Gastronomia De Los Xincas ensayos gratis y trabajos
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VERACRUZ. GASTRONOMIA
VERACRUZ. GASTRONOMIA: Tradicionalmente afamada nacional e internacionalmente por su riqueza y variedad, la cocina Jarocha es una sabrosa síntesis de la cocina española y la costeña, su doble riqueza nace de la combinación de lo mejor de la comida tropical y lo mejor de la comida marítima, encontramos desde los antojitos típicos hasta los más exquisitos platillos de mariscos y pescados frescos en infinita variedad y toda clase de refrescantes y dulces frutas tropicales, como
Enviado por lalatresmil / 1.281 Palabras / 6 Páginas -
Gastronomia
TALLER SEMANA 1 1. A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas durante la semana, tome una zanahoria, una cebolla, un pimentón o aguacate o manzana y aplique un procedimientodiferente para cada uno. Realice un documento en el cual incluya mínimo tres fotografías del procedimiento realizado y el producto final obtenido, incluya una conclusión sobre la técnica y laexperiencia vivida durante el procedimiento. Ten en cuenta las siguientes recomendaciones para evitar accidentes ver video
Enviado por mycris / 260 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia Vegana
Gastronomía Vegana una derivación mas de los tipos de gastronomías dentro de la Cocina de Régimen, “Vegana” relativamente un nombre poco conocido pero miremos de que trata, ¿acaso sabemos que tan bueno es dejar de consumir ciertos alimentos?, ¿Sabemos qué alimentos necesita nuestro cuerpo para que cumpla sus funciones vitales? ¡NO! Rara vez nos interesamos por saber relativamente que es bueno para nuestro organismo, quizás muchas veces nos dejamos llevar más por una religión, tradición,
Enviado por maryalegria / 1.435 Palabras / 6 Páginas -
GASTRONOMIA
Gastronomía La gastronomía (del griego γαστρονομία1 [gastronomía]) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre
Enviado por Tenshi17 / 648 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia
TALLER SEMANA 1 1. A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas durante la semana, tome una zanahoria, una cebolla, un pimentón o aguacate o manzana y aplique un procedimiento diferente para cada uno. Realice un documento en el cual incluya mínimo tres fotografías del procedimiento realizado y el producto final obtenido, incluya una conclusión sobre la técnica y la experiencia vivida durante el procedimiento. Desarrollo: CORTE DE PIMENTON EN RODAJAS Es una forma
Enviado por mycris / 290 Palabras / 2 Páginas -
La gastronomía de Venezuela
La gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa (especialmente de España, Italia, Francia, Portugal y África) a través de las poblaciones de esclavos llevados por los españoles, con la gastronomía de los pueblos indígenas que ocupaban y ocupan el territorio venezolano. En su conjunto ha recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. Debido a la extensión territorial, la diversidad de los recursos agropecuarios
Enviado por carlotamoncho / 488 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia De Los Mexicanos Antiguos
Caracterizada como una de las más diversas y exquisitas del mundo, la cocina mexicana contemporánea tiene sus orígenes en las llamadas culturas del maíz localizadas en Mesoamérica y actualmente representadas por más de 50 grupos indígenas. Desde la escarpada Sierra Tarahumara, los fértiles pantanos de La Chontalpa, las húmedas tierras de La Lacandona o el policromo paisaje de El Totonacapan, la presencia indígena abarca todos los ambientes y ecosistemas de México, lo que les ha
Enviado por barbie_zully / 586 Palabras / 3 Páginas -
El Perú es un país caracterizado por su exótica gastronomía
El Perú es un país caracterizado por su exótica gastronomía, su diversidad de culturas y su gente, cálida y amable. Esto es lo que todos los de afuera ven, un país que poco a poco va surgiendo a pesar de sus limitaciones. Pero alguien se ha preguntado, cómo ven los peruanos a su país? como es la situación de los peruanos? Que opinan ellos de su país? Se siente conformes? Aquí les mostraremos, un gran
Enviado por Kemmatak / 767 Palabras / 4 Páginas -
GASTRONOMIA Y NUEVA GASTRONOMIA
