Temas Variados

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  yudiyepesSOLUCION ACTIVIDAD #1 PASTELERIA Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. MAQUINARIA Horno rotativo Una batidora-Amasadora Estufa fermentadora Cazos eléctricos Laminadora Freidora Pasteurizadora de cremas Divisora de masa Mesas de trabajo Congelador UTENSILIOS

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  AndreguerreroLa Ciencia de la Pastelería Actividades Las actividades que desarrollaremos a lo largo del curso están enfocadas a la aplicación de conocimientos aprendidos en el curso de acuerdo al contexto real de los estudiantes. En este espacio usted podrá investigar, construir y compartir sus experiencias apoyándose en su compañeros/as y

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  apolo774Desarrollo Los avances tecnológicos en la maquinaria usada en pastelería. 1.Los avances tecnológicos los vemos a diario en nuestro entorno con productos que nos ayudan a tener una vida practica y a hacer las cosas mas rápido; en el caso de la pastelería vemos como cambian los productos respecto a

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  mistika1821. ¿Investigar cuál es el proceso adecuado para lograr una buena torta de naranja y una torta genovesa? EL SECRETO DE LA MASA: Para conseguir una masa esponjosa, hay que batir los huevos hasta que adquieran la consistencia necesaria para soportar el peso del resto de ingredientes. A esta mezcla

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  cami9912Actividad Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. b. Qué ventajas y/o desventajas tiene trabajar con maquinaria industrial y casera. c. Si usted decidiera montar un negocio de pastelería ¿con qué maquinaria lo

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  wismanQUE ES UN ELECTOR Se aplica a la persona que elige o tiene derecho a elegir, especialmente en unas elecciones políticas . Que elige o tiene derecho o potestad para elegir. Votante persona que vota o puede votar en un comicio CARACTERISTICAS DE UN ELECTOR En una democracia, todos los

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  FABIANDAZAACTIVIDAD UNIDAD 1 1. Sobre la Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: LA MAQUINARIA Y UTENSILIOS UTILIZADOS EN LA PASTELERIA En la pastelería se puede tener gran diversidad de maquinaria y utensilios hay desde lo más esencial como es el horno hasta lo más tecnológico como un ultra congelador. Yo

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  gerzo3086¿Qué contiene? La clara es de apariencia viscosa, contiene agua y proteínas. ¿Sirve para? Las proteínas presentes en la clara son las que le dan la propiedad de atrapar y retener aire, como es el caso de los merengues. ¡Consejos útiles! Para obtener los mejores resultados en el aireado de

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  adrilisLa Ciencia de la Pastelería Actividades Las actividades que desarrollaremos a lo largo del curso están enfocadas a la aplicación de conocimientos aprendidos en el curso de acuerdo al contexto real de los estudiantes. En este espacio usted podrá investigar, construir y compartir sus experiencias apoyándose en su compañeros/as y

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  monicacolpas19ACTIVIDAD 1 La Maquinaria y utensilios utilizados en la Pastelería: Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. He examinado diferentes locales de repostería y al hacerlo pude ver lógicamente en el área del cliente las maquinarias o equipos comúnmente implantados que son los siguientes:

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  dpazostos elementos principales de la repostería son: huevos, leche, harina, mantequilla, chocolate, esencias, licores… y, por supuesto, azúcar. La historia de la repostería parece transcurrir paralela a la del azúcar, pero esto no ha sido siempre así. En realidad la repostería, tal como la conocemos hoy, apenas cumple 200 años

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  glorita141414PASTELERIA PAPEL SULFURIZADO O VEGETAL El papel vegetal o papel sulfurizado, también llamado papel de horno, es un producto de uso en la cocina muy práctico, tanto para conservar alimentos como para hornear.Se pueden muchas cocciones en el horno cubriendo la bandeja con este papel con la finalidad de que

