Gastronomia De Los Xincas ensayos gratis y trabajos
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Gastronomia
Gastronomia. Encuadramiento de la actividad ¿Qué tipo de actividad es la gastronomía? Esta pregunta la vengo haciendo hace años a distintos estamentos, relacionados o no con la misma, y la respuesta (con matices) es casi siempre la misma: Un servicio. Planteo un cambio de visión. La gastronomía es un proceso de FABRICACION ARTESANAL de DISEÑO con características particulares: 1) requiere mano de obra intensiva y 2) con un elemento agregado: el servicio con el que
Enviado por / 1.089 Palabras / 5 Páginas -
Ejemplos de la gastronomía tradicional mexicana
¿Imaginamos siquiera cómo era la cocina en tiem-pos mesoamericanos? Tal vez sea difícil hacerlo, a pesar de los testimonios con que contamos. En ella está la raíz de lo que ahora comemos. Una basta riqueza de ingredientes y preparaciones que feliz-mente hemos heredado. Desde las casas más humildes, las de los mace-hualtin, hasta los palacios de los pipiltin y los tem-plos de los sacerdotes, la comida del México pre-hispánico empieza hoy a desplegarse de nuevo
Enviado por roberto21345 / 412 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
Introducción Para cualquier fin que se pretenda lograr o alcanzar la herramienta más útil y básica siempre será la información. La información guía nuestras acciones y nos forma un criterio que nos acompaña en cada decisión, es por eso que al identificar un tema de suma relevancia como es el “Turismo gastronómico de México”, lo que queremos es que se informe sobre todas estas características ya que las consecuencias de su conocimiento pueden ser muy
Enviado por pumileon / 12.671 Palabras / 51 Páginas -
Gastronomia Del Estado Amazones
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN G.E.B. “LCDO. FRANCISCO ARANDA” SAN JUAN DE LOS MORROS ESTADO GUÁRICO PARTICIPANTE: GABRIEL GÓMEZ C.I. N° V- 29.586.576 SOFÍA MADELEIN C.I. N° V- 28.408.367 5TO GRADO, SECCIÓN “A” NOVIEMBRE, 2.012 ÍNDICE Pág. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………. BREVE RESEÑA DEL ESTADO AMAZONAS…………………………………… GASTRONOMÍA DE VENEZUELA……………………………………………... GASTRONOMÍA AMAZÓNICA………………………………………………... COMIDAS TÍPICAS…………………………………………………………….. GASTRONOMÍA………………………………………………………………... Purtumute…………………………………………………………………... Enrollado……………………………………………………………………. Tacaco con Cecina………………………………………………………….. Humitas……………………………………………………………………... Juanes de Yuca……………………………………………………………… Inchicapi……………………………………………………………………. Cazuela……………………………………………………………………... Cuy con Papas………………………………………………………………. Catara……………………………………………………………………….. Cuaja Yare………………………………………………………………….. Ajicero
Enviado por ROXSLANE / 3.079 Palabras / 13 Páginas -
Gastronomia De Mexico
HISTORIA La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10.000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que, posteriormente, sería la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. Este remoto origen da a la gastronomía mexicana una carta de presentación singular en el concurso de las naciones, que ciertamente la distingue de otros acervos culinarios. La gastronomía mexicana, con su gran variedad de platillos tradicionales
Enviado por rocytuxita / 1.587 Palabras / 7 Páginas -
GASTRONOMIA
Las nuevas tecnologías tiene una influencia a nivel de la familia (núcleo principal de la sociedad) en algunos casos destruyen la relación inter familiar de diferentes maneras, los hijos prefieren pasar tiempo en el Internet, ver televisión o “mensajear” en el celular que estar con los padres compartiendo o ayudando en la casa. Esta sociedad de la información, como lo mencionamos produce cambios tanto sociales como económicos. El sector económico ha dado un giro en
Enviado por perrrookote / 530 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia De La Region Nor Oriental
Gastronomía. La gastronomía del Estado Anzoátegui presenta una gran variedad de bebidas, dulces y platos elaborados a base de pescado. Entre las principales bebidas encontramos: Agua de Coco, Guarapo de Piña, Guarapo de Papelón, Ron con Poncigué y Ron con Píritu. Entre los dulces típicos de la región se encuentran: Majarete, Arroz con Coco, Buñuelo, Jalea, Dulce de Merey. Los pescados y mariscos, el Pastel de Morrocoy, Talkarí de Chivo, Hervido de res, Chicharrón. Morcilla
Enviado por victoria_ / 485 Palabras / 2 Páginas -
Antecedentes De Los Xincas