CAPITULO II “GASTRONOMIA Y NUEVA GASTRONOMIA” En este informe identificaremos la tesis central, o las tesis central(es), en orden de importancia. Asi mismo, acotaremos los distintos argumentos que las sustentan. TESIS PRINCIPAL • “El alimento es el principal factor de definicion de la identidad humanda, pues lo que comemos es siempre un producto cultural” Argumento Principal: El hombre recoge, cultiva, domestica, explota, transforma, reinterpreta la naturaleza cada vez que se alimenta. Cuando produce, manipula los
Enviado por jordifelium / 1.303 Palabras / 6 Páginas -
Gastronomia De La Sierra
Marco teórico Detallare más específicamente la gastronomía de las ciudades antes ya mencionadas pertenecientes a la región Sierra. Cuenca. Dentro de la ciudad de Cuenca la gastronomía típica es un punto muy importante, que identifica a los cuencanos culturalmente. Olores, sabores, aromas y sazones caracterizan la cocina cuencana, que es una muestra clara del mestizaje. Las comidas típicas identifican a cada cultura del mundo porque son propias del lugar, hay mucha variedad de gastronomía que
Enviado por kenialima / 1.943 Palabras / 8 Páginas -
ESTUDIO DE GASTRONOMIA VICEMINISTERIO DE TURISMO
A corto plazo Propósito: Que los turistas identifiquen claramente por lo menos un grupo de productos que representen lo colombiano. Producto que logre ser reconocido como colombiano: • Las frutas deben comenzar a ganar un lugar internacional. • Empezar a promover las “entre comidas”. • El café, que ya tiene un posicionamiento internacional, debe tener un trabajo mayor en el país, en particular en cuanto a la enseñanza de sus formas de preparación. (Esto se
Enviado por SPAL32 / 273 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia - Cambios Fisico Quimicos
ACTIVIDAD II: CAMBIOS FISICO-QUIMICOS. 1. Defina que son especias y aromáticas y clasifíquelas. ESPECIAS: las especias, también llamado condimento, es el nombre dado a ciertos aromatizantes de origen vegetal, que se usan para preservar o sazonar los alimentos.se considera una especia a las partes duras como las semillas o cortezas de ciertas plantas aromáticas y también a ciertas plantas herbáceas. AROMATICAS: vegetal de tejidos blandos que no forman tejidos leñosos permanentes por encima del suelo,
Enviado por gleidisgarcia / 948 Palabras / 4 Páginas -
Tipos De Grasas En Gastronomia
Aceites vegetales : Aceite de oliva o semillas, tienen un uso limitado en la pastelería actual. Se usa básicamente en recetas tradicionales de repostería y dulces, como por ejemplo masas esponjadas (madalenas, bizcochos pesados, cocas). Otra de las aplicaciones son las frituras de elaboraciones como : berlinas, churros, buñuelos. Por último otra aplicación es la del engrasado de latas de horno y moldes. Su conservación será a temperatura ambiente, protegido de la luz. Grasas vegetales
Enviado por juanabet / 319 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomía en Francia
Gastronomía en Francia La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo. Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.1 2 Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental, que han ido incorporando a sus bases conocimientos técnicos de la cocina francesa. Varios chefs franceses tienen una gran reputación internacional, como
Enviado por fermndzam / 2.335 Palabras / 10 Páginas -
LOS XINCAS
Los Xincas Area Geográfica Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa Cantidad de Personas 100-250 miles Cultura Xinca Los descendientes que se denominan indígenas Xincas actualmente no conservan ningún rasgo de sus tradiciones ancestrales. El proceso de ladinización ha sido progresivo implicando una pérdida total de cualquier vestigio de su cultura, asumiendo todas las características ladinas tanto entérminos de su idioma, vestimenta y costumbres.Los ancianitos agregan que, no aprendieron el idioma de sus padres porque eran castigados
Enviado por Hivii / 1.574 Palabras / 7 Páginas -
Gastronomia Japonesa
La comida japonesa en un comienzo demostraba una enorme influencia de la comida china. Con la edad media y el advenimiento del shogunato la comida cambió radicalmente y también cambió con el advenimiento de la edad moderna y el fin del aislamiento nacional. Por supuesto hoy en día en Japón, como en todos los países del mundo, la globalización ha afectado los menús nacionales y ha dado paso a un cambio en las tradiciones culinarias.