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  cismynActividad 1 1 Los avances tecnológicos en la maquinaria usada en pastelería. Los avances tecnológicos dentro de cualquier área representa ventajas titánicas y el mundo de la pastelería no escapa a este al implementar en el entorno tecnologías, llevar una vida mas practica y ligera es decir de lo manual

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  MARINA1967* deben tener en cuenta que antes tienen que hacerse unos análisis que dirán si están bien de salud para que no tengan enfermedades y pueda ocasionar pérdidas en la producción. d. En qué caso se produce la suspensión y cancelación del registro sanitario. En el que encuentren mala manipulación

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  nicolas05Objetivo Identificar la importancia que puede tener el análisis marginal de la ciencia economía para logar maximizar los beneficios de la empresa específicamente en la elaboración de tortas para matrimonio. Importancia de la investigación El presente trabajo ha sido elaborado como un estudio de Proyecto para la instalación de una

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  yandry93ACTIVIDAD SEMANA 1 1. A) HAGA UN RECORRIDO POR DIFERENTES PASTELERIAS E IDENTIFIQUE EL TIPO DE MAQUINARIA UTILIZADA. Visite panaderías con diferentes niveles de desarrollo y pude encontrar que en común manejan dos tipos de máquinas, una batidora industrial, para la elaboración de masas para galletas y ponqués y hornos

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  tefani20Sobre la Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. R/: horno de convención, horno modular, batidora, balanza, bailarinas, batidor manual, boquillas, colador, rodaja, rodillos, bandeja y moldes, neveras, exhibición, empaques de diferentes tamaños. b. Qué ventajas y/o

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  jumamahe.65DESARROLLO DE LA UNIDAD I JULIA MARIA MATEUS HERNANDEZ ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE : ACTIVIDAD UNIDAD 1 Descripción: Después de estudiar cuidadosamente los contenidos de esta primera semana y una vez afianzados los conocimientos adquiridos, usted ya se encuentra en capacidad de realizar las siguientes actividades. Investigue sobre: 1. Sobre la

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  NCRISTHYVENTAJAS Y DESVENTAJAS VENTAJAS • Capacidad de producción manteniendo la calidad • Textura y uniformidad en las masas • Higiene la mejor porque no hay contacto directo con los materiales • Mano de obra más barato • Estandarizar calidad de los productos • Control de procesos • Realizar diversos productos

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  mileidy89Programa de formación: Pastelería Unidad 1. Condiciones necesarias para la elaboración de ricos postres Tutor: Yady Muñoz García Sandra Mileidy Alegria Acosta Santiago de Cali Agosto 2014 PRINCIPALES MEDIDAS DE HIGIENE   Acciones prohibidas durante el almacenamiento de productos para pastelería • Vender los alimentos vencidos o dañados • No

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  mayakmpos ¿Qué ventajas y/o desventajas tiene trabajar con maquinaria industrial y casera? 1. Ventajas de maquinaria industrial: 1. Una de las principales ventajas que tiene trabajar con maquinaria industrial es la rapidez que tiene en realizar un producto ya sea en pastelería como en otro campo. 2. Otra ventaja es

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  vangelistaLos árabes, al conquistar España, plantaron árboles de cítricos y almendras de Persia. Estas comidas entraron en el intercambio comercial, imponiendose en Roma y en el resto de Europa, sabores de Medio Oriente como el mazapán, el nougat y el baklava. Durante la edad media marcada por la caída del

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  ErijoiExplique el método de “enfleurage” e indique en qué caso es utilizable. METODO DE ENFLEURAGE El enfleurage es una técnica antigua para la extracción de aromas delicados, usada especialmente con pétalos de flores. El principio de enfleurage es que una grasa RBD (Refinada, Blanqueada y Desodorizada) se pone en contacto

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  ALEJITA.088Taller semana 1 Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada Rta/: En mi visita por las diferentes pastelerías locales evidencie que la maquinaria utilizada es: Se observan de diferentes tipos de hornos, aunque

