La gastronomía

• Hitoria de la gastronomia azteca

  liliiana24[Escriba aquí] HISTORIA DE LA GASTRONOMIA AZTECA La historia de la gastronomía inicia varios milenios antes, pues el imperio Azteca en realidad muy reciente, habiéndose iniciado apenas en 1325 dc. Fue en paso del nomadismo a la vida sedentaria que los pueblos anteriores a la primera gran civilización mesoamericana, la

• Gastronomía En Puerto Vallarta.

  AdonisLeonEl nombre de Puerto Vallarta se da en honor al Li. Ignacio L. Vallarta, quien fue un notable jurisconsulto jalisciense y ex gobernador del estado. En el año de 1525 el capitán Francisco Cortés de San Buenaventura llego a este lugar para conquistarlo. Por lo que puerto Vallarta, a lo

• Gastronomía De La Nueva España

  betyy24GASTRONOMÍA EN LA COLONIZACIÓN DE LA NUEVA ESPAÑA Durante el virreinato se aprecia la aculturación que vivieron los españoles en el ámbito de la comida. Las indias que servían en las casas de los colonizadores seguían cocinando sus viandas, conservando así, gran parte de las técnicas y recetas de la

• La Desnutricion Y La Gastronomia

  luupeeeLa gastronomía y la pobreza, dos lados diferentes que han alcanzado sus puntos máximos a través del tiempo. Integrantes: • Figueroa Chávez Guadalupe • Bendezú Ortiz María Esther Profesor: • Baldeón 2012 Objetivo Principal: Contrastar la realidad de lo que se vive en la pobreza humana, con la desnutrición infantil

• Gastronomía Del Antiguo Egipto.

  carrillocristGastronomía del antiguo Egipto. A lo largo de toda la época faraónica, siete regiones geográficas con perfiles bien diferenciados (el valle del Nilo, el delta del Nilo, el Faiyum, el desierto occidental, el desierto oriental, Nubia y los territorios de Palestina y Siria) suministraron en mayor o menor medida los

• La gastronomía de Nueva Zelanda

  ricardoreyes32La gastronomía de Nueva Zelanda está caracterizada por los elementos más frescos y más jóvenes. La diversidad se debe a su juventud relativa, en términos mundiales, ya que trae consigo una buena voluntad de experimentar con los platos. La frescura se debe a su océano circundante y sus tierras fértiles.

• La gastronomía del estado Sucre

  victoriajxdffncdEl Estado Sucre y sus Municipios poseen una inmensa variedad en cuanto a la preparación de alimentos, dulces y bebidas, ya que sus platos son producto de una síntesis cultural. La gastronomía del estado Sucre, se conoce como un mundo de sabor, colores y aromas inolvidables. Cada plato de nuestra

• QUE ES LA GASTRONOMIA DE GALICIA

  gordis_21GASTRONOMIA DE GALICIA Galicia es una comunidad compuesta por cuatro provincias; A Coruña, Lugo, Pontevedra y Orense y su capital es Santiago de Compostela y colinda con Portugal, Castilla y León y Portugal. Se trata de una comunidad muy rica gastronómicamente debido a varios factores. En primer lugar, la presencia

• Gastronomia Y Mexico En El Mundo

  INTRODUCCION La gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación, su ambiente o su entorno, Así mismo un gastrónomo es la persona que se encarga de la ciencia de la gastronomía, la gastronomía estudia diferentes entornos culturales tomando en cuenta como centro principal la comida. La

• CV de licenciado en gastronomía

  Bto SaavedraRESUME I. Datos Personales Nombre: Isaac Felipe López Guerrero Lugar de Nacimiento: Guadalajara Jalisco México Nacionalidad: Mexicano Dirección: Privada Sauces 49 Cedros, Los fraccionamiento, Metepec 52154 Teléfono: 722.168.1467 (Movil), 333.179.7189 (Movil) Estado civil: Soltero PROFESION: Lic. Gastronomía e-mail: isaacklopezg@gmail.com II. EDUCACION : Grado INSTITUCION LUGAR PERIODO CALIFICACION Licenciatura en Gastronomía