INTRODUCCION La cultura de los Xincas es muy interesante ya que podemos observar la riqueza de las tradiciones de cada departamento o lugar donde hay grupos Xincas se dice que estos grupos se están extinguiendo, también se dice que fueron uno de los pueblos que mayor resistencia opusieron a la conquista, según narran las crónicas del español Bernal Díaz del Castillo, quien acompañó a Pedro de Alvarado durante el sometimiento de los pueblos mesoamericanos. Uno
Enviado por carlos05 / 2.504 Palabras / 11 Páginas -
Francia Y Su Gastronomía
FRANCIA Historia de Francia Europa comenzó a ser ocupado a partir de aproximadamente 200.000 años A.C. por el Homo sapiens desapareciendo hace 30.000 años, aparentemente durante un período de clima frío. Alrededor de 2500 A.C., los celtas vinieron de Europa Central y se establecieron en la Galia. Los celtas eran trabajadores de hierro y dominaban la Galia hasta 125 A.C. cuando el Imperio Romano comenzó su reinado en el sur de Francia. Los griegos y
Enviado por Jannielee / 5.294 Palabras / 22 Páginas -
Gastronomia
Gastronomía Gastronomía (del griego γαστρονομία) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar
Enviado por rolixibeti / 1.239 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia De Honduras
Gastronomía hondureña en la zona central de Honduras En la zona central se puede comer una combinación entre la comida de la zona norte, como pescado frito o pollo, carnes de res o cerdo acompañados con arroz y ensalada o verduras, sopas de Mondongo, frijoles, tapado o mariscos (aunque en lugar de preferir el plátano o machuca se comen tortillas),también se pueden consumir pupusas y la comida de la zona sur, como la sopa marinera,
Enviado por tricia / 574 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia
La comida mexicana fue el producto de un mestizaje entre los usos y alimentos indígenas. Al consumarse la independencia, en 1821, llegaron extranjeros de Europa y de los Estados Unidos, muchos de los cuales se establecieron en nuestro país e introdujeron algunas de sus costumbres en la comida. La dieta del mexicano de las clases populares siguió siendo básicamente la misma que antes de la independencia. Pero como sucede con la comida, las costumbres se
Enviado por anyelic / 295 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
Tema: Actividad de Aplicación Escritorio de Windows Windows 7 incluye tres nuevas características simples pero eficaces denominadas Agitar, Inspeccionary Ajustar que te ayudan a eliminar inmediatamente el desorden de tu escritorio. Windows 7 incluye muchos fondos de escritorio nuevos (papeles tapiz) que van desde lo solemne hasta lo divertido. También puedes probar la nueva presentación de diapositivas de escritorio, que muestra una serie de imágenes giratorias (nuestras o tuyas). Tu escritorio ya no será aburrido.
Enviado por LUISDavalos / 3.063 Palabras / 13 Páginas -
Etnia Xinca
POR OSWALDO CARDONA Nueva Santa Rosa El vecino Gumersindo Hernández explicó que cuando un joven se enamora y espera ser correspondido, deja su sombrero por donde pasa la mujer pretendida, si esta lo recoge y se lo devuelve amablemente, significa que lo acepta. “Esta es una costumbre que ya no es de práctica general, pero que muchas familias la conservan”, aseguró Hernández. Los personeros El siguiente paso, luego de un período de noviazgo, es el
Enviado por alexia123 / 427 Palabras / 2 Páginas -
Cultura Xinca
Cultura Xinca Historia Se especula que los xincas inmigraron desde Sudamérica a través del océano pacifico. Se cree que provienen de las culturas Andinas las cuales tenían mucha actividad comercial con los Mayas. Antes de la conquista el territorio Xinca abarcaba lo que hoy en día se conoce como Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. No se sabe de su origen ya que fueron descubiertos por Pedro de Alvarado durante la conquista en 15. El cronista
Enviado por machelo360 / 432 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomía
Gastronomía Los platillos típicos del municipio son: bocadillos de patashete, chicharrón y pellizcadas (tostadas de asiento), chilevinagre, picles, huesos, butifarras (una clase de chorizo regional hervido),sin dejar de lado al chorizo y la longaniza (diferentes de otras localidades), pan compuesto, olla podrida, chalupas, chanfaina, cocido, lengua en pebre, chimbos, chinculuaj (tortilla hecha con relleno de frijol refrito y chile de árbol), patzitos de manjar(tamales dulces rellenos de "pudin" a base de fecula de maíz y
Enviado por clauuw / 208 Palabras / 1 Páginas -