Enviado por Nicteza / 609 Palabras / 3 Páginas -
Bolivia: Gastronomía Peruana Deleitará Paladares En Festival
Bolivia: Gastronomía peruana deleitará paladares en festival El “Festival Gastronómico del Perú” es organizado por la comunidad peruana con el apoyo de la embajada del Perú en Bolivia. pinteres Bolivia: Gastronomía peruana deleitará paladares en festival Festival Gastronómico del Perú se realizará en Bolivia. (Foto: Perupasionporlacomida.com) Disminuir Aumentar Imprimir La Paz. Con la presencia de más de una decena de restaurantes peruanos afincados en las ciudades de La Paz y El Alto, el 15 y
Enviado por raven00 / 379 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia Romana
Gastronomía romana Bodegón con cesto de fruta y vasijas (Pompeya, c. 70 a. C.). La gastronomía romana cambió a través de la larga duración (más de un milenio) de su antigua civilización. Sus hábitos se vieron influenciados por la cultura griega, los cambios políticos de monarquía a república, y de ahí a imperio, y la enorme expansión de éste último, que trajo muchos hábitos culinarios nuevos y técnicas de cocina de las provincias. Al principio, las diferencias entre las clases
Enviado por panky22 / 1.255 Palabras / 6 Páginas -
Gastronomia
Gastronomia Es el estudio de la relación entre cultura y alimento. Esta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. De esta forma se vinculan Bellas Artes, ciencias sociales, ciencias naturales e incluso ciencias exactas alrededor del sistema alimenticio del ser humano. Desde el punto de vista etimológico la
Enviado por AdyAriday / 386 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
INTRODUCCION Este proyecto está basado en la investigación y recopilación de datos del estado de Michoacán sobre los distintos tipos de comida, cultura y la influencia que ha tenido atreves de los anos en la sociedad y los pueblos indígenas de la región. Entre los alimentos de la comida prehispánica más representativa encontramos el maíz, frijol, chile y aguacate. Son preservativos y que tiene lugar no solo en la cultura mexicana sino en otros países.
Enviado por edrian4ever / 397 Palabras / 2 Páginas -
La gastronomía de Francia
La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo Tradicionalmente, cada región posee su propia cocina: • la cocina del noroeste utiliza la mantequilla, la crème fraîche y la manzana; • la cocina del suroeste utiliza el aceite, el foie gras, las setas y el armañac; • la cocina del sureste está caracterizada por influencias italianas y se sirve de la aceituna, las finas hierbas y el tomate; • la
Enviado por mishe23 / 264 Palabras / 2 Páginas -
Código de Ética de la Gastronomía
Código de Ética de la Gastronomía Se denomina cocinero a la persona que cocina por oficio y profesión. Según sus conocimientos y funciones se establece la siguiente jerarquía, de menor a mayor responsabilidad: Ayudante de cocina Cocinero. Sous Chef (Asistente del chef) Chef (Aquel que tiene un conocimiento extenso y experiencia dentro del ramo y solo se encarga de crear e innovar platillos que sus cocineros reproducirán, además de coordinar) El Chef no solo debe
Enviado por rosaroja06 / 1.024 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia Oxaqueña
Gastronomía Oaxaca se distingue por conservar vivas sus tradiciones en sus habitantes, sus casas, sus festividades y su cocina. Penetrar en el mundo gastronómico de esta entidad, es adentrarse en un universo sorprendente por su diversidad y coherencia. La cultura gastronómica ha incorporado elementos supervivientes de la cocina prehispánica y los ha hecho propios, así como los procesos y la preferencia por los productos locales; a esto habría que añadir la inventiva e imaginación que
