurt dentro de los cuales han sabido incorporar una serie de sabores diferentes a los sabores que tradicionalmente se elaboran como ser: creme brule, bailyes, oreo con galletas, etc producto que ha tenido mucha aceptación desde sus operaciones en Tegucigalpa.. Los dueños del negocio desean realizar una investigación para conocer que atributos o factores son considerados por
Enviado por karla.moreno / 521 Palabras / 3 Páginas -
YOGURT DE GUAYABA
YOGURT DE GUAYABA MISION Proveer a los consumidores de yogurts, concentrados de frutas de calidad, crear un ambiente de trabajo basado en valores de respecto y eficiencia. VISION Expansión a nivel de todo el país para abastecer de un producto para el mejoramiento de salud de todos los peruanos y convertirnos en la empresa líder de yogurt. OBJETIVOS * Introducir un producto innovado con múltiples beneficios para nuestro segmento de mercado y con ello lograr
Enviado por tonderfox / 1.565 Palabras / 7 Páginas -
PROCESO DEL YOGURT
PROCESO DEL YOGURT A continuación se muestra el proceso para la elaboración del yogurt un método sencillo y aplicable. También debe usarse un sitio adecuado en la cocina para llevar a cabo nuestro proceso. Los siguientes componentes son: PRIMER COMPONENTE El componente principal es la leche de vaca ya que se posee un mayor grado de digestibilidad por un mayor grado de digestibilidad por las propiedades que adquieren sus proteínas durante el proceso de coagulación.
Enviado por germanio / 540 Palabras / 3 Páginas -
Practica # 6 “Elaboración de Yogurt”
http://www.fcq.uanl.mx/imagenes/fcq.jpg UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Facultad de Ciencias Químicas Licenciado Químico Industrial Laboratorio de Procesos Microbiológicos Industriales Practica # 6 “Elaboración de Yogurt” San Nicolás de los Garza, NL, 23 de Octubre del 2015 Práctica #6 Elaboración de Yogurt Objetivos: * El alumno será capaz de elaborar Yogurt mediante la utilización de microorganismos lácteos. * Comparará las propiedades organolépticas del Yogurt producido contra el Yogurt comercial. * Identificará las etapas críticas de la fermentación
Enviado por Marcos Martinez / 1.339 Palabras / 6 Páginas -
Estrategia de Merchandising - Yogurt Gloria
Estrategia de Merchandising - Yogurt Gloria Elementos de la Promoción 1. Objetivo: Posicionamiento del nuevo Yogurt Gloria. Comunicar al cliente que ahora existe una opción más de compra y producto nuevo. 1. Mecánica: Concurso. (Poniéndonos en el supuesto que el envase del producto es un como un vasito) “Arma tu propia TORRE DE PISA y Gana un pasaje a verla EN VIVO” Consiste en que las personas armen con los vasitos del nuevo Yogurt Gloria
Enviado por Wendy Zegarra / 1.189 Palabras / 5 Páginas -
Yogurt de zanahoria
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS MATERIA: Logística LICENCIADO: Herrethy Clive INTEGRANTES: Bustamante Valencia Deyssi Calderón Quispe Lenny Ibarra Tancara Angela Cristal Méndez Zeballos Vanessa Valdez Alipaz Mijaíl LA PAZ- BOLIVIA ________________ YOGURT DE ZANAHORIA 1. Identificación de segmento Nuestro producto está dirigido a todas las edades a partir de los 3 años a más, de ambos sexos, para todos los grupos familiares ya sean
Enviado por angyangyi / 1.621 Palabras / 7 Páginas -
Una empresa nacional de lácteos llamada La vaquita Loca, se ubica en la X región, en un predio privado por donde pasa un río. Esta empresa produce entre sus productos estrellas Leche, Queso y Yogurt.