Gastronomía Perú - Español E Inglés
GASTRONOMÍA DEL PERÚ – The cuisine of Peru La gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el mundo, sumando éstos 491 The cuisine of Peru is the most diverse in the world, it is the country with the highest number of local dishes. La cocina peruana resulta de la fusión de la tradición culinaria del antiguo
Enviado por Leijova / 1.104 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia Argentina
GASTRONOMÍA DE ARGENTINA La gastronomía de Argentina se caracteriza y diferencia de las gastronomías del resto de América por dos grandes aportes europeos: el italiano y el español, complementados por los aportes derivados de etnias aborígenes. De los influjos aborígenes se destacan los de procedencia andina, entre los que se incluyen el quechua y el mapuche, y los de procedencia amazónica (por ejemplo el influjo guaraní). Por la gravitación de los influjos italianos, españoles y
Enviado por s.gea / 5.344 Palabras / 22 Páginas -
Los Xincas
Historia Se especula que los xincas inmigraron desde Sudamérica a través del océano pacifico. Se cree que provienen de las culturas Andinas las cuales tenían mucha actividad comercial con los Mayas. Antes de la conquista el territorio Xinca abarcaba lo que hoy en día se conoce como Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. No se sabe de su origen ya que fueron descubiertos por Pedro de Alvarado durante la conquista en 15. El cronista Bernal Días
Enviado por jcarloscoy / 431 Palabras / 2 Páginas -
Mexico Gastronomia
En México, el cultivo del cacao estaba esparcido desde Tabasco, Michoacán, Colima, Chiapas y Campeche. Los cacaos más estimados eran los de Tabasco y Soconusco, por sus semillas grandes, oleaginosas y de buen sabor El origen de la planta del maíz sigue siendo hoy un misterio, sin embargo es un hecho que el maíz apareció sobre la tierra, privilegiadamente en México, hace unos 16 mil años. El maíz, encontrando en una cueva de Nuevo México,
Enviado por almaat / 819 Palabras / 4 Páginas -
EVOLUCION GASTRONOMIA
INDUSTRIA GASTRONÓMICA (ANTECEDENTES Y PROCESO EVOLUTIVO) La historia nos demuestra que la industria gastronómica va siempre de la mano con la evolución de la humanidad y adaptándose a los progresos y nuevas tendencias. Ya en la prehistoria, con el dominio del fuego, nuestros ancestros comenzaron a utilizar este elemento para cocinar lo cazado. Para el año 4.000 A.C. en Gran Bretaña se evolucionó a unas técnicas de cocina básica. Saltando en el tiempo a la
Enviado por JAR01 / 1.083 Palabras / 5 Páginas -
Pueblo xinca
Pueblo xinca El pueblo xinca o etnia xinca es una etnia amerindia, casi extinta, que se situaba en Centroamérica, en lo que hoy es Guatemala y El Salvador. Se caracterizaban por hablar el idioma xinca, de familia desconocida y no relacionado con el azteca. [(América)] Antes de la llegada de los colonizadores españoles, el señorío xinca se extendía desde la costa del Pacífico hasta las montañas de Jalapa. Los xincas opusieron resistencia a Pedro de
Enviado por MonicaFratti / 446 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
CUALES SON LOS SISTEMAS DE LA LECHE, EXPLIQUELOS. SISTEMAS SON COLOIDAL, EMULSION, SOLUCION. COLOIDAL: ESTA FORMADO POR PROTEINAS (CASEINA DE CALCIO). NO CUAGULA CON TEMPERATURA, PERO CUAGULA CON ACIDOS Y SALES (SE SEPARAN Y FORMAN GRUMOS). LACTO ALBUMINAS, GLOBULINAS CUAGULAN CON TEMPERATURA Y FORMAN LA NATA (CREMA). EMULCION: SOLUCION: NOMBRE LOS DISTINTOS TIPOS DE LECHE LECHE FLUIDA, HIPER GRASA, RECONSTITUIDA, EN POLVO O DESHIDRATADA, EVAPORADA, CONDENSADA, CHOCOLATADA, BAJO CONTENIDO DE LACTOSA, POLVO FORTIFICADAS, MODIFICADA PARA
Enviado por Santarossa / 952 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomia De Perú
En la siguiente investigación se presentara el tema “La Gastronomía de Perú”, la cual se divide a su vez en tres subtemas siendo los siguientes: • Productos típicos de Perú • Platillos típicos de Perú • Chefs reconocidos de Perú La investigación fue tomada de diferentes libros de gastronomía peruana y es guiada a lo representativo de Perú razón por la cual los platillos, ingredientes o productos son solo los mas importantes y destacados. El
Enviado por melifucklove / 2.498 Palabras / 10 Páginas -
Gastronomia