• Historia Gastronomia Ecuatoriana

  LuisypameLa cocina ecuatoriana, que es conocida bajo como comida criolla o comida nacional, es una gastronomía relativamente nueva. Al lado de los diferentes alimentos básicos en las regiones Sierra, Costa, Amazonas, que sirven para platos fuertes simples de recetas antiguas, también influencias europeas y norteamericanas tienen un papel importante en

• Gastronomia Del Estado De Mexico

  wendycasttleLos principales bocados del Estado de México tienen su base en el maíz y en el frijol: una enorme variedad de tamales preparados en la que participan el garbanzo, las habas, el carnero, el pollo, la barbacoa y el conejo forman su rica gastronomía. Aun cuando muchos de los atributos

• HISTORIA DE LA GASTRONOMIA CAP.2

  davidmarrEDAD MEDIA Abarca la caída del imperio romano en el año 476, hasta la caída de Constantinopla, en el año 1453; se dividió en tres etapas: la alta edad media, edad media, y la baja edad media. FLORECIMIENTO DE OREINTE: BIZANCIO Los bizantinos preferían las carnes suaves y jóvenes como

• Gastronomia de nuevo leon reseña

  Lizbeth_3338a71f855b4eccc7555294524567a6b94.png ________________ Tortillas de harina: Ingredientes: * 1k de harina de trigo. * 200g de manteca vegetal o 200g de mantequilla. * 1 cucharadita de polvo para hornear. * 1 cucharada de sal. * Agua caliente necesaria para amasar * Rinde 1.300k Preparación: * Mezclar en un bowl los ingredientes

• El Boom De La Gastronomia Peruana

  cvarelagEl boom de la gastronomía peruana y su relación con la identidad nacional El presente ensayo tiene como finalidad demostrar que el incremento del nivel de identidad u orgullo nacional ha contribuido al boom de la gastronomía peruana en el mundo. Por ello, es importante establecer un marco de referencia

• Edades Antiguas De La Gastronomia

  IrvingreyessLas primeras grandes civilizaciones surgieron 7000 años antes de nuestra era. Con el descubrimiento de la fundición de metales, las poblaciones se trasladaban en búsqueda de metales, mejorando la comunicación entre poblaciones y dando inició al comercio. La aparición del fuego al servicio de la alimentación humana fue un hecho

• Gastronomía Estado De Michoacán

  arlinHablaremos de un estado mágico, de raíces Purepechas si asi es del hermoso Estado de Michoacán, “lugar de pescadores”, la cocina se viste de las artes del barro, textiles, deshilados, cobre, madera, tejido de palma y piedra. Es también tierra de grandes cocineras que han dado origen a platillos exquisitos

• El Boom De La Gastronomia Peruana

  MSCOSuscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, MonografiasEnsayos Gratis Temas Variados / El Boom De La Gastronomia Peruana El Boom De La Gastronomia Peruana Ensayos Gratis: El Boom De La Gastronomia Peruana Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 2.280.000+ documentos. Enviado por: Juan_Alek 24 agosto 2013 Tags:

• Gastronomia. El Placer De Cocinar

  Cristian2200Antigua Roma[editar] En la Antigua Roma la cocina evolucionó de la frugalidad de la época republicana, basada en vegetales, legumbres y cereales, a la riqueza de la época imperial, donde se importaban numerosos alimentos de países extranjeros, con gran influencia de la cocina griega. Los romanos practicaron la avicultura y

• Linea De Tiempo De La Gastronomia

  Charito1804Línea de Tiempo de la Gastronomía Evolución: Primeros alimentos fueron raíces hojas, tallos; luego comenzó la caza de grandes y pequeños animales. Prehistoria 19000 AC antes del fuego. Utensilios: Cazaban con arco y flechas, pescaba con anzuelos y con arpones. Armaban trampas y acorralaban a los animales. Las primeras herramientas

• ¿Qué es gastronomía molecular?