RESIDUOS INDUSTRIALES LIQUIDOS. RESIDUOS INDUSTRIALES LIQUIDOS. Ricardo Andrés Ledezma Aguilera. RISES, RILES y EMISIONES ATMOSFERICAS. Instituto IACC Domingo, 13 de Septiembre de 2015 ________________ Desarrollo Una empresa nacional de lácteos llamada La vaquita Loca, se ubica en la X región, en un predio privado por donde pasa un río. Esta empresa produce entre sus productos estrellas Leche, Queso y Yogurt. En su proceso genera residuos líquidos que se descargan directamente al río que pasa por
Enviado por ricardo2016 / 704 Palabras / 3 Páginas -
INFORME DE YOGURT
[PRACTICA Nº4: ELABORACION DE YOGUR] ING.AGROINDUSTRIAL - UNMSM C:\Documents and Settings\geovani\Escritorio\UNMSM-Logo.gif CONTENIDO 1. INTRODUCCION: 2. OBJETIVOS 2.1. OBJETIVOS GENERALES 2.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS 3. MARCO TEORICO 3.1. LECHE: 3.2. YOGUR: 4. METODOLOGIA 4.1. MATERIALES Y EQUIPOS 4.1.1. Materia prima 4.1.2. Insumos 4.1.3. Materiales 4.1.4. Equipos 4.2. PROCEDIMIENTO 4.2.1. Flujograma de elaboración del yogurt natural 5. DISCUSION DE RESULTADOS 6. CONCLUSIONES 7. BIBLIOGRAFIA 8. CUESTIONARIO 1. INTRODUCCION: Para los ingenieros agroindustriales la elaboración de diversos productos tiene
Enviado por Dianaliz Althair Díaz Robles / 2.923 Palabras / 12 Páginas -
Plan de negocios de yogurt de pitahaya
Exportación de yogurt de pitahaya hacia Alemania Curso Negocios Internacionales Profesor Damaso Naveda Integrantes Cholán Francia Gabriela Medina Huanca Gianella Suclupe Ramos Antony Villar Llacsa Karol Noviembre, 2015 ESTRUCTURA PLAN DE NEGOCIOS DE EXPORTACIÓN E IMPORTACION EXPO FERIA 2015-II (21.11.2015 Sede San Juan) 1. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA: 1.1. Nombre de la empresa. 1.2. Misión. 1.3. Visión. 2. INFORMACIÓN Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO A EXPORTAR E IMPORTAR: 2.1. Definición. 2.2. Características y valor agregado. 2.3.
Enviado por gabychfrancia / 3.693 Palabras / 15 Páginas -
Plan de Negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización Yogurt natural.
“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y EL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” Facultad de Ciencias Empresariales Carrera profesional de Contabilidad D:\DOCUMENTOS IMAN\UCV\TALLER DE DESARROLLO DOCENTE\PLANTILLAS\BLANCO.jpg Tema: Plan de Negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización Yogurt natural. Experiencia Curricular: Fundamentos de la contabilidad Profesor: Walther G. Díaz Vásquez Integrantes: * Barrera Ruiz Irma M. * Imaña Lozano Aracely. * Martínez Córdova, Trilce E. * Quispe Santacruz, Maribel. Moyobamba, 25 de
Enviado por Irma Barrera / 2.507 Palabras / 11 Páginas -
Plan de Negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización Yogurt natural
“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y EL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” Facultad de Ciencias Empresariales Carrera profesional de Contabilidad D:\DOCUMENTOS IMAN\UCV\TALLER DE DESARROLLO DOCENTE\PLANTILLAS\BLANCO.jpg Tema: Plan de Negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización Yogurt natural. Experiencia Curricular: Fundamentos de la contabilidad Profesor: Walther G. Díaz Vásquez Integrantes: * Barrera Ruiz Irma M. * Imaña Lozano Aracely. * Martínez Córdova, Trilce E. * Quispe Santacruz, Maribel. Moyobamba, 25 de
Enviado por Irma Barrera / 2.507 Palabras / 11 Páginas -
PRACTICA N° 3 ELABORACION DE YOGURT
SAMY LOGO HE Universidad Nacional de Cajamarca Facultad de Ciencias Agrarias Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarías ELABORACION DE YOGURT ASIGNATURA : INDUSTREA LACTEA DOCENTE : CABREJOS BARRIOS, Eliana. ALUMNO : MESTANZA LEON, Luis CICLO : VI Cajamarca, octubre del 2012 PRACTICA N° 3 ELABORACION DE YOGURT 1. INTRODUCCIÓN El yogurt como tal, recién se conocería en Europa hacia 1542, aunque esto de forma aislada, pocos lo llegaron a conocer por estos años.