INNOVACIÓN ¿Qué es? El proceso en el cual a partir de una idea, invención o reconocimiento de una necesidad se desarrolla un producto, técnica o servicio útil hasta que sea comercialmente aceptado http://www.monografias.com/trabajos34/innovacion-y-competitividad/innovacion-y-competitividad.shtml#ixzz2JxMXN4yv CLASIFICACIÓN 1. Tipos La innovación, de acuerdo a su definición, está dividida en tres clases: método, proceso y producto. a. Innovación de método: También llamada organizativa, es cuando se producen cambios importantes en la organización, la coordinación y comportamiento de los recursos
Enviado por samijo123 / 326 Palabras / 2 Páginas -
HISTORIA DE LA GASTRONOMIA EUROPEA
Durante el reinado de Felipe III se produce el cambio de la economía española. Se cierra la fase expansiva del Quinientos y se inaugura la fase depresiva del Seiscientos caracterizada por la pérdida de seguridad en el Atlántico, la gran epidemia de 1598 a 1600 que se llevó un 15 % de la población, las guerras con Portugal, la mediocridad de reyes y validos y la expulsión de los moriscos que eran los que cultivaban
Enviado por diana.kato / 1.125 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia
En menos de 20 años la gastronomía ha evolucionado más que en los dos últimos siglos durante millones de años y a pesar del descubrimiento de nuevos productos y utensilios, es decir, a pesar de la evolución, el hombre se conformó con elaboraciones culinarias exentas de delicadeza y de cierta tosquedad. A partir del siglo XVIII, se da a conocer una cocina más moderna, escribiéndose con letras de oro nombres como el de Careme o
Enviado por eduardo_nike4 / 255 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE QUE SE DEBEN TENER EN LA COCINA Seguridad e higiene son términos encaminados a garantizar la salubridad de las personas, en el sector gastronómico son de suma importancia ya que se dan dos factores de riesgo: el consumo de alimentos y la concentración de personas • EN EL PERSONAL: El uniforme deberá estar limpio y aseado y constará de: Pantalón Filipina Gorro Delantal Zapatos antideslizantes Cuando empecemos la
Enviado por Lizsbeth / 582 Palabras / 3 Páginas -
Xincas Guatemala
Xincas Guatemala No se conoce el origen de los Xincas, en el período post-clásico su territorio abarcaba una franja estrecha que se extendía a lo largo de lo que ahora es Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. Se sabe de ellos desde la época de la conquista, cuando Pedro de Alvarado los encontró en 1524, después de atravesar el río Michatoya. El número de Xincas es muy pequeño (100 a 300) porque en el período de
Enviado por internetmontufa0 / 706 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia
Equipo y utensilios de cocina Se clasifican de la siguiente manera: Equipo fijo; es todo aquel equipo que por su tamaño, peso o por las necesidades de instalación, tales como conexión de agua, gas o energía eléctrica se requiere que permanezca en un solo lugar para su uso. Estufas con quemadores, planchas, parrillas, hornos, fogones, freidoras, marmitas, maquinas lava loza, tarjas de lavado, etc. Equipo semifijo; es todo aquel equipo que por su tamaño, peso
Enviado por karyosoriov / 666 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia Molecular
La Gastronomía Molecular es la aplicación de la ciencia a la práctica culinaria y más concretamente al fenómeno gastronómico. El término fue acuñado por el científico francés Hervé This y por el físico húngaro Nicholas Kurti. Ambos investigadores trabajaron sobre la preparación científica de algunos alimentos: Nicholas Kurti dio una charla en el año 1969 en la Royal Institution denominada The physicist in the kitchen "El físico en la cocina"). [editar] Definiciones • LaGastronomía molecular,
Enviado por 24411500 / 644 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA a) Explicación o descripción del problema Se observa que los estudiantes del CCH-SUR (en este caso, turno matutino) regularmente acuden a fiestas organizadas, muchos de los jóvenes ingieren alcohol y otras sustancias nocivas para la salud, por consecuente, los individuos actúan como si perdieran la noción de la realidad y muchas veces cambian su comportamiento habitual bajo los efectos de estas sustancias. Esto ha sido observado a lo largo de la
Enviado por anthony_rincon / 480 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomía mexicana
Gastronomía mexicana 1. Cocina mexicana 1.1. Historia de la gastronomía mexicana La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10.000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que, posteriormente, sería la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. El ingrediente básico y el más importante de la gastronomía azteca fue el maíz, un cultivo que era tan importante para la sociedad azteca. La domesticación del