  edna.fernanda40Introducción Muchos predijeron el final de gastronomía molecular y el regreso a la fuentes tradicionales de la cocina. Probablemente, esta predicción errónea haya surgido de la gran mezcla de conceptos que hoy existe entre lo que se ha dado en llamar cocina molecular o cocina tecnoemocional y gastronomía molecular. Desde

• Porque Elegi Estudiar Gastronomia

  misicInroduccion. Una de las carreras con mayor despegue en los últimos años es la gastronomía. La gastronomía en sí, es el conocimiento de los procesos de preparación de los alimentos. Muchos jóvenes hoy en día se preguntan si estudiar gastronomía representa buena opción como carrera profesional. En este articulo podrás

• Gastronomia De Los Pueblos Xincas

  odioooCODICE DE MADRID El Códice de Dresde está guardado en la Sächsische Landesbibliothek (SLUB), la biblioteca estatal en Dresde, Alemania. Es el más elaborado de los códices. Es un calendario que muestra qué dioses influyen en cada día. Explica detalles del calendario maya y el sistema numérico maya. El códice

• Gastronomia De Los Estados Unidos

  Nicko19Gastronomía de los Estados Unidos Problemas en la definiciónProblemas en la definición La popular hamburguesa es un claro ejemplo de plato identificado con Estados Unidos y que posee un origen en la cocina europea. En realidad, la definición de la "cocina tradicional de Estados Unidos" es difícil. Puede proceder de

• ¿Por qué estudiar gastronomía?

  gonzali29¿Por qué estudiar gastronomía? El estudiar gastronomía no es solo cocinar también puedes desarrollarte en otros ámbitos. Así es, en esta carrera encontrarás muchas oportunidades, sobretodo, porque el rubro de hoteles y restaurantes tiene uno de los mayores despegues en los últimos años y cuenta con una perspectiva a futuro

• La Gastronomia Atravez Del Tiempo

  annwvrCAPITULO I HISTORIA DE EL PRIMER RESTAURANTE Y CAFETERIA EN EUROPA HISTORIA DEL PRIMER RESTAURANTE EN EUROPA ANTECEDENTES DE LOS RESTAURANTES En la antigüedad no existían los restaurantes como actualmente los conocemos, aunque esto no significa que no había lugares donde comer fuera de casa. Los primeros registros de comedores

• El Conocimiento En La Gastronomia

  stephanie28GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Stephanie Delgadillo López “El Conocimiento en la Gastronomía” 28 septiembre de 2012. INTRODUCCIÓN “La Gastronomía es el conocimiento razonado de todo lo que tiene informe al hombre, refiriéndose a él como se alimenta” Muchos expertos en gastronomía mundial y numerosos restauranteros internacionales coinciden en que la gastronomía

• Gastronomía Del Norte De México

  LiamalbarnGASTRONOMÍA DEL NORTE DEL MÉXICO Y DEL SUR DE ESTADOS UNIDOS PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ¿EXISTE ALGUNA SIMILITUD ENTRE LAS RAICES DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA Y LA DEL SUR DE LOS ESTADOS UNIDOS? OBJETIVOS General • Investigar las raíces de la gastronomía Mexicana y la del Sur de los Estados Unidos

• Gastronomia, Religion E Historia.

  emilianomtz06Emiliano Martínez Coronado 9 de noviembre 2012 Cultura y Sociedad Mexicana Gastronomía, Religión e Historia. Conferencia del Dr. López Ulloa La conferencia del Doctor Ulloa combino tres aspectos, de mucha importancia en nuestro presente, de manera muy astuta. Primero la gastronomía, ciencia la cual estudia la relación del hombre (como

• El Boom De La Gastronomia Peruana

  Juan_Alek1 EL BOOM DE LA COCINA PERUANA Por: Mariano Valderrama León1 Si hace una década me decían que viviría para contar esta explosión gastronómica con aroma a eucalipto, simplemente no lo hubiera creído. Y es que era dificilísimo pensar que los brindis de Palacio serían con Pisco, que habría batallones