Enviado por ciexlian / 1.751 Palabras / 8 Páginas -
Envase de Yogurt
________________ Envase de Yogurt Envase de yogurt: Están diseñados para almacenar alimentos a temperaturas frías por un tiempo limitado. Este tipo de plástico no debe de usarse para recalentar alimentos, pero si se pueden reutilizar para guardar alimentos fríos. Cuando tenga alguna ruptura o decoloración es momento de reciclarlo. Para recalentar alimentos usa envases de vidrio o cerámica El FDA es el encargado de inspeccionar cualquier contenedor que está en contacto con los alimentos. Los
Enviado por yenitsele / 370 Palabras / 2 Páginas -
Impacto ambiental generado en la elaboración de yogurt
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL DESARROLLADO PARA UNA EMPRESA DE LÁCTEOS ESPECIALIZADA EN LA PRODUCCIÓN DE YOGURT EN EL MUNICIPIO DE CAICEDONIA VALLE Luz Adriana Gil Valencia Competencia: Gestionar los planes y programas de producción de acuerdo con los objetivos y políticas trazadas por la empresa. Resultado de Aprendizaje: Determinar el plan de control de manejo ambiental del sistema productivo, teniendo en cuenta la legislación vigente y procesos de producción limpia Instructor: Francisco de Paula Torres
Enviado por luadgil / 596 Palabras / 3 Páginas -
ESTUDIO DE MERCADO: EMPRESA PRODUCTORA DE YOGURT DE CHOCOLATE
ESTUDIO DE MERCADO ESTUDIO DE MERCADO: EMPRESA PRODUCTORA DE YOGURT DE CHOCOLATE 1. ESTRUCTURA DEL MERCADO Nuestro proyecto tiene una estructura de mercado de libre competencia ya que cumple con las siguientes características: CARACTERÍSTICAS LIBRE COMPETENCIA Número de compradores El número de compradores es varios. Número de vendedores Existe mucha competencia en el sector lácteo. Producto Homogéneo Precio Lo definimos nosotros (ofertantes) como el comprador. Entrada al mercado La entrada al mercado es libre ya
Enviado por SPaulo10 / 2.064 Palabras / 9 Páginas -
Idea de negocio Yogurt life
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universidad Nacional Experimental de la Fuerza Armada UNEFA Estado – Miranda Núcleo: santa Teresa del Tuy AGMN 1 – 6to Semestre Profesora: Bachilleres Mileidy Orduz Jiménez Breyer C.I 16554620 Centeno Yoreibi C.I 17143662 Maestre Belén C.I 18417381 Perez Jesus C.I. 20173471 Santa Teresa del Tuy, Noviembre 2015 1. Idea de Negocio Nuestra idea de negocio consiste en producir yogures naturales con cero conservantes y
Enviado por dubraska620 / 1.586 Palabras / 7 Páginas -
“Elaboración de yogurt estilo griego con probiótico.
“Elaboración de yogurt estilo griego con probiótico.” Se elaboró un yogurt estilo griego adicionando el probiótico (Lactobacillus casei Shirota) con el objetivo de contribuir a la salud intestinal y física del consumidor, ya que actualmente se busca un beneficio extra para la salud del mismo. Este producto no es nuevo, pero se buscó darle una mejora adicionándole un probiótico, buscando así que este producto cubriera las principales exigencias de nuestros consumidores. Nuestro producto final se
Enviado por erieiv / 253 Palabras / 2 Páginas -
ELABORACION DE VARIEDAD DE YOGURT PROYECTO
El Tocuyo, Febrero de 2013 ÍNDICE DIAGNÓSTICO 1. Reseña Histórica de la Comunidad 2. Ubicación Geográfica 3. Censo – vencedores – Comunidad 4. Sistematización – Croquis 5. Áreas: Salud – recursos humanos – educación – problemas Social: ambiente – tierras – viviendas – política – religión – economía – recreación – misiones. 1. Cultura – necesidades Tradiciones – mitos Costumbres – leyendas Ritos – tabú Santería – brujería Artesanía – música RESEÑA HISTÓRICA DE LA
Enviado por leofeemel / 2.423 Palabras / 10 Páginas -
YOGURT CON SABORES DE FRUTAS EXOTICAS
YOGURT CON SABORES DE FRUTAS EXOTICAS POSICIONAMIENTO DE MERCADO 1. Las principales ventajas de nuestro producto son: * Producto para todo tipo de personas sean niños, jóvenes, adultos, ancianos y personas celiacas ya que está elaborado a base de quínoa. Todas las barras energéticas que se expenden en el mercado local están elaboradas a base de cereales que contienen gluten y esto les dificulta a las personas celiacas. * La quínoa aparte de no tener
Enviado por Jeefryn's VR / 709 Palabras / 3 Páginas -
Elaboración de Yogurt.