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  harriisonfordDESARROLLO DE LA ACTIVIDAD #3 A- BATIDO ESPONJOSO: Ingredientes. %Huevos 100, Harina 50, Azúcar 50, Sal 0.25 Utensilios: Bandeja Molde, Tamizador, Batidora 1-Colocar en la bandeja los huevos, el azúcar y la sal, y con la batidora manual batir a 4ª Velocidad hasta que el batido se marque por el

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  leiny0710Orígenes y evolución de la Pastelería 1- Prehistoria •Los primeros indicios de la pastelería datan de la prehistoria, con los primeros hombres quienes hacían preparaciones dulces con frutas, semillas y miel silvestre. Se afirma que la primera galleta fue elaborada en el periodo neolítico, producida a través de una pasta

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  dalilita23Actividad 1 Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. Solución: En mi investigación por diferentes pastelerías es que todas la maquinaria que usan son industriales ya que les permite producir mayor cantidad de

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  GLENDAYNNAPasteleria ... sena actividad 1 By JessiiDiiDiiego | Studymode.com Actividad 1 1. A. En las diferentes pastelerías manejan batidoras industriales, para poder hacer masas para galletas, pasteles Etc. También había hornos, unos grandes, otros pequeños según la capacidad de la pastelería. Los hornos son de tipo rotativo en las pastelerías

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  nany.largo1. Los avances tecnológicos en la maquinaria usada en pastelería. son muy importantes ya que con esta nueva tecnologia, se agiliza el trabajo en los diferentes campos. 2. Qué ganancias o desventajas trae la tecnología en este campo. el tiempo que gastan es mucho más reducido y logran asegurar una

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  juanma918TALLER 1 1. MAQUINARIA Y UTENSILIOS UTILIZADOS EN LA PASTELERIA a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. R/ Lista maquinaria utilizada en la pastelería Horno estático Batidora eléctrica de 5 litros Balanza Brochas Colador Cuchillos Ollas Espátulas Rodillos Bandejas y moldes Rodaja Utensilios

• Pasteleria (seminario De Conta

  guadalupe10Finalidad: crear una empresa que es la venta y elaboración de pasteles para deleitar al publico en general con la mejor innovación y creatividad. Misión: Desarrollar productos de primera calidad, basados en una elección de primera en cuanto a materia prima, con un compromiso y un servicio amable y un

• Pasteleria 1 Semana Sena

  connyp22Fecha: Octubre 4 del 2012 Tutora: Miriam Pinzón Hoyos Por: Constanza Prieto Abella Semana 1 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. Rpta: En las diferentes pastelerías los hornos utilizados son rotatorios de carro y

• Pasteleria Actividad 1

  majoca3. Legislación Expone tu posición sobre lo expresado en los decretos sobre las buenas prácticas de manufactura (BPM): a. Las BPM son importantes para una fábrica de productos de pastelería? Y para un taller artesanal? R/. Las BPM son importantes en ambos casos ya que son los principios básicos y

• Pasteleria Actividad 1

  monpetitebelle9OBJETIVOS Saber cuánto debo tener para en dinero para hacer una buena pastelería y saber el costo de las máquinas para tener un presupuesto exacto. Saber cuáles son los cambios que tienen las masas dependiendo del agua que debe tener cada preparación. Actividad 1 Después de estudiar cuidadosamente los contenidos

• Pasteleria Actividad 1 (1,2)

  ErikaAm31. La maquinaria usada en la pastelería. a. -Mobiliario: MESAS: Es un equipo muy necesario en pastelería, sus características más comunes son: Se fabrican de metal o madera resistente y pesada, para evitar que se muevan o dañen al trabajar en ellas. Usualmente, a las mesas de madera se les

• Pasteleria ACTIVIDAD DE LA 2 SEMANA

  MarinelySENA VIRTUAL 529446 Curso virtual de Pasteleria ACTIVIDAD DE LA 2 SEMANA PRESENTADO POR: FIDEL ANTONIO OSORIO MARIN PARA LA TUTORA VIRTUAL DIANA CAROLINA ANGEL ESPINOSA PEREIRA, 31 DE MAYO 2013 Apreciado Aprendiz la realización de esta actividad, le ayudará a reforzar su aprendizaje sobre las cremas, salsas y sus