• GASTRONOMIA MEXICANA POR REGIONES

  sandara11REGION 1 - Baja California Sur - Baja California Norte - Sonora - Chihuahua - Coahuila - Nuevo León La flora utilizada para realizar la clasificación de esta región se integra por cártamo, damiana, gobernadora, hojasén, lechuguilla, manzana, mezquite, naranja, ocotillo, papa, perón, sandía, tomate, trigo y vid. La fauna

• El significado de la gastronomía

  ldcabrera1986La gastronomía es un tema muy variado que se extiende por todo el mundo y es un tema de suma importancia a nivel mundial, ya que se puede tomar como una característica en la cultura de cada país o región. Proviene desde las épocas prehispánicas cuando el hombre comienza a

• HISTORIA DE LA GASTRONOMIA EUROPEA

  diana.katoDurante el reinado de Felipe III se produce el cambio de la economía española. Se cierra la fase expansiva del Quinientos y se inaugura la fase depresiva del Seiscientos caracterizada por la pérdida de seguridad en el Atlántico, la gran epidemia de 1598 a 1600 que se llevó un 15

• CULTURA Y GASTRONOMÍA EN LA INDIA

  mllm4596TECNICO LABORAL EN CHEF Materia: INGLES Docente: Liliana Rivas CULTURA Y GASTRONOMIA PAIS: INDIA Presentado por: Efraín Morales García Santiago de Cali, Marzo 13 de 2014 REPÚBLICA DE LA INDIA GENERALIDADES: Capital: Nueva Delhi Ciudad más poblada: Bombay Idiomas oficiales: Hindi e inglés Gentilicio: Indio, hindú Forma de gobierno: República

• HISTORIA DE LA GASTRONOMIA PERUANA

  ISILINDICE INTRODUCCIÓN ……………………………………………………………………….3 HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA PERUANA ……………………………………. 4 Tiempo de los incas …………………………………………………………………….4 Cocina peruana en el Virreinato ……………………………………………………....5 Aporte africano ……………………………………………………………………….. ..5 La República …………………………………………………………………………….6 Del Lejano Oriente ……………………………………………………………………...7 DESARROLLO DE LA GASTRONOMÍA PERUANA ……………………………….8 Gastronomía, Desarrollo e Identidad Cultural ……………………………………….8 A) La Revolución Gastronómica Peruana ………………………………………8

• Hiervas Aromáticas - Gastronomía

  konny069HIERBAS AROMÁTICAS El secreto de las hierbas Cuando hablamos de hierbas, muchas cosas se vienen a la mente, como por ejemplo, el picante aroma del romero, o el del pino que crece en el jardín, o la taza humeante de té de menta, un baño aromático de lavanda, o una

• Diferencia Gastronomia Y Culinaria

  WhilliamBEnsayo La gastronomía y la culinaria tras de estar enlazadas tienden a mostrar características muy similares pero muy propias basadas sobre los funcionamientos, orígenes, métodos y formas de dar a conocer la comida como tal se prepara. La culinaria mostrada como arte atreves de los alimentos o medios relacionados con

• La Informática En La Gastronomía

  nougamiLa Informática en la Gastronomía Como bien se sabe la gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimento, su entorno y sin duda también podríamos decir con su mismísima historia, mientras que la informática no es en si una ciencia o un método sino un conjunto

• Origen de la gastronomía japonesa

  marilingerardOrigen de la gastronomía japonesa La gastronomía de Japón como cocina nacional ha evolucionado, a través de los siglos, a causa de muchos cambios políticos y sociales, comenzando por la Edad Antigua, en la que la mayoría de la cocina estaba influenciada por la cultura china. Finalmente, la cocina cambió

• La Gastronomía En El Siglo De Oro

  CarhercarViaje al Siglo de Oro: CONTEXTO HISTORICO POLITICO Y SOCIAL El concepto y cronología del Siglo de Oro ha sido muy discutido en España. Hoy se sitúa cronológicamente el Siglo de Oro entre 1519 y 1648, aunque los límites finales son borrosos, hay quienes lo establecen en el 1658 que

• GASTRONOMIA DE CUERNAVACA, MORELOS

  feroaGASTRONOMIA DE CUERNAVACA, MORELOS No hay duda de que en Cuernavaca la comida es un gran placer. Pareciera que la ciudad está diseñada especialmente para el esparcimiento y la tragonería. Algunos de los principales insumos utilizados en Morelos son la carne de cerdo, carnero, ternera y cecina; los hongos que