http://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/35261_142766092404396_5432933_n.jpg http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/318928_2768862257451_610201_n.jpg LIC. EN GASTRONOMÍA GASTROTECNOLOGÍA BIOTECNOLOGÍA EN LOS ALIMENTOS REPORTES DE PRÁCTICA: YOGURT MARÍA DEL CARMEN CEBALLOS CASAS EDGAR DAVID FLORES ESTRADA PAULETTE PAOLA RIVERA GACÍA GPO. 05 8°SEMESTRE TENANCINGO DE DEGOLLADO, EDO. DE MÉXICO, A 15 DE MARZO DE 2016. PRÁCTICA ELABORACIÓN DE YOGURT INTRODUCCIÓN El yogurt es un alimento funcional, un derivado lácteo obtenido por fermentación de bacterias ácidolácticas de la leche. Desde la antigüedad es ampliamente conocido los efectos en la
Enviado por Edgar Flores Estrada / 383 Palabras / 2 Páginas -
.ACTIVIDAD : ELABORACION DE HELADOS DE YOGURT CON FRUTA DE TEMPORADA
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO Resultado de imagen para helados de yogurt CAMPUS TEXCOCO MATERIA: ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIÒN PROFESOR: MA. DEL CARMEN GUTIERREZ ARREOLA portadaalumnos-01.jpg “CHASCA FRUTAS” ACTIVIDAD : ELABORACION DE HELADOS DE YOGURT CON FRUTA DE TEMPORADA FECHA DE ALTA: JUNIO 2014 FECHA DE INICIO DE OPERACIONES: JULIO 2014 INDICE INTRODUCCION…………………………………………………………………………………………………… 3 OBJETIVO GENERAL …………………………………………………………………………………………….. 4 OBJETIVO ESPECIFICO…………………………………………………………………………………………..5 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………………………………………………………….6 HIPOTESIS…………………………………………………………………………………………………………..7 JUSTIFICACION………………………………………………………………………………………………….... 8 MARCO HISTORICO ……………………………………………………………………………………………… 9 MARCO TEORICO ………………………………………………………………………………………………...11 METODO DE
Enviado por leticiatorresm / 12.519 Palabras / 51 Páginas -
ELABORACION DE BEBIDA FERMENTADA TIPO YOGURT
ESE.png MANUAL PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTO ELABORACION DE BEBIDA FERMENTADA TIPO YOGURT Ejecución de Servicios Complementarios Prestación de Servicios Tecnológicos CODIGO: MP-PEB-01 VERSION: 02 FECHA: 01/24/2014 ELABORACION DE BEBIDA FERMENTADA TIPO YOGURT La bebida fermentada tipo kumis es un producto fermentado elaborado a partir de un cultivo láctico. FORMULACION Ingrediente Porcentaje Cantidad en gr o ml Leche en polvo 13% 5200 g Agua 100% 40000 mililitros Fruta 8% 3200g Azúcar 12% 4800 g Fermento láctico 3% 1200
Enviado por Utopia Mc / 317 Palabras / 2 Páginas -
“Microempresa de fábrica de yogurt”
COLEGIO DE BACHILLERES DE CHIAPAS PLANTEL 23 Paso Hondo ECONOMÍA II “Microempresa de fábrica de yogurt” Lic. Elías Bartolón Aguilar 6º semestre Grupo “C” Integrantes del equipo: Luis Alberto Martínez Flores________________________ 23 Didier Gudiel Roblero Reyes________________________ 31 Cinthia Paola Fernández Hernández _________________ 14 Juan Carlos Silvestre Alvarado______________________ 35 Liliana Yulisa Gutiérrez Díaz _______________________ 16 Saraí Hernández Cárdenas ________________________ 15 Rafael Elvidio Martínez____________________________ 11 Francisco Javier Samayoa Cancino __________________ 33 ________________ Índice Introducción_____________________ 3 Antecedentes____________________ 4
Enviado por arkangel_dark / 3.548 Palabras / 15 Páginas -
Elaboración de yogurt natural.
Universidad de Guadalajara Sistema de Educación Media Superior Escuela Politécnica http://4.bp.blogspot.com/_NJPsJyAzi-0/Rus-nJpa7jI/AAAAAAAAAPM/8bl51BMnh7M/s320/UDG+02.jpg Practica 1.- elaboración de yogurt natural BIOTECNOLOGIAS INDUSTRIALES TPPQI 6° “A” T/M Mtro.- Tapia Tesillos Jehu Iván Amezcua González Jorge Luis Introducción Fundamento teórico Se entiende por YOGURT el producto de leche coagulada obtenida por fermentacion lactica mediante la accion de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus a partir de leche pasteurizada, leche concentrada pasteurizada, leche total o parcialmente desnatada pasteurizada, leche concentrada pasteurizada parcial
Enviado por egroj98 / 1.132 Palabras / 5 Páginas -
Tema: “Instalación de una planta para la producción de yogurt con chía, en la Ciudad de Tacna 2015”.