• Pasteleria Clinica

  yerkusCLINICA DE PASTELERIA II - GUIA N° 1: PASTELERIAS ESPECIALES - DIABETES ¿QUÉ ES LA DIABETES? Según la OMS, la diabetes es “una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce”. La Diabetes es una enfermedad

• Pasteleria Daisy

  RRichardoPara calcular dicha área debemos de considerar que el área es de un trapecio circular cuya fórmula es la siguiente El área a calcular serian 210 cm² puesto que se vende el pastel a $10 centavos por cm² para darnos este resultado multiplicamos los 10 centavos x 21 pesos y

• PASTELERIA FINA

  MISTICOGREENPASTELERIA FINA. El nombre de la mi empresa se llama PASTELERIA FINA, siendo una pequeña empresa dedicada a la elaboración de pasteles y bocadillos. Esta empresa va dirigida a los diferentes ámbitos en los cuales este inmerso una empresa de este tipo. Esta empresa está orientada al 60% de pastelería

• PASTELERÍA JAPONESA

  Angel_heenimLA PASTELERIA EN JAPON Cuántas veces hemos tenido el antojo de algo dulce, ya sea con chocolate, con caramelo, vainilla o coco. Nuestro organismo lo necesita y nos lo pide en momentos de bajón. En Japón la franquicia del dulce llega ya a límites insospechados. Tanto es así que, una

• Pastelería Jardin

  UbaguitaLizDe acuerdo con el estudio de mercados efectuado anteriormente nos damos cuenta de los errores y desventajas que tiene nuestra empresa “Pastelería Jardín”. Por tal motivo mejoraremos para que pueda ser considerada competitiva. 1. Infraestructura Realizaremos unos cambios en la infraestructura de la empresa ya que nos parece un pequeño

• PASTELERIA MONUMENTAL Y FONDANT

  DianeeeePASTELERIA MONUMENTAL Y FONDANT [Subtítulo del documento] ________________ HISTORIA Diana Juárez Diana Juárez HISTORIA La carrera de Mike McCarey en el pastel empezó justo en la secundaria con un término de dos años en una escuela de cocina en Denver, Colorado. Desde allí trabajó como chef de repostería en varios

• Pastelería receta

  marinellyshLa receta de las galletas de mantequilla es muy fácil de preparar, estas galletas tienen un sabor dulce y salado que a todos gusta. Ingredientes: • 300 gramos de harina • 120 gramos de mantequilla • 60 gramos de azúcar • 100 ml. de leche • Una pizca de sal

• Pasteleria Semana 1

  johavaho1. Maquinaria y utensilios utilizados en pastelería: Maquinaria: - Horno: rotativo, el de tubo anulares, giratorio tradicional, el estático, modular, de convención, de barro, de aire. - Pesadora: sirven para proporcionar la masa y hay varios modelos. - Laminadora de masa: es la que convierte la masa en láminas como

• PASTELERIA SEMANA 2

  dianaguerra2009RESPUESTAS TALLER SEMANA UNO 1. Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: Pueden haber dos tipos de maquinaria: MAQUINARIA INDUSTRIAL que son para grandes producciones y MAQUINARIA ARTESANAL que se utiliza en la casa y en pequeñas empresas.  HORNOS: Rotativo Tubos anulares Giratorio tradicional Estáticos Modular De convección Barro 

• Pasteleria Semana 2

  StefaniGnecco5Desarrollo Actividad Semana #1 A.- HAGA UN RECORRIDO POR DIFERENTES PASTELERIAS E IDENTIFIQUE EL TIPO DE MAQUINARIA UTILIZADA. Pude visitar panaderías con diferentes niveles de desarrollo y pude encontrar que en común se manejan dos tipos de maquinas, una batidora industrial, para la elaboración de masas para galletas y ponqués