Enviado por Dan_iquebitch / 758 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomia Mexicana
INTRODUCCION México es muy famoso por su gastronomía. Pero más allá de los tacos y el guacamole, que gozan de renombre internacional, hay ricas y variadas tradiciones culinarias a lo largo de todo el país. Los sabores, aromas y texturas de la cocina tradicional mexicana son una grata sorpresa para los sentidos, especialmente los productos exóticos como los gusanos de maguey, hormigas y chapulines fritos. La inigualable fusión de sabores en platillos como el mole
Enviado por cecyglzs / 1.060 Palabras / 5 Páginas -
La Gastronomia De Guatemala
La gastronomía de Guatemala se caracteriza por la variedad de sabor, aroma y color en sus platos. Es fuente de una gran variedad y disponibilidad de ingredientes gracias a la fusión de dos grandes culturas, su situación geográfica y su topografía que es muy variada, con mar a ambos extremos, costas, praderas, bosques y montañas con mucho sol y agua durante el año en su mayoría. La gastronomía guatemalteca es variada, con una importante presencia
Enviado por cr7pamelagarcia / 589 Palabras / 3 Páginas -
Servicios de gastronomía
Servicios de gastronomía Andrea es una joven quien quiere incursionar en el mercado gastronómico de su ciudad, para ello ha decidido iniciar un negocio de Catering, que le permita ofrecer sus servicios para cualquier tipo de evento, conferencias, cumpleaños, aniversarios y bodas. Para ello es fundamental que conozca las características de un servicio gastronómico. Usted como otro asesor de Andrea, deberá realizar las actividades propuestas para fortalecer sus conocimientos sobre los aspectos del negocio de
Enviado por torrevane / 622 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia Ecuatoriana
Lomo de res con papas o patatas en sarsa de maní Este plato es uno de los más tradicionales en nuestra comida ecuatoriana, y que la compartimos con todos nuestros lectores. Ingredientes: 1 libra de lomo suave de res. 2 libras de patatas o papas peladas. 1 libra de arroz blanco. 250 gramos de maní tostado. 1 cebolla paiteña grande picada. 1 lechuga fresca. 1 taza de leche. ajo machucado o molido. Sal a gusto.
Enviado por byron1990 / 427 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia
ACTIVIDADES Iniciamos el proceso de aprendizaje a través del desarrollo de la actividad que pretende acercarlo al reconocimiento de los aspectos básicos de la Cocina Vegetariana. Por ello, en esta apropiación del conocimiento usted deberá responder a cada una de las preguntas con ideas, formatos organizados y creativos para dar a entender su punto de vista con relación a los temas vistos. Responda a las siguientes preguntas: 1. ¿Cuántos tipos de vegetarianos hay? ¿En qué
Enviado por harriisonford / 360 Palabras / 2 Páginas -
Informe Semana Italia (Gastronomia)
Objetivo: Mostrar la importancia que es para la cultura italiania la gastronomia, dando a conocer un poco mas su tradicion a las personas y estudiantes durante la semana de italia. Informe Semana Italia ( Gastronomia). Para la semana Italia abarcaremos la gastronomia dentro de este país, teniendo en cuenta esta bella tradicion y cultura dandole la importancia que para los italianos significa, segmentaremos la gastronomia por regiones de la siguiente forma: o Norte o Sur
Enviado por danibueno / 1.127 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomia Brazileira