Enviado por rebo23112 / 6.517 Palabras / 27 Páginas -
Gastronomia Colombiana
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Música Y Cine / Colombia Colombia Composiciones de Colegio: Colombia Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 571.000+ documentos. Enviado por: luiscalderon 16 agosto 2011 Tags: Palabras: 899 | Páginas: 4 Views: 481 Leer Ensayo Completo Suscríbase CIENCIA E HISTORIA DE LA CIENCIA Aunque con la matemática se adquieren conocimientos de calidad, con galileo se cree que no son en cantidad a los
Enviado por yolystefanny / 599 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomía Cajún
Gastronomía cajún La gastronomía cajún corresponde a la etnia de los descendientes de desplazados franco-canadienses, expulsados de Acadia tras la incorporación de los territorios franceses en Canadá a la Corona Británica, que se encuentra en su mayoría en el Estado de Luisiana. Se ha denominado desde siempre como una cocina rústica, fuertemente fundamentada en los ingredientes locales y de preparación muy simple. Una auténtica comida cajún está formada por tres platos: el plato principal, otro
Enviado por dante123xd / 681 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia Asiatica
INTRODUCCION La cocina asiática es tan variada e indescriptible como el número de pueblos y culturas de ese continente. Sin embargo, dentro de toda la diversidad de las diferentes regiones de este continente existen elementos comunes que la identifican. La cocina asiática es colorida, aromática y fresca. En ella se emplean muchas hierbas y especias que permiten puntualizar sus sabores y sus métodos de cocción más habituales suelen ser el saltear, hervir al vapor y
Enviado por Brunoise / 4.321 Palabras / 18 Páginas -
Gastronomia Italiana
Mesa para compartir a lo italiano: El arte de comer es para los italianos una actividad que se realiza en familia y a la que tradicionalmente se le dedican varias horas. Se trata de preparaciones hechas a base de productos frescos y locales, cuyas recetas están condimentadas con los secretos de la nonna. Una auténtica mesa italiana es, por tradición, un manjar de preparaciones en las que las berenjenas, los tomates frescos, las pastas hechas
Enviado por Rocio_11 / 728 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia Corcega
Córcega Córcega, en corso: Corsica, Cullittività Tarrituriale di Corsica (oficialmente) y en francés: Corse, Collectivité Territoriale de Corse (oficialmente) es una isla situada al sur de la Costa Azul, y al norte de Cerdeña en la zona geográfica italiana. Es la cuarta isla más grande del Mar Mediterráneo. La historia de la Córcega es italiana hasta 1768. Desde el año 1768forma parte del territorio francés (con una breve interrupción). Grandes hombres de ese país son
Enviado por fernandoriz / 511 Palabras / 3 Páginas -
La gastronomía de México
GASTRONOMIA DE MEXICO La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada por otras cocinas como: española, africana, del Oriente Medio, asiática. El 16 de noviembre de
Enviado por tatiana950203 / 2.482 Palabras / 10 Páginas -
Xincas
http://clubensayos.com/imprimir/Etnia-Xinca-De-Guatemala/1487.html No se conoce el origen de los Xincas, en el período post-clásico su territorio abarcaba una franja estrecha que se extendía a lo largo de lo que ahora es Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa. Se sabe de ellos desde la época de la conquista, cuando Pedro de Alvarado los encontró en 1524, después de atravesar el río Michatoya. El número de Xincas es muy pequeño (100 a 300) porque en el período de la
Enviado por Elmy / 280 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia Del Imperio Romano
GASTRONOMIA DEL IMPERIO ROMANO El pan: El pan constituía un importante elemento de la dieta: existía el panis plebeius , el panis secundaris , el panis cándidus (destinado a las mesas de los ricos) e incluso, pan para perros (el panis furfureus ). Las verduras y hortalizas : en un primer momento, la estrella fue el nabo, después las lechugas, cebollas...), car¬dos, etc., que las pre¬paraban cocidas, aderezadas con garum , aceite, o confi¬tadas. Las
Enviado por annaluisaramirez / 205 Palabras / 1 Páginas -
Gastronomia Peruana