• Historia De La Gastronomia Peruana

  maharisHISTORIA DE LA GASTRONOMIA: El Perú está considerado uno de los doce país mego diversos por ende posee condiciones adecuadas para el cultivo de las frutas y verduras todo el año; así mismo la corriente de Humboldt que recorre la costa peruana nos proporciona una gran variedad de peces y

• LA GASTRONOMÍA DEL CANTÓN PALTAS

  NENITAGALOLA GASTRONOMÍA DEL CANTÓN PALTAS El objetivo del tema es dar a conocer el porqué del interés de la gastronomía paltenses en los últimos años. Basándonos en los inicios de la gastronomía peruana, la influencia de las diferentes culturas y como en la actualidad aporta a la economía de nuestra

• Origen de la gastronomía japonesa

  kathmelo3Origen de la gastronomía japonesa. La comida japonesa, así como su cultura son milenarias y reciben fuertes influencias de su vecina la China imperial. A lo largo del tiempo ha ido desarrollándose aparte del mundo pero la abertura de las fronteras convierte en ocasión y mejoras. Comida como la tempura,

• La Gastronomía En Al Antigua Roma

  MadMendoza6Ampliamente conocida por sus pastas, risottos, vinos y olivas, la cocina italiana es hace parte fundamental de la dieta mediterránea. Pero ¿siempre comieron pasta los italianos? ¿Qué clase de platos disfrutaban las personas de la antigua Roma? La cocina italiana comenzó con recetas simples que fueron vastamente influenciadas por la

• Linea Del Tiempo De La Gastronomia

  jlbarajasENSAYO SOBRE ESTRÉS Todos en alguna oportunidad hemos dicho que nos sentimos estresados, pero realmente muy pocos sabemos que es en realidad el estrés; de hecho al investigar sobre el tema se encuentran muchas definiciones, en donde cadauna de ellas, abordan el estrés desde diversos puntos de vista, pero la

• Artículo principal: Gastronomía.

  yerayArtículo principal: Gastronomía. El estado de Guerrero presenta gran variedad de comidas, esto se debe al sincretismo de las culturas indígenas, española y francesa. Entre los platos típicos se encuentran los jumiles, aporreado, chalupitas, relleno, pozoles, moles, salsas de chile, tortillas, frijoles que son consumidos de diversas maneras. La bebida

• La comunicación y la gastronomía

  Liz Hernandezhttp://www.upc.edu.pe/sites/default/files/page/file/Institucional-02.jpg Universidad del Valle de México Campus Hispano Lic. en Negocios Gastronómicos Taller de comunicación Profesora: Sandra Romero La comunicación y la gastronomía Pineda Hernández Lizbeth 18-febrero-2015 INDICE Introducción……………………………………………………… 2 Que es la comunicación………………………………………... 3 Que es la gastronomía…………………………………………. 4 Relación gastronomía-comunicación…………………………. 4 Conclusión……………………………………………………….. 4 Anexos…………………………………………………………….. 5 Bibliografía………………………………………………………… 7 Introducción

• Normas Juridicas En La Gastronomia

  yamileplataNORMAS JURIDICAS EN LA GASTRONOMIA 12/10/2011   Los juicios que constituyen el mundo del derecho, rigen la conducta del ser humano en sociedad y se establecen de acuerdo al medio social al que se aplican. Por ello, existen diversas normas, divididas en: NORMAS JURIDICAS, NORMAS MORALES, NORMAS DE TRATO SOCIAL.

• Historia De La Gastronomia Peruana

  jaespwuCAPITULO I: RESEÑA HISTÓRICA DE LA GASTRONOMÍA PERUANA La gastronomía no es solo cocinar, sino que va más allá, es la recopilación de datos, fechas, personajes, costumbres, puesto que en la alimentación participan elementos biológicos, históricos, económicos, culturales y sociales, que revelan aspectos fundamentales de la vida de un pueblo.