La gastronomía de Brasil, orígenes. Brasil, debido a su biodiversidad y a su diversidad de castas es un país con una cultura gastronómica muy variada. Para empezar, cada grupo tiene una ubicación en el país, sus propias costumbres y a su vez preferencias para usar unos u otros elementos, ya sean endémicos o importados. Éstos grupos se dividen en 2, indígenas e inmigrantes. Indígenas La carne era un alimento básico en la gastronomía brasileña, sus
Enviado por Jason_Andrei95 / 774 Palabras / 4 Páginas -
Gastronomia De Los Estados
Gastronomía del Estado Sucre: chorizo carupanero contiene cochino sin grasa, ajo, pimienta negra y pimienta guayabita molidas, paprika molida, laurel molido, sal y tripas de cochino. sancocho de pescado, caldo con verduras, ají dulce, ajo, cebolla, cilantro, salsa picante y pimienta consomé de chipichipi, caldo de almejas en concha, con aliños y verduras. pescado frito, tipo bacalao, remojado en leche antes de freírlo. escabeche, plato frío que contiene carite y
Enviado por ailtana / 1.094 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomía Mexicana
HISTORIA México fue el asentamiento de algunas de las civilizaciones mas antiguas y desarrolladas del hemisferio occidental. Desde el año 21.000 a.C. la población ya se dedicaba a la caza y la agricultura comenzó alrededor del quinto milenio a.C. entre los primeros cultivos estuvieron los de calabaza, maíz, frijol y chile. • ÉpocaPrehispánica En el año 800 a.C. el indígena se alimentaba de aquellos animales que cazaba: conejos, perros, venados y guajolotes. También ya se
Enviado por chucho_gah / 666 Palabras / 3 Páginas -
GASTRONOMIA DE LOS LACANDONES
Gastronomía Los lacandones comen granos de elote reventados por calor, hacen nixtamal con cal proveniente de conchas decaracoles de río, también comen-, tamales de maíz con frijol, agua de pinole, ñames, atole de maíz tostado, pozol demaíz crudo, numerosos hongos (chikin-taj, kanxay, kandzuj, olomatzoj, uzyam y yaxah), una bebida fermentada a basede madera de balché y variados animales de agua y de tierra.Las comidas de algunos lacoandones siguen siendo frutas frescas, acosiles,tortilla,chile habanero y pescado
Enviado por laura220282 / 502 Palabras / 3 Páginas -
Gastronomia En El Perú
1. Historia La cocina peruana resulta de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú — con sus propias técnicas y potajes — con la cocina española en su variante más fuertemente influenciada por 762 años de presencia morisca en la Península Ibérica y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África subsahariana por los esclavos. Posteriormente, este mestizaje se vio influenciado por los usos y costumbres
Enviado por helenamalia / 3.765 Palabras / 16 Páginas -
Historias De Gastronomia Paseña
HISTORIA DE LA MARRAQUETA PACEÑA El departamento de La Paz, es único por sus alimentos característicos, como la marraqueta, que enriquece la gastronomía boliviana, logrando que el aroma y el sabor se conjuguen provocando gratos e inolvidables sabores para el gusto de la ciudadanía. Un trozo de carne asada en medio de una marraqueta, acompañado de una taza de café caliente para muchos es una delicia para empezar la mañana; o los fines de semana,
Enviado por herosielmismo / 1.928 Palabras / 8 Páginas -
Gastronomia De Etiopia
Gastronomía de Etiopía La gastronomía de Etiopía consiste de varios entrantes y platos de verdura o carne, normalmente un guisado, servido encima de injera, un fino pan alargado. La injera es una especie de crèpe hecha con un cereal que se llama teff y que se cultiva en Etiopía, después de hecha la masa se deja fermentar 3 días y después se echa en una fuente de barro plana y redonda de unos 40 cm.