1. IDENTIFICACION DEL PROYECTO 1. Denominación del proyecto “Instalación de una planta para la producción de yogurt con chía, en la Ciudad de Tacna 2015”. 1. Promotores * Sheyla Arévalo Chacolla * Yassira Chochabot Ortiz * Andrés Casanova Escobar 1. Objetivos del proyecto de inversión * Brindar un producto natural, con altos beneficios naturales para contribuir con la salud del consumidor. * Presentar un producto único e innovador. * Mejorar el consumo orientado a las
Enviado por advato / 3.504 Palabras / 15 Páginas -
DESARROLLO E IMPLEMENTACION DE UNA PLANTA DE PRODUCCION DE YOGURT PROBIOTICO ORGANICO DE LA EMPRESA PRO-BIO S.A.C. EN LA REGION AREQUIPA 2015
http://www.utpaqp.edu.pe/images/logo_utp.png UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA Logo_UTP_RS.jpg DEL PERÚ FILIAL AREQUIPA FACULTAD DE INGENIERÍAS CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL Informe final del trabajo de investigación titulado: DESARROLLO E IMPLEMENTACION DE UNA PLANTA DE PRODUCCION DE YOGURT PROBIOTICO DE LA EMPRESA PRO-BIO S.A.C. EN LA REGION AREQUIPA 2015 Integrantes: QUISPE MAMANI, RUTH LEIDY LLANQQUE SULLCAHUAMAN, MIRIAN SUAREZ OLARTE, JHONNY SUPO CONDORI, EVELYN LEON DURAN, GILMAR Docente(es) asesor(es): FLORES YUCRA, MONICA AREQUIPA – PERÚ 2015 ________________ DESARROLLO E IMPLEMENTACION DE
Enviado por destinosss / 4.603 Palabras / 19 Páginas -
ELABORACIÓN ARTESANAL DE YOGURT DE FRESA
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria Universidad Nacional Experimental “Simón Rodríguez” Núcleo San Carlos Estado Cojedes ELABORACIÓN ARTESANAL DE YOGURT DE FRESA UTILIZANDO MÉTODOS SENCILLO Y APLICABLES PARA EL HOGAR, EN LA COMUNIDAD “EL RETAZO EN SAN CARLOS MUNICIPIO EZEQUIEL ZAMORA DEL ESTADO COJEDES. PROFESORA: PARTICIPANTES: Lizzi Martínez Adriana Flores CI.20485516 Elsis Farfan CI.16994338 Gabriel Herrera CI.24016827 Karen Castillo CI. 20949725 Yohana Reyes CI.18322587 San Carlos, Abril 2015. ELABORACIÓN
Enviado por alkaren / 5.493 Palabras / 22 Páginas -
TITULO- ANALISIS DE OPERACIONES EL YOGURT.
El yogurt es un producto esencial de la canasta familiar colombiana, es uno de los suplementos multivitamínicos para los niños y en general para toda la sociedad, el yogurt se produce a partir de la preparación de un jugo espeso combinado con crema de leche, en donde se obtiene una materia prima necesaria para conjugar los sabores, vitaminas, glucosas, aminoácidos, conservantes y trocitos de fruta natural que serán uno de los principales diferenciadores de nuestro
Enviado por allej752 / 1.644 Palabras / 7 Páginas -
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE LECHES FERMENTADAS (YOGURT)
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE LECHES FERMENTADAS (YOGURT) YOGURT: Es una bebida fermentada que utiliza para su elaboración, dos microorganismos lácteos, Estreptococos termofilus y lactobacilus Bulgaricus el primero se desarrolla en forma óptima entre 42 y 50°C y es la encargada de proporcionarle la acidez característica del yogurt. La otra bacteria, que contrariamente se reproduce a temperaturas entre 37 y 42°C, es la que se encarga de conferirle el aroma característico. El yogurt debe tener un mínimo
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CAPACIDAD Identifica los pasos y materiales para elaborar yogurts batidos de fresa correctamente..
SESIÓN DE APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO I. DATOS INFORMATIVOS: 1. Área curricular: Educación en Industrias alimentarias 2. Familia profesional: Agroindustria 3. Título de la sesión: “Elaboración de yogurt batido de fresa”. 4. Ciclo: 4º 5. Duración: 02 horas pedagógicas. 6. Profesor: Ingº VILELA SONO, Ricardo. 7. Tema transversal: Educación para el trabajo. 8. Duración: 30’ II. APRENDIZAJES : CRITERIO Compresión y aplicación de tecnología de leches. CAPACIDAD Identifica los pasos y materiales para elaborar yogurts batidos de
Enviado por marte35 / 549 Palabras / 3 Páginas