• Pasteleria Sena

  tounivalleMAQUINARIA Y UTENSILIOS • Batidora eléctrica: Es una herramienta básica para poder batir huevos y masas livianas, las hay pequeñas, medianas o tipo industrial para batidos grandes. • Batidores manuales: Las hay de globo, sirven para batir claras, crema de leche, y emulsionar salsas, hay de varios tamaños de metal,

• Pasteleria Sena

  OsakaMiutd. Qué otros edulcorantes naturales y artificiales existen. Los naturales son: Azúcar integral, que se obtiene a partir de la caña de azúcar, pero sin refinar. Sirope de manzana, es el endulzante natural que se obtiene de la cocción de las manzanas. Fructosa, es el azúcar natural de las frutas.

• Pasteleria Sena - Solo Actividad Semana Dos No Desarrollo

  infofs2Actividad Semana 2 Después de estudiar cuidadosamente los contenidos de esta segunda semana y una vez afianzados los conocimientos adquiridos, usted ya se encuentra en capacidad de realizar las siguientes actividades. La realización de esta actividad, le ayudará a reforzar su aprendizaje sobre las cremas, salsas y sus aplicaciones. Siga

• Pasteleria Y Actividad Fisica

  ferlulu17Maquinaria y equipos utilizados en la pastelería * HORNO: rotativo, el de tubo anulares, giratorio tradicional, el estático, modular, de convención, de barro, de aire. PESADORA: sirven para proporcionar la masa y hay varios modelos. * LAMINADORA DE MASA: es la que convierte la masa en láminas como para la

• Pastelería Y Repostería

  YSHIDOMYBueno yo preferí hacer las tortas utilizando las de DOÑA TORTA ya que en ocasiones anteriores las he preparado y me parecen ricas. 1: Primero tome una torta y la prepare de modo que quedara más alta de lo normal, prepare la crema de mantequilla colocando la margarina especial y

• Pasteleria yosselyn

  AMITIELITAPASTELERIA YOSSELYN Pasteles 100% artesanal Sabores para disfrutar Alumna: yosselyn rojas Profesor: Gustavo Valverde 13/05/2014 Tortas decoradas para de gustar tu paladar con los sabores mas exquisitos que hayas podido probar.   INDICE 1. PORTADA………………………………………………………………PAGINA 1 2. INDICE……………………………………………………………………PAGINA2 3. INTRODUCCION…………………………………………………….PAGINA3 4. DESARROLLO………………………………………………………….PAGINA4 5. CONCLUCION…………………………………………………………PAGINA5 6. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………..PAGINA6 La tradición de la

• Pastelería-Clase

  Raul Uribe GutierrezÓPERA Para el bizcocho: 5 pzs de huevo Trabajar como una genovesa en frío. 120 gr azúcar refinada Extender de medio cm y hornear a 200° por 8 minutos. 120 gr almendra en polvo 30 gr harina 30 gr mantequilla Para el jarabe de café: 1 taza de agua Elaborar

• Pastelerias

  cecysigona22Proceso de reclutamiento de un parque acuatico Reclutamiento H2o Park. Proceso de reclutamiento y selección. El proceso de reclutamiento es algo extenso pero como podemos ver en la empresa H2o Park. Es una empresa nueva la cual no puede hacer una selección de personal interno. Todo su personal será nuevo

• Pastelerias

  johan_6070Una radiografía es una imagen registrada en una placa o película fotográfica, o de forma digital (Radiología digital directa o indirecta) en una base de datos. La imagen se obtiene al exponer al receptor de imagen radiográfica a una fuente de [radiación] de alta energía, comúnmente rayos X o radiación

• Pastelerias

  mchhUNIVERSIDAD DE CHILE Facultad de Economía y Negocios Escuela De Administración "Plan de Negocios para crear una Empresa Productora y Comercializadora de Tortas y Pasteles en la Región Metropolitana" Seminario de Título Ingeniero Comercial Mención Administración Mauricio Andrés Saffie Vásquez Profesor Guía Gustavo Amtmann Darras Santiago de Chile Primavera 2010