Enviado por NataliaSoto2014 / 322 Palabras / 2 Páginas -
Edades Antiguas De La Gastronomia
Las primeras grandes civilizaciones surgieron 7000 años antes de nuestra era. Con el descubrimiento de la fundición de metales, las poblaciones se trasladaban en búsqueda de metales, mejorando la comunicación entre poblaciones y dando inició al comercio. La aparición del fuego al servicio de la alimentación humana fue un hecho significativo que cambió la forma de vida de los seres humanos, por ejemplo los alimentos que antes no se podían consumir por su dureza, al
Enviado por Irvingreyess / 1.661 Palabras / 7 Páginas -
Gastronomía Maya
LA VIDA COTIDIANA EN . . . . . LA GASTRONOMÍA Prehispánica Los aztecas poseían una variada gastronomía, que incluía el alimento básico, que eran las tortillas de maíz, los frijoles y el chile. Los sectores privilegiados solían comer además, huevos, y carne de pavo, pescado, diversas clases de chile y de tunas, camote miel, aguacate, tomate y bebían chocolate. En todos los hogares aztecas existía un lugar especial destinado para la preparación de alimentos.
Enviado por Julio8724 / 396 Palabras / 2 Páginas -
Cuál ha sido la influencia de los aditivos alimentarios en la alimentación de lo mexicanos y en la evolución de la gastronomía mexicana?
¿Cuál ha sido la influencia de los aditivos alimentarios en la alimentación de lo mexicanos y en la evolución de la gastronomía mexicana? Los aditivos alimentarios han favorecido bastante la alimentación en general. Para nosotros los mexicanos ha sido un gran plus, ya que podemos encontrar muchos alimentos ya preparados y con la ayuda de los aditivos se pueden conservar por mucho más tiempo enlatados o envasados y así sólo vas al súper y encuentras
Enviado por Hirosakinami / 1.055 Palabras / 5 Páginas -
Gastronomía mexicana
Monografía Gastronomía mexicana ÍNDICE • INTRODUCCIÓN………………………………………….. • DESARROLLO …………………………………………….. o Gastronomía prehispánica mexicana ………......... • Gastronomía maya ………………………….. • Gastronomía o Gastronomía mexicana …………………............... • CONCLUSIONES …………………………………………. • ANEXO……………………………………………………… • REFERENCIAS BIBLIGRÁFICAS ………………………. I. INTRODUCCIÓN La gastronomía es un tema que se extiende por todo el mundo y es de gran importancia ya que forma parte de la cultura de cada región o país. Es el conocimiento y las actividades en relación con el comer
Enviado por denissekms / 1.194 Palabras / 5 Páginas -
Receta de los Platos Típicos de la Gastronomía Colombiana
Receta de los Platos Típicos de la Gastronomía Colombiana Receta de la Bandeja Paisa Ingredientes • 3 tazas de frijoles cargamanto o rojos grandes • 2 cucharadas de aceite • 2 lbs de carne molida • 1 taza de hogao o guiso • 2 lbs de tocino • Chicharrones, frescos • 6 huevos • Plátanos dulces o tostones (plátanos machos) • Arepa • Sal • 4 cebollas grandes • 4 tomates (jitomates) • Cilantro •
Enviado por bethzi11 / 3.545 Palabras / 15 Páginas -
Historia De La Gastronomia
CUAL ES EL SIGNIFICADO DE GASTRONOMÍA Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno). Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede
Enviado por marioch333 / 10.989 Palabras / 44 Páginas -
Gastronomia En España
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “CORDILLERA” GASTRONOMÍA DE ESPAÑA YESSENIA SIMBAÑA QUINTO “A” LIC. CARLOS ORTIZ QUITO – 2014 Contenido 1 Objetivos 1 1.1 Objetivo general 1 1.2 Objetivos específicos 1 2 Desarrollo del tema: Gastronomía de España 1 2.1 Introducción 1 2.2 Platos Típicos 2 2.3 Productos 3 2.4 Moneda 3 2.5 Turismo 4 3 Conclusiones 5 4 Recomendaciones 5 5 Bibliografía 5 1 Objetivos 1.1 Objetivo general • Explicar y dar a conocer parte de
Enviado por yesse_ank / 1.630 Palabras / 7 Páginas -