GASTRONOMIA PERUANA En los últimos años, la gastronomía peruana es una de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el planeta (491) y como a través de los años ha ido evolucionando. Entonces a continuación explicaremos un poco de su historia, platos más representativos, cocina por regiones y los chefs más famosos. Breve historia de la gastronomía peruana Los Andes centrales
Enviado por kevinroy / 3.664 Palabras / 15 Páginas -
La gastronomia Uruguaya
LA GASTRONOMIA URUGUAYA La comida Uruguaya esta caracterizada por algunos platos y sabores únicos, los cuales son típicos de la cultura Uruguaya ,y guardan ciertos paralelismos con la gran parte de la gastronomía latinoamericana. Este factor se debe en mayor medida al aporte que ha hecho sobre el país la temprana llegada de inmigrantes de origen español e italiano. . El principal plato Uruguayo y quizás la comida Uruguaya mas conocida es el asado. La
Enviado por nayaanays / 479 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia De Antioquia
GASTRONOMIA ANTIOQUEÑA La gastronomía antioqueña es una mezcla de la gastronomía de varias culturas. Los primeros habitantes de la región, en épocas precolombinas, ya conocían algunos de los alimentos que hacen parte de los platos antioqueños actuales. El maíz, el fríjol, la yuca, algunos tubérculos, algunas hortalizas, ciertas hierbas aromáticas, especias, frutas silvestres y carnes de animales de caza y pesca ya hacían parte de la dieta de los pueblos que habitaban la región, antes
Enviado por everlith / 1.354 Palabras / 6 Páginas -
Antecedentes Historicos De La Gastronomia
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Acontecimientos Sociales / Antecedentes Historicos De La Gastronomia Antecedentes Historicos De La Gastronomia Composiciones de Colegio: Antecedentes Historicos De La Gastronomia Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 606.000+ documentos. Enviado por: klimbo3445 17 mayo 2011 Tags: Palabras: 2423 | Páginas: 10 Views: 2348 Imprimir Documento Antecedentes Historicos De La Gastronomia Leer Ensayo Completo Suscríbase ... go, arroz, soya, ajonjolí, apio, calabaza cebolla,
Enviado por monssash / 585 Palabras / 3 Páginas -
Fisica Para Gastronomia
La física y la cocina en muy pocas ocasiones se les ha relacionado pero aquí se les va a hablar sobre la historia de la física y como se fue relacionando con la cocina y la evolución que han tenido estos dos durante el paso del tiempo. La física se ha encargado de que en la cocina se creen nuevas texturas, sabores y consistencias para los alimentos debido al tiempo y temperatura al que este
Enviado por carnage / 248 Palabras / 1 Páginas -
Gastronomia
de la cocina se inicia cuando se empieza a utilizar el fuego para preparar los alimentos, que resultan así más fáciles de comer y más digestibles, y más agradables en cuanto a una temperatura adecuada para el cuerpo. Hace 400 000 años a la cocción de los alimentos por parte del hombre de Pekín, y primeras combinaciones de alimentos. Otro paso de suma importancia fue la agricultura, que permitió al ser humano planificar su fuente
Enviado por monster1hokage / 251 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
Introducción Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Nuestro trabajo toma como período a analizar desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimentos hasta fines de la edad moderna y la llegada de nuevas materias primas desde América. Claro queda que, entre ambos acontecimientos, los alimentos característicos de cada etapa han ido variando
Enviado por 14jhon / 2.975 Palabras / 12 Páginas -
Gastronomía
INTRODUCCIÓN: La teoría de sistemas (TS) es una rama específica de la teoría general desistemas (TGS) y representa la plenitud del enfoque sistémico en la TGA apartir de 1960. La teoría no soluciona problemas pero produce teorías y formulaciones conceptuales que pueden crear condiciones de aplicación en la realidad empírica. La teoría general de sistemas afirma que las propiedades de los sistemas no pueden describirse significativamente en términos de sus elementos separados. La compresión de
Enviado por SunnyWay / 1.636 Palabras / 7 Páginas -
Gastronomia
La cocina italiana, conocida en todo el mundo e infinitamente variada, ha ejercido una influencia silenciosa en la alta cocina peruana y logrado que dos mundos culinarios se encuentren Los espaguetis al pesto -es decir, "machacados"- son el plato típico de Liguria, al norte de Italia. Acá en el Perú se les llama tallarines verdes a secas. Los ligures lo preparan con albahaca, verduras y una nuez que es fruto de una especie de pino
Enviado por peru / 242 Palabras / 1 Páginas