• Pastelerias En Magdalena Del Mar

  rubencanmar: Panaderías y Pastelerías en Magdalena del Mar Baguetería Don Mario Avenida el Ejército, 1324 MAGDALENA DEL MAR - Lima - Lima(0 SERVICIOS - Servicio de cafetería. - Helados de fruta artesanal. - Jamones del país. - Pastelería fina. - Bocaditos dulces y salados. - Panes artesanales. - Pastas y

• Pastelero Christophe Adam

  LuisaHelgaCHRISTOPHE ADAM CHEF PASTELERO BIOGRAFIA Christophe nació en Bretaña en 1972 A los 16 años obtuvo el gusto en el trabajo del azúcar, a través de su aprendizaje con Legrand en Quimper. Dos años más tarde, decidió emigrar a Londres y trabajó en “Gavroche” Traslado a Lausanne, Suiza donde estaba

• Pastelero En Venezuela

  soypatiEl Término de Pastelero en Venezuela Existe algo que afecta al desarrollo de la cultura futbolística venezolana es sin duda el término “pastelero”. Desde que la selección Vinotinto revolucionara el deporte nacional en 2004, cuando crecía el fútbol venezolano comenzaron a salir los ¨fanáticos de Venezuela¨ han utilizado esta palabra

• Pasteles

  kadz93Angel Food Es un pastel a base de harina y claras de huevo, ausente de yemas, mantequilla o cualquier otro ingrediente que pueda infundirle sus colores; este pastel destaca particularmente por su esponjosidad y su claro color blanco. Es originario de los Estados Unidos, los registros de recetas mas antiguos

• Pastelillo De Microondas

  julianaborbonIngredientes: • Taza • Cuchara grande • 3 cucharadas de azucar • 3 cucharadas de aceite para cocinar • 4 cucharadas de leche • 1 huevo • 3 cucharadas de chocolate en polvo • 4 cucharadas de harina de trigo • Polvo para hornear Preparación: Romper el huevo y mezclarlo

• Pastelitos

  yusefhiUniversidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ciencias Médicas Centro de Investigaciones de las Ciencias de Salud Unidad de Trabajos de Graduación GUIA PARA ELABORAR El INFORME FINAL DE TRABAJO DE GRADUACIÓN CONTENIDO DEL INFORME FINAL DE TRABAJO DE GRADUACIÓN Título Específico breve y conciso, debe de reflejar claramente

• Pastelitos

  DC_1RECETA PARA HACER PASTELITOS DE POLLO 13 de febrero de 2012 a la(s) 11:29 INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE LOS PASTELITOS 1 LIBRA DE PECHUGA DE POLLO SIN HUESO 2 PAPAS 2 ZANAHORIAS CORTADAS EN CUADRITOS PEQUEÑITOS Y PASADA POR AGUA POR UNOS 4 MINUTOS YA QUE LA ZANAHORIA ES

• Pastelitos ñam

  leonyxLa chef-pastelera se siente mas feliz que nunca porque cumplió uno de sus sueños: tener su propia Pastelería -Cafetería. Señó Manué es un lugar sublime donde toda la imaginación de ella, toma forma de bombones, chocotejas, tortas, etc. En este trabajo de investigación, ofrecemos esta dulce inspiración. Espero que sea

• Pasteurización

  marcelita.aPasteurización Deiner ariza Saltar a: navegación, búsqueda Bacterias del cólera. La pasteurización, a veces denominada pasterización,1 es el proceso térmico realizado a líquidos (generalmente alimentos) con el objeto de reducir los agentes patógenos que puedan contener: bacterias, protozoos, mohos y levaduras, etc. El proceso de calentamiento recibe el nombre de