Gastronomia De Los Olmecas
Sabes si a las semillas les gusta viajar? ¿Has pensado alguna vez que las semillas tienen un espíritu viajero? Pues si, lo tienen pero no viajan por placer. En realidad las semillas no viajan, se dispersan con el objetivo de encontrar mejores condiciones para su crecimiento. En el caso de las plantas de hoja perenne germinar cerca de la planta "padre" es un inconveniente. Las semillas no consiguen desarrollarse si el espacio está masificado ya
Enviado por Kandy_s / 471 Palabras / 2 Páginas -
Historia De La Gastronomia
HISTORIA GASTRONÓMICA Gastronomía Italiana La Italiana es sin duda una de las cocinas más extendidas por todo el mundo, las pizzas y la pasta pertenecen ya a la alimentación de la humanidad por su extensa presencia. Pero es mucho más que eso, su cocina básicamente mediterránea, es mucho más rica y variada. El aceite de oliva, las harinas, los pescados y las verduras son parte esencial de su alimentación. La antigua tradición del Imperio Romano
Enviado por stefy_eli / 409 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia Chupe De Pollo
El chupe es una sopa muy tradicional en América Latina, especialmente en Perú pero que se ha hehco un hueco en la cocina venezolana. Se puede hacer de camarones, de gallina o de res, entre otras cosas, pero en esta ocasión, presentamos una receta hecha a base de pollo. Ingredientes 1 pollo grande o 6 pechugas de pollo con hueso 4 mazorcas de maíz cortadas en ruedas 2 ajos porros 1 paquete de cilantro 2
Enviado por Raykko / 254 Palabras / 2 Páginas -
Gastronomia De Filipinas
la necesidad tan grande que tiene la gente en Polonia por comer grandes cantidades de carne “Los cargamentos se agotan nada más llegar a las carnicerías; algunos obtienen mucho y otros casi nada”. Más adelante también nos menciona como en la India, aunque no coman carne de vaca, utilizan con mayor frecuencia en su alimentación los productos provenientes de la vaca, como leche, quesos, mantequilla, ghee, entre otros. Esto también esta influenciado por sus creencias
Enviado por Mariilu121294 / 213 Palabras / 1 Páginas -
GASTRONOMIA COLOMBIANA
GASTRONOMIA COLOMBIANA SENA VIRTUAL María Vanessa Gutiérrez Pineda Actividad Semana Tres 1. Responda las siguientes preguntas: • Averigüe el significado de Guindilla • Averigüe o consulte con que otro nombre se le conoce a la GAMITANA 2. Actividad práctica: • De las recetas vistas y estudiadas de la región Amazonia y Caribe usted debe elegir una y prepararla en su casa “paso a paso”, y enviar a la tutora las siguientes evidencias: • Explicar paso
Enviado por jul3097 / 385 Palabras / 2 Páginas -
LA GASTRONOMIA EN LA EDAD MEDIA A LA MODERNA
EDAD MEDIA: En esta época se comía mucho asno asno joven, este se rellenaba de aceitunas verdes, pajaritos y trufas enteras y luego se asaba al espetón. Cocina medieval era un arte que necesitaba de mucha dedicación y de mucha inventiva. Sobre todo, descubriremos sabores insólitos como, la delicadeza de la leche de almendras o del agua de rosas, la fuerza del agridulce, el encanto exótico de especias olvidadas. Los hombres y mujeres del medioevo
Enviado por JULITOX182 / 1.787 Palabras / 8 Páginas -
Gastronomia De Los Mayas
LOS MAYAS Los mayas fueron un pueblo sedentario que se ubicaba geográficamente en el territorio del sur de México. Los mayas tenían postres los cuales actualmente son conocidos como dulces tradicionales que usaban frutos de la temporada en la región como la papaya, la ciruela, el zapote, el cocotal entre otros. También era muy común que se usaran cultivos de milpa como la yuca, el camote, la calabaza o el pepino con los que preparaban
Enviado por Azensi / 357 Palabras / 2 Páginas