• Pasteurizacion

  manzanalightLa pasteurizacion pude definirse como un proceso higienisante destinado a eliminar completamente la microflora patogena de la leche disminuir considerablemente la microflora banal y destruir un alto porsentaje de enzimas deteriradas lipasas. El proseso esta basado en la destruccion de MYcobacterium tuberclosis, el cual es el patogeno mas termorresistente que

• Pasteurización

  Novikov_NyamLa pasteurización o pasterización, es el proceso térmico realizado a líquidos (generalmente alimentos) con el objetivo de reducir los agentes patógenos que puedan contener: bacterias, protozoos, mohos y levaduras, etc. El proceso de calentamiento recibe el nombre de su descubridor, el científico-químico francés Louis Pasteur (1822-1895). La primera pasteurización fue

• Pasteurizacion

  ColmenarezmLa utilización de leche cruda versus pasteurizada en la elaboración de quesos. II. Pasteurización Cecilia Sánchez Investigador FONAIAP. Centro de Investigaciones Agropecuarias del Estado Lara. Barquisimeto. ________________________________________ Pasteurización En la fabricación tradicional, el queso es producido sin control sobre la flora de la leche. Como ésta varía constantemente en cantidad

• Pasteurizacion Y Uht

  payitofloresPasteurización y U.H.T La pasteurización, a veces denominada pasterización, es el proceso térmico realizado a líquidos (generalmente alimentos) con el objeto de reducir los agentes patógenos que puedan contener: bacterias, protozoos, mohos y levaduras, etc. El proceso de calentamiento recibe el nombre de su descubridor, el científico-químico francés Louis Pasteur

• Pasteurizadora De Leche

  johanMP7INDICE Contenido Pág. 1. INTRODUCCIÓN 4 1.1 Antecedentes 6 1.2 Planteamiento del problema 7 1.3 Objetivos 7 1.4 Justificación 7 1.5 Definición del producto 8 1.5.1 Composición de la leche 9 2. ESTUDIO DE MERCADO 10 2.1 Encuestas 10 2.1.1 Encuesta para obtener materia prima 10 2.1.2 Encuesta para identificar

• Pasteurizdo

  MazzaroCONSERVANTES. El cambio de color ACTIVIDAD-(HUEVO PASTEURIZDO) ¿A qué se debe el cambio de color del huevo? R/ Señor gerente, Por los mismos tratamientos físicos y térmicos, tal vez el huevo sufrió mucho tiempo en el área de pasteurizado, pero aquí hay un punto muy importante para denotar y es

• Pastilla Anticonceptiva

  DFALCreador de la píldora anticonceptiva Luis Ernesto Miramontes Luis Ernesto Miramontes Cárdenas (1925 - 2004), inventor del primer anticonceptivo oral, fue un químico mexicano nacido en Tepic, Nayarit el 16 de marzo de 1925 y falleció en la Ciudad de México el 13 de septiembre del año 2004. Estudió la

• Pastillas Anticonceptivas

  Escape211PASTILLAS ANTICONCEPTIVAS Todo comienza con un par de inexpertos en el sexo. ESCENA 1 Después de tener relaciones. EL: Oye mejor tomate esta pastilla me dijeron que es anticonceptiva y pues así evitaremos un embarazo. ELLA: Mm pues si (se toma la pastilla) ESCENA 2: Ángel: ERROR!!!... La pastilla anticonceptiva

• Pastillas anticonceptivas de emergencia

  Marys.02El siguiente articulo lo hice con la finalidad de dar a informar a las jóvenes que están en la sociedad que ya practican vida sexual, lo importante que es usar pastillas anticonceptivas de emergencia. Ya que los mismos le ofrecen un cuido mientras que viva con vida sexual activa de

• Pastillas Anticonsetivas

  tutamadea pastilla anticonceptiva se suele presentar en estuches de 21 o 28 pastillas o tabletas. El estuche con 28 pastillas normalmente incluye las 21 pastillas que contienen hormonas y 7 que no contienen nada (placebo). Estas tabletas sirven para habituar a la mujer a que tome su píldora todos los